Lavanda Summer

VACACIONES CON ESENCIA

Lavanda Summer es una propuesta y apuesta novedosa para que seas feliz en nuestro hotel este verano. Una atractiva oferta de ocio y descanso para que elijas Abánades y la comarca del alto Tajuña como destino vacacional.

Bajo el eslogan “Vacaciones con esencia” y utilizando la lavanda como hilo conductor, pondremos a tu disposición un amplio abanico de actividades y experiencias únicas que desarrollaremos entre el 1 de julio y el 15 de agosto.

Actividades para disfrutar de la naturaleza con los cinco sentidos, en pareja, en familia o con amigos: música en directo, gastronomía, salud y bienestar, talleres para adultos y para niños, concursos, catas, visitas guiadas, etc.

Cartel promocional del Lavanda Summer

En el área gastronómica hemos preparado un menú degustación con el que podrás saborear exquisiteces tales como nuestra milhoja de foie con manzana caramelizada y flores de lavanda, rodaballo a la naranja con guarnición y torrija cremosa con leche y helado de miel y lavanda.

Milhoja de foie con manzana caramelizada y flores de lavanda

Vamos a poner en marcha tres certámenes: de fotografía, de selfies y de posts en Instagram, de los que iremos publicando las bases progresivamente en este mismo blog y en las redes sociales del Hotel Rural Los Ánades. Para facilitarte la inspiración hemos instalado un photocall de estilo rural en nuestros jardines para que te puedas llevar un bello recuerdo de tu estancia en nuestro hotel.

Paseo romántico por Los Majanares de Abánades

En cuanto a nuestros servicios de salud y belleza, aplicaremos esencia de lavanda a todos los masajes relajantes y sensitivos que ofrecemos en nuestra carta habitual, destacando por excelencia el masaje en pareja con envoltura de lavanda. Nuestro especialista alterna este tratamiento natural con velas calientes y piedras volcánicas en una experiencia personalizada que solo encontrarás en el Hotel Rural Los Ánades.

Disfruta solo o en pareja de nuestra amplia carta de masajes

Para los más pequeños de la casa hemos preparado unos talleres de vuelo de cometas en las antiguas eras, junto a los campos de lavanda de Los Majanares. La actividad está principalmente indicada para niños y niñas de entre 6-7 años y 14-15 años. Al concluir la actividad los jóvenes participantes recibirán un diploma que les acreditará como pilotos de cometas y degustarán un refresco o un helado de lavanda.

Taller infantil de cometas celebrado el pasado año

Una actividad ideal para realizar en familia es nuestro taller de fabricación de jabones artesanales. Utilizamos sólo productos naturales con los que podrás elegir entre un amplio abanico de posibilidades para crear tu propio jabón de una forma divertida, amena y creativa.

Imagen del alambique que utilizaremos para destilar la lavanda

Otra de las novedades es el taller de aromaterapia, que tendrá lugar en los campos de lavanda de Los Majanares. Una cata a ciegas de aromas a través de esencias naturales de naranja, rosas, limón, bergamota, lavanda, lavandín y espliego que deleitarán nuestros sentidos. La interiorización de las mismas nos proporcionará el descanso y bienestar deseados en un entorno mágico.

Taller de aromaterapia en Los Majanares de Abánades

A lo largo del Lavanda Summer, también viajaremos musicalmente en el tiempo a la España de los ochenta de la mano de Sabiano y Los Invisibles. En los jardines del Hotel Rural Los Ánades, después de cenar y en formato acústico, Sabiano interpretará los temas más conocidos de los grupos musicales que han marcado a toda una generación: Los Secretos, Duncan Dhu, Joaquín Sabina, Loquillo, La Guardia, Fito y Los Fitipaldis, etc.

Noches de bohemia y de pasión en Los Ánades

Para finalizar adjuntamos un listado de las actividades programadas:

  • Catas de aromas en los campos de lavanda
  • Circuitos privados de Spa
  • Talleres de elaboración de jabones artesanos de lavanda
  • Actividades multiaventura
  • Visitas guiadas a los campos de lavanda.
  • Talleres infantiles de cometas
  • Conciertos acústicos

Para obtener una información más detallada del Lavanda Summer puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Belleza Interior

BELLEZA INTERIOR

La localidad de Abánades conserva una joya cultural, orgullo de todos sus habitantes, cuya visita es muy recomendable. No solo por su valor histórico y artístico sino por el encanto y la magia que atesoran sus muros. Se trata de la ermita de Nuestra Señora de las Mercedes.

La ermita de Abánades se encuentra ubicada al sur de la localidad en la falda del cerro del Rondal y aunque en sus orígenes estaba alejada del casco urbano, hoy en día se encuentra completamente integrada en el mismