Andreu Buenafuente junto al Coronel José Romero y al presentador Eloy Vila
VIAJANDO EN EL TIEMPO CON ANDREU BUENAFUENTE
El pasado mes de abril recibimos la grata visita de Andreu Buenafuente, protagonista del primer capítulo de una serie documental y de entretenimiento titulada “Quanta Guerra!” que está produciendo la televisión autonómica catalana TV3. Un recorrido y una aventura que, partiendo de Lorca, va siguiendo los pasos de su abuelo materno durante la guerra civil española.
El equipo de grabación de TV3 en el observatorio del Otero de Sacecorbo
Mariano Moreno Guevara, integrado en la 70 Brigada Mixta, se especializó como telemetrista y ascendió a cabo participando en las batallas del Jarama, Guadalajara, Brunete, Abánades y Levante, donde murió de forma heroica enfrentándose a los tanques enemigos con bombas de mano y cócteles molotov. Hechos por los que fue ascendido a sargento a título póstumo.
Un telémetro como el que que utilizaba el abuelo de Andreu Buenafuente
El rodaje en tierras guadalajareñas comenzó en Brihuega, escenario principal de la conocida batalla de Guadalajara, continuando la tarde del viernes en el observatorio republicano del Otero de Sacecorbo. Allí mismo y con un telémetro de época, Andreu recibió un curso práctico del manejo de tan importante y delicado instrumento óptico de la mano del Coronel José Romero.
Andreu Buenafuente y Eloy Vila en la biblioteca del Hotel Rural & Spa Los Ánades
Ya en el Hotel Rural & Spa Los Ánades, donde todo el equipo disfrutó de la mejor gastronomía de la comarca en el Restaurante El Ánade Real, se procedió a grabar los últimos planos del día en la biblioteca. Andreu Buenafuente, acompañado de Eloy Vila, hizo balance al calor del hogar de las experiencias y sorpresas vividas durante la intensa jornada.
Andreu Buenafuente y Eloy Vila saliendo del Hotel Rural & Spa Los Ánades
Después de un merecido descanso, un nutritivo desayuno y de la grabación de un par de tomas en los exteriores del hotel, todo el equipo se desplazó al Puntal del Abejar de Sotodosos. En las trincheras y refugios de tan importante enclave estratégico, Andreu recibió completa información de La Batalla Olvidada de boca de Julián Dueñas, investigador reputado de la zona.
Julián Dueñas guiando a todo el equipo de TV3 hacia las trincheras del Puntal del Abejar
Andreu Buenafuente se mostró muy cercano en todo momento, quiso conocer todos los pormenores y detalles del Museo Histórico Municipal de Abánades y de todas las actividades relacionadas con el mismo. También mostró mucho interés por la comarca del alto Tajuña y el sentir de sus gentes trasladándonos una humanidad y una bondad inenarrables.
Andreu Buenafuente escucha detenidamente las explicaciones de Julián Dueñas
Juntos repasamos la actualidad nacional e internacional conversando largo y tendido con el Coronel José Romero y Julián Dueñas Méndez. También es cierto que nos reímos juntos, y mucho, con el intercambio de anécdotas, peculiaridades y curiosidades de la comarca. Emotiva fue también la despedida de todo el equipo después de dos intensos días de confraternización.
Andreu Buenafuente junto a Mayte García Vilches, Directora del Hotel Rural & Spa Los Ánades
El documental, el primero de la serie y con una duración de unos 55 minutos, podrá verse el próximo mes de junio en TV3. La experiencia y la colaboración han sido increíbles con un balance tremendamente positivo y aun sin ver el documental le auguramos mucho éxito dado el contenido humano que atesora. Desde aquí queremos darle las gracias a todo el equipo de TV3 en general y a Andreu Buenafuente en particular por su amistad y apoyo incondicional.
Chupitos de salmorejo manchego listos para degustar
UN SENTIDO HOMENAJE A LA TIERRA
No queremos dejar pasar ni un día más sin poner en valor el magnífico aperitivo con el que José María Ibáñez Moya, chef de Monte Pinos Espacios Gastronómicos, deleitó a los asistentes durante la presentación del I Trail Abánades en la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid. Un sentido homenaje a la tierra y a la tradición que no dejó indiferente a nadie.
Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid
Dicho evento, como ya publicamos en otra entrada, tuvo lugar el pasado mes de marzo. Y el Hotel Rural & Spa Los Ánades y Monte Pinos Espacios Gastronómicos, como patrocinadores de esta original carrera de montaña, ofrecieron un cóctel o “vino español” elaborado por José María Ibáñez Moya consistente en nueve pases con nueve propuestas gastronómicas autóctonas:
José María Ibáñez Moya, chef de Monte Pinos Espacios Gastronómicos
Chupito de salmorejo manchego y huevo de codorniz.
Cazuelita de migas manchegas con uva.
Tosta de sobrasada con miel de La Alcarria.
Sopa de trufa de Abánades.
Bastones de queso manchego puro de oveja.
Torrezno “de la tierra” sobre patata revolcona.
Ragout de solomillo de jabalí con trufa de Abánades.
Atascaburras.
Mini tartaleta de pisto manchego y bonito.
Las tostas de sobreasada con miel de La Alcarria junto al vino Mago de Pioz y a la cerveza, también guadalajarreña, Mahou
Con la humildad que caracteriza al genio y partiendo de una base clásica, y en apariencia sencilla, José María manufactura, compone y transforma con maestría, mimo y arte todo lo que pasa por sus fogones. Elaboradísima presentación, como podéis ver en las imágenes que ilustran este artículo, con aromas y sabores sugerentes que sorprenden a los paladares más exigentes.
Preparación de los aperitivos antes de la llegada de los invitados
Departiendo con el maestro, nos comentó que se sentía muy orgulloso de su salmorejo manchego acompañado de huevo de codorniz y de su famosa y genuina sopa de trufa de Abánades, elaborada con caldo de pollo, patata y nata líquida. Realmente es una crema de trufa inspirada en una receta única y original que él mismo diseñó y perfeccionó hace unos años en Francia.
Degustando la genuína sopa de trufa de Abánades
Un buen queso artesano manchego no podía faltar en forma de bastones, bien cortaditos. Tampoco el guiso de solomillo de jabalí con trufas y setas de primavera, que es “muy rico y sabroso”, como pudimos comprobar. Muy orgulloso también de su pisto manchego, pisto clásico de verduras naturales, cebolla, pimiento verde y rojo, calabacín y un toque de atún sobre una tartaleta.
Un grupo de invitados departiendo durante la degustación
Para finalizar pudimos degustar el atascaburras, que es un plato de invierno típico de las provincias de Cuenca y Albacete y que se elabora con patata cocida, bacalao, nueces y huevo cocido. Damos fe de por qué, a pesar de su nombre, está considerado una exquisitez. Todas estas delicias, fueron regadas con vino Mago de Pioz, cerveza Mahou y agua Solán de Cabras.
El sorprendente y exquisito atascaburras
Con esta puntual pero fabulosa experiencia, lo que podemos certificar es la excelencia de los productos que ofrece Monte Pinos Selección, tanto en sus puntos de venta como en sus restaurantes y, por supuesto, como proveedores oficiales de nuestro Restaurante el Ánade Real. Concluimos, pues, estas letras trasladando nuestra más sincera enhorabuena a José María Ibáñez como maestro de chefs, dentro de la empresa, y por su buen hacer como creador.
Uno de los invitados degustando el ragout de solomillo de jabalí con trufa de Abánades
Para obtener una información más detallada de nuestra nueva carta, de las posibilidades de celebración en el Restaurante El Ánade Real y para formalizar tu reserva puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com
El chef José María Ibáñez Moya junto a uno de sus discípulos más aventajados
Un ejemplo de la brutal devastación sufrida por la Catedral de Sigüenza durante la guerra civil. Biblioteca Nacional de España
ANTONIO LABRADA, EL GRAN RECONSTRUCTOR
Desde el Hotel Rural & Spa Los Ánades hemos adquirido el compromiso de dar a conocer, a través de este blog, a las personas y los lugares de nuestra área de influencia de los que nadie habla o poco se sabe. Es de justicia, pues, que a una de estas figuras olvidadas, que tanto hizo por el patrimonio arquitectónico y artístico de Guadalajara le dediquemos un breve recuerdo y toda nuestra admiración.
Estamos pensando en el arquitecto seguntino Antonio Labrada Chércoles.
Título de Arquitecto de Antonio Labrada Chércoles. Archivo General de la Administración
Tal y como hemos podido comprobar en el registro civil, Antonio Claudio Narciso Labrada Chércoles nace en Sigüenza el 30 de octubre de 1914. Obtiene el título de arquitecto el 24 de agosto de 1940 e inmediatamente, con poca experiencia pero con nuevas ideas, se hace cargo de la reconstrucción de la devastada catedral de Sigüenza iniciada en 1937 por su maestro y mentor Leopoldo Torres Balbás.
Croquis de los ventanales destruidos en el muro este. Archivo General de la Administración
Esta responsabilidad descomunal, con mínimos recursos, se convierte en toda una odisea para un joven arquitecto que afrontará los problemas estructurales y constructivos de las bóvedas de la “Notre Dame” española en solitario. El templo, protagonista en la Batalla de Sigüenza de 1936, fue devastado por el bando rebelde y bombardeado por la aviación gubernamental, mientras se restauraba, en enero de 1938.
Destrucción de uno de los campanarios de la Catedral de Sigüenza. Biblioteca Nacional de España
Con ideas diferentes a las de su predecesor, restaura e integra a la vez con un gusto exquisito. Propone a la Dirección General de Regiones Devastadas la creación de un taller de artes y oficios a pie de obra con maestros y aprendices. Se rodea de un gran equipo de artistas restauradores como los tallistas, escultores e imagineros Florentino Trapero y Tomás Díez, el escultor Ángel Bayod y el pintor Constantino Casado.
La imponente Catedral de Sigüenza tal y como la conocemos hoy en día
Antes de finalizar la restauración de la catedral se le asigna el proyecto de derribo y desescombro la ciudad de Sigüenza, la reconstrucción de las iglesias románicas de Ntra. Señora de los Llanos en Yela y de San Pedro en Abánades, entre otros proyectos importantes. El historiador Francisco Layna Serrano comenta en su libro la restauración de esta última alabando la intervención de Antonio Labrada en la misma:
“Esta iglesia sufrirá daños importantes durante la guerra civil española de 1936-39, siendo muy bien restaurada por el arquitecto Don Antonio Labrada”.
Plano en el que podemos apreciar los desperfectos sufridos por la Iglesia de San Pedro de Abánades durante la guerra civil. Archivo General de la Administración
La iglesia de San Pedro de Abánades, como ya hemos comentado en otra entrada de este blog, fue devastada al encontrarse entre dos fuegos y, aunque los cultos se realizaban en la ermita de Nuestra Señora de las Mercedes y a pesar de las penurias de posguerra, el pueblo, liderado por su alcalde y el párroco, ofreció dinero y mano de obra para su restauración.
Pórtico románico de la Iglesia de San Pedro de Abánades en la actualidad
Para finalizar, y como homenaje a Antonio Labrada Chércoles, al arquitecto, al artista, al genio humilde y quizá tímido, ya que no se conserva ninguna imagen suya en los archivos estatales, y para constatar y reivindicar la categoría intelectual e histórica de su figura os mostramos un breve texto extraído de la memoria del proyecto de restauración de la iglesia de San Pedro de Abánades:
“Se orienta y sitúa en Abánades su Iglesia Parroquial, con un acento expresivo de su arquitectura y un porte definido en sus trazas que son vida de una época. Perfila en su vista frontal, un pórtico de estilo románico que se remonta al siglo XII y que forma el carácter del conjunto. Actualmente corona una pérdida notable de dominio en su valor, por haber sido objeto de devastación en la pasada guerra de liberación en ánimo de reconstruirla, formar su expresión y dar un escenario de culto continuación del primitivo”.
Vista general de la Iglesia de San Pedro y del cerro de El Castillo, declarado recientemente Bien de Interés Local
Para obtener una información más detallada de las actividades culturales y de turismo histórico que te ofrece la comarca del Alto Tajuña puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18.
Una muestra de la documentación consultada para la elaboración de este artículo en el Archivo General de la Administración
Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid
EN EL CORAZÓN DE LA GRAN CIUDAD
El pasado sábado 26 de marzo a las 12:00 horas, tuvo lugar la presentación a los medios y al público en general del “I Trail Abánades, un trail por la historia” en la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid, situada en Gran Vía, 45. Evento único y original que tendrá lugar el próximo 26 de junio de 2022 y que, como bien sabéis, combina deporte y recreación histórica en vivo.
Javier Igualador y Patricia Garcia, organizadores del I Trail Abánades
Ilustraron el proyecto Don Javier Igualador y Doña Patricia García, organizadores del trail, transmitiéndonos un profundo amor por su tierra y una enorme ilusión por el proyecto. En esta presentación hicieron especial énfasis en los valores medioambientales, paisajísticos, etnográficos e históricos de Abánades y su comarca, que los participantes de esta peculiar carrera de montaña experimentarán y disfrutarán el próximo verano.
El espacio histórico de Los Castillejos en Abánades
Para que los atletas viajen en el tiempo mientras recorren las sendas y los lugares más emblemáticos, la organización contará con la colaboración de las asociaciones de recreación histórica “Madrid, ¡qué bien resistes!” y “Voluntarios de Madrid” que serán los encargados de ambientar los viejos escenarios bélicos representando con rigor y fiabilidad la vida cotidiana de los soldados durante la guerra civil española. Para esta presentación en Madrid, dos miembros de la Asociación de Amigos de los Espacios Históricos de Abánades se caracterizaron de soldados de época.
Patricia García durante le presentación
En una segunda parte de la exposición entramos en detalles técnicos como los dos recorridos que presenta la prueba, las distancias, la exigencia, las categorías, los premios y todos los servicios y medidas de seguridad de las que dispondrá el trail, finalizando con una ronda de ruegos y preguntas por parte del público asistente.
El público asistente siguió la exposición con mucho interés
Después intervino, en representación del consistorio abanadiense, Don Vicente Tinajas, quien recordó a los asistentes el espíritu deportivo que siempre ha caracterizado al pueblo de Abánades desde antaño, poniendo en valor sus instalaciones deportivas, su patrimonio arqueológico y el Museo Histórico Municipal, recientemente declarado Bien de Interés Local.
Intervención de Don Vicente Tinajas, concejal del Excelentísimo Ayuntamiento de Abánades
Para finalizar, Don José María Ibáñez Moya, Chef de Monte Pinos Espacios Gastronómicos, deleitó a los asistentes con un magnífico aperitivo en homenaje a las tierras de Castilla-La Mancha, diseñado en exclusiva para la ocasión y que no dejó indiferente a nadie, del que ya hablaremos en detalle y profundidad en otra entrada de este blog.
El típico atascaburras originario de Albacete
El chupito de salmorejo manchego y huevo de codorniz, la tosta de sobrasada con miel de la Alcarria, la sopa de trufa de Abánades, el torrezno “de la tierra” sobre patata revolcona, el ragout de solomillo de jabalí con trufa de Abánades y el atascaburras, entre otras delicias, sorprendieron a propios y extraños. Todo ello, regado con vino Mago de Pioz, cerveza Mahou y agua Solán de Cabras.
Un momento del cóctel ofrecido por Monte Pinos Espacios Gastrónómicos
El Hotel Rural & Spa Los Ánades, como bien sabéis, se ha implicado como patrocinador principal en este evento deportivo de referencia y con valores: el participante tiene la oportunidad de iniciarse en esta nueva especialidad y disfrutar de un paisaje singular y único que combina naturaleza e historia.
El I Trail Abánades transcurrirá junto a los campos de lavanda de los Majanares
A esta preciosa iniciativa también se han sumado empresas como: Monte Pinos Selección, Morteros Henares, Duatlon Cross Meco, Núñez de Arenas, Aistercom, Gumarfe, Cerveza Machón, Gold Nutrition, Agrogutina, Mis Manos te Cuidan, Óptica Fersan, Bar Escribano, Bricogarden, Taller Pablo Vázquez, Torrejón Sport Team, Optimer System, Song Bar López, Autoescuela Marathon y Flop Cmc Sapim.
Fotografía de familia de los organizadores junto al concejal y los recreadores llegados de Abánades
Iremos informando desde este blog y redes sociales de las novedades que vayan surgiendo, del programa de actividades y del recorrido de la prueba. Para obtener una información más detallada del I Trail Abánades puedes contactar con la organización directamente llamando al teléfono 615 32 82 99 o escribiendo al correo electrónico trailabanades@gmail.com
Miembros de la asociación de recreación histórica «Madrid, ¡qué bien resistes!» en Los Castillejos de Abánades
Inauguramos el año con esta interesante entrevista a dos buenos amigos colaboradores del Hotel Rural & Spa Los Ánades con los que compartimos filosofía, objetivos y amor a nuestra tierra. Víctor y Jorge, jóvenes emprendedores, son indispensables para conocer los secretos de una de las ciudades más bellas de España en proceso de ser declarada Ciudad Patrimonio de la Humanidad.
Detalle de capilla funeraria de la familia Vázquez de Arce en la catedral
¿Cómo surge la idea?
Nace del amor a Sigüenza, somos unos apasionados de la historia y el arte, lo que nos llevó a ser guías de turismo y tras finalizar nuestros estudios en Madrid y en Alcalá de Henares, regresamos a nuestra tierra para intentar forjarnos aquí un futuro, sin tener que emigrar a la gran ciudad.
Llevábamos tiempo trabajando de forma independiente en Sigüenza y en 2021 decidimos unir fuerzas para crear un proyecto común para seguir avanzando y mejorar la experiencia de nuestros visitantes.
¿Quiénes formáis el equipo?
Dos seguntinos, Victor y Jorge.
Jorge y Víctor, creadores de Sigüenza Visitas Guiadas
Decisión valiente, dada la situación de alerta sanitaria que todavía hoy padecemos. ¿Algún protocolo excepcional en vuestras actividades?
Somos optimistas. ¿Qué nos quedaría si no? Sigüenza está bien ubicada en el eje de grandes ciudades como Zaragoza y Madrid, aunque recibimos visitantes de todo el ámbito nacional. Cuando a la gente se la deja viajar, viaja y se ha demostrado sobradamente que respetando los protocolos básicos (mascarilla, distancia de seguridad, etc.), la realización de visitas guiadas es una actividad totalmente segura como otras actividades culturales y de ocio.
Vista del establecimiento desde el exterior
¿Qué aportáis a la oferta turística oficial de la ciudad?
Aportamos una visión singular que transmitimos como seguntinos, dando a conocer a nuestros visitantes de forma amena no solo la historia y el arte sino también los chascarrillos y curiosidades que han forjado la idiosincrasia de estos parajes castellanos desde hace siglos.
Además, hemos abierto una oficina y tienda física en la que tenemos un pequeño centro de interpretación de nuestro producto local y que también cuenta con una sala dedicada a exposiciones temporales (esta la hemos dedicado a fotografías inéditas del castillo de los años 60 y a las setas de la comarca de Sigüenza). En esta oficina, tienda y sala cultural, recibimos con los brazos abiertos a nuestros visitantes para que tomen contacto con la ciudad.
Interior del establecimiento de Sigüenza Visitas Guiadas
¿Os habéis lanzado solos en esta aventura o habéis recibido algún tipo de apoyo o colaboración por parte de los organismos oficiales?
Como empresa no hemos recibido ningún tipo de subvención pública, aunque sí hemos recibido el apoyo de los seguntinos que nos animan cada día.
¿Cómo dais a conocer vuestros servicios?
Llevamos tiempo trabajando y el boca a boca siempre es importante. También se nos promociona en hoteles y casas rurales de Sigüenza y su comarca. Muchas reservas las recibimos a través de la web y las redes sociales, hoy fundamentales para entender nuestro sector, ya que nuestra actividad depende en gran medida de ellas.
Detalle nocturno del castillo desde el exterior
¿Qué opinión tenéis de la promoción turística que se le hace a Sigüenza?
Vemos que en los últimos tiempos se está promocionando cada vez más y la carrera hacia la declaración de Patrimonio de la Humanidad está siendo sin duda un buen altavoz. Tenemos un evento clave como la celebración del IX centenario en el año 2024, efeméride que debería aprovecharse para promocionar los distintos tipos de patrimonio que hoy contempla la UNESCO y que en Sigüenza albergan muchas posibilidades todavía, como demuestra el proyecto de Letras Vivas, publicado el año pasado con escritos y aportaciones de diferentes personalidades de la cultura seguntina y provincial.
Vistas de la catedral de Sigüenza desde el exterior de la ciudad
¿Echáis de menos algún recurso turístico que consideréis que se debe dar a conocer?
Por el auge que está alcanzando en los últimos tiempos la arqueología militar y eventos desarrollados entorno a ella (recreaciones, jornadas de estudio, etc.) en Sigüenza de momento no se han explotado todas las posibilidades que nos ofrece la historia, ya que aquí contamos en tiempos con los Tercios, pasando por el Empecinado y varias batallas en la guerra de la Independencia. Por no hablar de otra gran desconocida, la Batalla de Sigüenza en el 36, que cuenta con un gran archivo fotográfico y que aún puede contemplarse en forma de metralla por toda la ciudad.
En lo monumental, en estos momentos, a los guías no se nos permite realizar explicaciones en el interior de la Catedral, lo que repercute en la experiencia turística de nuestros visitantes, que solo pueden conocer el templo con audioguía tradicional.
Realmente contamos en estos momentos con más patrimonio del que somos capaces de gestionar. Son varios los espacios que permanecen cerrados, como el antiguo seminario de San Bartolomé, el Obispado (antigua universidad), el Monasterio de Jerónimos (actual seminario) o la iglesia de San Vicente, que solo abre sus puertas para el culto.
Una de las obras maestras del Museo Diocesano de Arte Sacro
¿Qué posibilidades veis en la futura declaración de la ciudad como Patrimonio de la Humanidad? ¿Abriría muchas puertas de cara al turismo?
Es muy probable que los paisajes salineros de Sigüenza y Atienza y los parajes del río Dulce sean declarados Patrimonio de la Humanidad. En cuanto al turismo, quizás reforzaría las pernoctaciones de entre semana y estancias de más de 1 y 2 días, que hasta ahora es el talón de Aquiles de estas tierras, pues el fin de semana, desde hace años, funciona prácticamente a lo largo de todo el año.
La época de la Edad Media está muy bien promocionada en las visitas que se realizan en la ciudad y muy bien representada en sus recursos turísticos, sin embargo y dada la importancia que tuvo la Batalla de Sigüenza en la guerra civil, ¿ofrecéis alguna ruta turística relacionada con el conflicto?
Sigüenza tiene muchísima historia más allá de la época medieval. En época reciente la Batalla de Sigüenza es un claro ejemplo, aunque es muy desconocida a nivel nacional nosotros la incluimos en nuestros recorridos, y por sus características (incluye el asedio a la Catedral) no deja de sorprender a nuestros visitantes, siendo un punto fuerte de nuestra actividad.
Una de las visitas personalizadas ofrecida por Víctor
¿Qué os parece la labor que se está desarrollando en Abánades con su pequeño museo y la recreación histórica de su “Batalla Olvidada” que está en camino de ser declarada Fiesta de Interés Turístico Regional?
Nos parece una iniciativa fantástica que recupera una parte importante de nuestra historia reciente y coloca a Abánades como referente de toda la provincia en materia de la guerra civil, demostrando que cuando se trabaja con pasión y voluntad, los resultados al final llegan.
¿Conocéis el Hotel Rural & Spa Los Ánades que está en esa localidad? ¿Qué os parece como alojamiento?
Sí, estuvimos hace tiempo dejando en recepción la información de nuestras visitas.
Lo cierto es que el alojamiento es espectacular, un enclave creado con calidad y mimo en el que perderse del mundanal ruido de la ciudad y que, al igual que Sigüenza, a poco más de 1 hora de Madrid, se encuentra en una buena ubicación para una demanda turística que ha crecido en los últimos tiempos: la de viajar en busca de la tranquilidad.
Detalle del interior de uno de los lofts del Hotel Rural & Spa Los Ánades
Pueden contactar y reservar nuestras visitas a través de la web:
https://www.visitasguiadassiguenza.es/
¿Algo más que añadir amigos?
Un placer participar en vuestro blog y desde nuestros respectivos ámbitos, esperamos poder colaborar en el futuro, creando una bonita simbiosis entre Abánades y Sigüenza.
Para obtener una información más detallada de las actividades culturales y de turismo histórico que te ofrece la comarca del Alto Tajuña puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18.
Y nada mejor que una saludable comida en el Restaurante El Ánade Real de Abánades después de una entretenida excursión a Sigüenza
Situada en la localidad de Riba de Saelices, a solo 28 minutos de Abánades por las carreteras GU-928 y CM-2021. Concretamente en una ladera del pico Pedriza del Mirón, junto al Valle de los Milagros por el que transcurre el río Linares, dentro del Parque Natural del Alto Tajo.
Declarada Monumento Nacional en 1935, la cueva de los Casares contiene sobre sus paredes una serie de grabados del paleolítico superior, con una antigüedad de entre 14.000 y 10.000 años, que la convierten en el yacimiento de arte rupestre más importante del interior de la Península Ibérica.
Detalle de uno de los caballos grabados en las paredes. Fotografía: Ayuntamiento de Riba de Saelices
Los grabados fueron descubiertos en 1933 por el maestro del pueblo Rufo Ramírez y el arqueólogo Juan Cabré Aguiló publicó los primeros estudios sobre la cueva en 1935 y 1940. Expertos internacionales como el abate Henry Breuil, y el arqueólogo Hugo Obermaier avalaron la importancia del hallazgo.
Nos acercamos hacia la boca de la cueva y, a nuestra derecha, apreciamos las trazas de un poblado musulmán. Ya en la cueva, frente a los paneles explicativos, y gracias a la magistral presentación de Carlos Loscos, percibimos que nos encontramos en un lugar trascendental para la historia de la humanidad.
Vistas del valle del río Linares desde la entrada a la cueva de Los Casares
Y es cuando protegemos nuestras cabezas con los cascos reglamentarios cuando comienza verdaderamente la aventura. Entramos en grupos de seis personas para no alterar con el calor y la humedad que desprenden nuestros cuerpos el ambiente de una cueva antigua que no tiene ningún tipo de ventilación.
Cuando entramos en la primera y gran sala visitable del complejo, nuestro guía, que nos recuerda a Alejandro Vergara por su derroche de conocimientos y dotes comunicativas, juega con la luz y nos muestra los grabados más importantes, aquellos que se intuyen y los que no, en un ejercicio didáctico y visual sin precedentes.
Galería de acceso a la primera de las tres grandes salas
La mayor parte de los motivos artísticos han sido realizados mediante la técnica del grabado con instrumentos de sílex, aunque también existen algunas representaciones pintadas en colores rojo y negro.
Los motivos representados pueden ser figurativos y abstractos. Los primeros se refieren a imágenes que con pocos trazos reproducen siluetas humanas o de animales; mientras que los segundos, más escasos, configuran formas triangulares, cuadrangulares y líneas de difícil interpretación.
Dibujo extraído de los grabados de una de las paredes en el que podemos ver un gran bisonte superpuesto a caballos, ciervos, toros y cabras de diferentes tamaños.
Predominan los caballos (hasta 80), bóvidos, ciervos y, en menor medida, cabras, rinocerontes, felinos, peces y mamuts. Los antropomorfos o figuras humanas son excepcionalmente abundantes para lo usual en las cuevas paleolíticas, encontrándose la mayor parte de perfil, con el rostro muy alargado, conformando incluso escenas.
Por lo que respecta al significado del arte paleolítico, son dos las teorías interpretativas fundamentales: por un lado, la que defiende que tiene un significado mágico, de modo que la representación de un animal determinado propiciaría su abundancia y su caza posterior; y por otro lado, la que considera estos lugares como santuarios en los que la distribución de las figuras tienen un carácter simbólico.
Inquietante y extraordinaria figura humana. Fotografía: Ayuntamiento de Riba de Saelices
Sin embargo, el que escribe estas líneas se fue con la sensación de que la gruta era una enorme aula de vida donde las paredes cumplían como soporte con la misma función que las pizarras, tabletas u ordenadores actuales. No es muy complicado imaginar a los más mayores y experimentados del clan instruir con estos grabados de caza y reproducción a los más jóvenes en la complicada supervivencia de la especie.
Si te ha parecido interesante el artículo y quieres viajar miles de años y disfrutar de las primeras manifestaciones artísticas de la humanidad infórmate y reserva aquí mismo:
Para obtener una información más detallada de las actividades culturales y de turismo histórico que te ofrece la comarca del Alto Tajuña puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18.
Esta curiosa ruta senderista comienza en el pequeño pueblo de La Loma, a solo 27 minutos de Abánades por las carreteras GU-928, CM-2021 y CM-2113. Allí nos recibe, en la paz y la tranquilidad más absoluta, un gran panel informativo que una vez estudiado dejaremos a nuestra derecha estacionando el vehículo en las antiguas eras.
Un bonito gráfico de la ruta
El recorrido empieza y acaba en La Loma, tiene una distancia de 9,600 km, una duración de 3 o 4 horas (sin llegar al mirador del Puntal del Galayo) y una dificultad baja-media. Aunque está bien señalizado te recomendamos que descargues el track de la ruta desde aplicaciones especializadas como Wikiloc, por poner solo un ejemplo.
Vista de La Loma desde el primer tramo de ascenso
Utilizando como hilo conductor estas originales construcciones medievales de piedra seca descubriremos una bella ruta paisajística, con dos miradores espectaculares, muy recomendable para hacer ejercicio, respirar aire puro y abrir el apetito, sobre todo en primavera y otoño.
Chozón sabinero pendiente de ser restaurado
A partir de nuestra experiencia reciente, te aconsejamos, por una parte, no hacer la ruta con niños; y por otra, llevar siempre agua contigo ya que solo dispones de una fuente en la plaza del pueblo. Aunque algunos de los chozones están pendientes de restauración, siempre es interesante disfrutar en el arte de la piedra seca, del equilibrio perfecto entre lo natural y lo humano.
Detalle de la señalización del recorrido
La pequeña localidad de La Loma está situada en el estrecho vallezuelo del río Salado y acoge en sus montes sabineros esta interesante ruta turística de carácter etnográfico al amparo de un arruinado patrimonio arquitectónico de origen ganadero, los chozones, los covachos, las parideras y las cerradas, tan abundantes en Abánades.
La construcción con piedra seca ha sido declarada recientemente Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO
Un legado popular que se singularizó en las tierras del Alto Tajo desde la Edad Media hasta la segunda mitad del siglo pasado, en torno a la cultura tradicional del pastoreo y que hoy agoniza disperso por estas tierras ásperas de Guadalajara, como testigo mudo de un pasado de mayor esplendor.
Poste de señalización al llegar al primero de los miradores
A través de un viario que alterna la pista forestal con el sendero, irás recorriendo las mayores y espectaculares alturas de los cerros del Alto de la Cruz, la Medianilla o Rivagorda que rodean y separan a La Loma del valle reseco del río Ablanquejo.
El mundo a nuestros pies en el mirador del Alto de la Cruz
Durante varios kilómetros el recorrido se adentra seguro en un bosquete abierto de sabina y carrasca donde podrás conocer algunos de los chozones y covachos que conserva el territorio y prolongar la mirada en el horizonte, más allá de los confines locales, desde varios de sus miradores naturales.
Panel informativo en el mirador de la Peña del Horno
Para hacer balance de la experiencia vivida, refrescarte y relajarte te invitamos a que realices un breve alto en el camino en la fuente de dos caños de la plaza del pueblo. Instantes eternos de paz, relax y sosiego, difíciles de repetir e imposibles de encontrar en las grandes ciudades.
Dos antiguos símbolos solares o lunares nos ofrecen agua fresca a través de sus caños en forma de dragón
Para obtener una información más detallada de las rutas que puedes disfrutar andando, corriendo o en bicicleta en la comarca del alto Tajuña, puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com
La ruta de Los Chozones de La Loma, el alto Tajo en estado puro
Primer plano del reloj de la estación de ferrocarril de Sigüenza
SIGÜENZA, ÚLTIMA PARADA
La estación de ferrocarril de Sigüenza es un espacio único, mágico e inspirador, impregnado del romanticismo de la literatura de viajes y aventuras de nuestra niñez, en el que el tiempo parece haberse detenido. Sin forzar en exceso nuestra imaginación podemos viajar fácilmente a otra época y compartir en su cantina un café o una infusión con Federico García Lorca, Emilia Pardo Bazán, Benito Pérez Galdós o Miguel de Unamuno, entre otros muchísimos ilustres visitantes de la ciudad.
Fachada principal y puertas de acceso
Poema de Rafael Alberti dedicado al Doncel
Ubicada al noroeste de la ciudad, junto al río Henares y la carretera de Atienza, nos recibe mayestática y coqueta como punto y final de la espléndida Avenida de Alfonso VI que nace en el casco histórico y se recoge a sus pies como una ciclópea alfombra persa. Los hombres y mujeres de ciencias la sitúan en el punto kilométrico 139,7 de la línea férrea de ancho ibérico que ha unido tradicionalmente Madrid con Barcelona a 986 metros de altitud entre las estaciones de Baides y Torralba. El tramo es de doble vía, está electrificado y no solo es interesante el edificio de la estación sino todo el conjunto que la rodea, incluido un clásico paso a nivel con barreras.
Terraza de la cafetería de la estación
Soportales y puertas de acceso a los andenes
La estación fue inaugurada el 2 de julio de 1862 con la apertura del tramo Jadraque-Medinaceli de la línea férrea Madrid–Zaragoza por parte de la mítica Compañía de los Ferrocarriles de Madrid a Zaragoza y Alicante o M.Z.A. El edificio inicial estaba formado por un cuerpo central y dos alas de una altura llegando a alcanzar los 28 x 9,70 metros. En 1922 se añadieron unos muelles y cobertizos.
Una de las obras de arte que decoran el vestíbulo
Lamentablemente, durante la guerra civil corrió la misma suerte que la catedral, el castillo y prácticamente todos los edificios estratégicos de la ciudad, fue bombardeada y devastada por los proyectiles de aviación y las granadas de artillería de los ejércitos de ambos bandos. Hay documentos que constatan que antes y durante la Batalla de Sigüenza llegaba hasta ella, procedente de Guadalajara, un tren blindado con armas y suministros en apoyo de las tropas gubernamentales.
Informe de un bombardeo de la estación. Archivo General Militar de Ávila
Los planos de la nueva estación se presentan en 1938 y se inicia su reconstrucción con el diseño que hoy en día podemos apreciar, inspirado en la arquitectura del siglo XVIII que sigue la corriente tradicionalista de la posguerra. El edificio es una obra heterodoxa de dos pisos, dotada de gran riqueza ornamental, la cual se ve potenciada por el bicromatismo usado en las paredes. En una de las esquinas del mismo, del lado de los andenes, se encuentra una torre de planta cuadrada de tres pisos, ligeramente más elevada que el conjunto y que contiene los enclavamientos. En 1941, la nacionalización del ferrocarril en España supuso la integración de la compañía en la recién creada RENFE (Red Nacional de los Ferrocarriles Españoles).
Uno de los proyectos que se presentaron a concurso. Archivo General Militar de Ávila
Relegada a un mínimo empleo debido a la pandemia, alejada del bullicio del casco histórico y olvidada por las rutas e itinerarios turísticos, la vieja estación nos recibe en silencio con aromas de aceites y traviesas de madera vieja, envuelta en un halo de soledad y con el alma que el abandono y la memoria otorga y que tanto enriquece a estos bellos edificios. Un lugar muy recomendable para aquellos viajeros que busquen experiencias y sensaciones diferentes y originales.
Soportales y puertas de acceso a los andenes
Para obtener una información más detallada de las actividades culturales y de turismo histórico que te ofrece la comarca del alto Tajuña puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18.
La Guía Ornitológica de Abánades está a tu disposición en formato PDF interactivo
RUTA ORNITOLÓGICA III – MOLINO DE LA JULIA
Reanudamos la aventura con esta segunda entrega en la que te mostramos, y recomendamos naturalmente, la Ruta del Molino de la Julia (Ruta III), a la que ya dedicamos una entrada como ruta senderista en este mismo blog como puedes ver aquí:
Recordarte que la zona de Abánades presenta un gran interés medioambiental, puesto que se encuentra muy cerca de los límites de los Parques Naturales del Alto Tajo y del Río Dulce, espacios de gran importancia ornitológica. Además, se encuentra dentro de la ZEPA (Zona de Especial Protección para las Aves).
Datos básicos de la ruta ornitológica del Molino de la Julia
A continuación te mostramos una selección extraída de la Guía Ornitológica de Abánades, acompañada de un breve descriptivo, de las especies más significativas que podrás observar a lo largo de esta espléndida galería fluvial formada por álamos blancos, sauces y fresnos donde la calidad del hábitat del río Tajuña es excelente.
Autillo europeo – Otus scops
Es la rapaz nocturna ibérica más pequeña. Color grisáceo sumamente mimético con los árboles en los que se posa. Pequeñas manchas blancas. Penacho de plumas en la cabeza que recuerdan a orejas. Iris amarillo. Anida en oquedades y es territorial. Habita en sotos, cultivos arbóreos y parques. Alimentación insectívora. Tono aflautado. Su canto recuerda al emitido por la maquinaria de obra al dar marcha atrás.
Autillo europeo
Escribano palustre – Emberiza schoeniclus
Dorso pardo con listas negras, garganta casi negra y cabeza negra. Franja blanca a modo de collar. Zona ventral blanquecina con alguna mancha parda. Hembra algo menos vistosa. Habita en carrizales y juncales, en invierno también en cultivos. Consume insectos y semillas. Especie catalogada como “en peligro” en el Libro Rojo de las Aves de España.
Escribano palustre
Roquero solitario – Monticola solitarius
Plumaje azul-grisáceo bastante oscuro (de lejos puede parecer negro). Alas y cola de tono negruzco. Hembra de color pardo oscuro y moteada por las partes ventrales y la cara. Pico largo y negro. De aspecto estilizado. Se encuentra en zonas rocosas y acantilados, desde el nivel del mar hasta la alta montaña, donde construye el nido entre las grietas. Consume invertebrados, pequeños vertebrados, bayas y frutos. Es frecuente observarle quieto asomándose encima de un roquedo, desde donde otea a sus presas.
Roquero solitario
Martinete común – Nycticorax nycticorax
Pequeña garza con capirote y dorso negro-azulados. Alas y cola gris-azuladas. Parte ventral y cabeza de tonos más blanquecinos. Nuca con largo penacho de plumas blancas. Pico potente negro. Patas amarillas. Ojo rojo. Especie arborícola no muy abundante. Vive en la ribera de los ríos. Se alimenta de peces e invertebrados acuáticos. Su mayor actividad se da durante el alba y el ocaso. Estival en la Península Ibérica.
Martinete común
Halcón peregrino – Falco peregrinus
Rapaz con zona superior gris oscura. Mejillas blancas delimitadas por una gran bigotera negra. Anillo ocular amarillo. Alas que se estrechan en el extremo. Zona inferior blanquecina barrada. Hembra de tamaño superior al macho. De aspecto fuerte y compacto. Caza principalmente estorninos, palomas y otras aves. Anida en repisas de acantilados. Hoy en día también cría en los grandes edificios de las ciudades. Es el animal más rápido del planeta, alcanza los 325 km/h, pudiendo incluso llegar a los 389 km/h. Muy usado en cetrería y control aviar en aeropuertos y ciudades.
Halcón peregrino
Milano real – Milvus milvus
Cabeza y cuello de tono gris claro con finos trazos muy oscuros. Plumaje pardo rojizo con rayas oscuras. En vuelo se aprecia su cola muy ahorquillada y sus alas largas y acodadas y con una mancha blanca muy patente. De hábitos bastante carroñeros, es frecuente verlo alimentándose al borde la carretera. Al igual que el milano negro, construye su nido en árboles altos con restos de plásticos y telas. Vive en bosques entremezclados con campos abiertos. Catalogada como “en peligro de extinción” en el Libro Rojo de las Aves de España.
Milano real
Ánade Real – Anas platyrhynchos
Ave acuática de colores pardos, gris y blanco en cuerpo. Espejo azul metálico en alas. Pico amarillo. Patas naranjas. Macho con cabeza verde metálico, collar blanco y cola negra. Hembra con cabeza parda. Además el macho, a diferencia de la hembra, posee las plumas del extremo de la cola curvadas hacia adelante. Vive en pozas de río, parques y humedales. Se alimenta de materia vegetal y pequeños invertebrados acuáticos. Ubica su nido en las riberas o en campos de cultivo. Es el ancestro del pato doméstico. Gregario en invierno. Entre junio y septiembre quedan temporalmente impedidos para el vuelo debido a una importante muda de su plumaje.
Macho de Ánade Real en la ribera del Tajuña
Pito real ibérico – Picus sharpei
Píleo rojo y dorso verde amarillento. Parte ventral de tonos crema. En el caso de los juveniles, el plumaje adquiere un aspecto moteado. Cabeza grisácea y bigotera roja en los machos y negra en las hembras. Posee una larga lengua extensible que utiliza para capturar su alimento principal, las hormigas. Habita en bosques abiertos, zonas adehesadas, sotos y áreas suburbanas, dónde es frecuente observarle en el suelo. Anida en troncos de árboles, a los que trepa para tallar los agujeros. Emite un peculiar sonido similar a un relincho o una risa que es audible a gran distancia. Vuelo característico fuertemente ondulante. Es bastante asustadizo y difícil de observar. Es una de las tres especies casi endémicas de la Península Ibérica, junto con el águila imperial ibérica y el rabilargo ibérico. Ha sido reconocida como nueva especie recientemente.
Primer plano de un Pito real ibérico
Cetia ruiseñor – Cettia cetti
Cola y zona superior de color pardo rojizo. Zona inferior y ceja grisáceas. Garganta blanquecina. Lista ocular oscura. Pico corto, fino y puntiagudo. Vive entre la vegetación densa y húmeda de las riberas fluviales y lindes y setos agrícolas. Consume pequeños invertebrados blandos y semillas y frutos. Anida en forma de cuenco cerca del suelo y entre la vegetación. Huidizo, difícil de detectar visualmente pero fácil auditivamente.
Cetia ruiseñor
Para conseguir la Guía Ornitológica de Abánades (en formato PDF interactivo) y obtener una información más detallada de las rutas, que puedes disfrutar andando, corriendo o en bicicleta en la comarca del Alto Tajuña, puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com
Fotografías: Marco de Mesa Cáceres y Daniel de las Heras Bravo.
Se trata de un ritual corporal que está diseñado para aplicarse, en función de las necesidades de cada persona, en abdominales, espalda, piernas, brazos y el área de la barbilla o en todas ellas a la vez. El lugar elegido por nuestro experto para llevar a cabo este tratamiento natural es el Espacio de Agua.
Entre los múltiples beneficios que lo hacen único, destacar que relaja el sistema nervioso, tonifica el cuerpo, mejora la circulación de la sangre, elimina la celulitis, desintoxica el organismo, moviliza las grasas para que puedan ser eliminadas naturalmente y deja la piel revitalizada, hidratada y remineralizada.
PROCESO
1.- El proceso comienza con una exfoliación corporal a base de sal de lavanda y flor de sal de manantial. Mediante un suave masaje retiramos, por arrastre y de forma natural, las células muertas de la capa más externa de la piel.
Detalle de la exfoliación corporal en piernas
2.- Después procedemos a una sauna húmeda o baño turco para hidratar la piel ya saneada por la exfoliación, abriendo bien los poros, con el objetivo final de facilitar la penetración del chocolate en el interior de la dermis.
Sauna húmeda o baño turco en el Espacio de Agua
3.- Tras la exfoliación y la sauna, la piel ya está preparada para el peeling de chocolate puro que aplicaremos con un suave masaje y con una brocha por todo el cuerpo.
Chocolate puro sobre la pielRelajante masaje en ambas piernas
4.- Por último, envolvemos el cuerpo con un plástico impermeable entre 20 y 40 minutos para que el cuerpo sude y elimine toxinas a través de la dermis mientras el calor ayuda a potenciar los numerosos beneficios del chocolate.
Nuestro experto en terapias naturales procede a la envoltura
5.- Retiramos la envoltura, eliminamos el chocolate con una ducha de agua tibia y finalizamos la experiencia con un masaje drenante a base de aceites aromáticos de almendras y esencia de flor de lavanda de Guadalajara.
BENEFICIOS
La envoltura de cacao actúa relajando el sistema nervioso, gracias a antioxidantes como la teobromina, el tanino y los polifenoles.
Sus componentes provocan una acción vasodilatadora que mejora la circulación, deshaciendo los consecuentes nódulos de grasa y resultando un efecto anticelulítico.
Contiene varios ingredientes como magnesio, zinc, calcio, vitaminas B, A y E que ayudan a hidratar, nutrir, tonificar y revitalizar el cuerpo.
Para finalizar, decirte que la envoltura de chocolate puro que te ofrecemos en el Hotel Rural & Spa Los Ánades es un delicioso mimo para tu cuerpo.
Cartel promocional de las envolturas corporales
Aunque nuestra carta de masajes y tratamientos está publicada en este mismo blog, puedes obtener una información más detallada contactando con la señorita Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com
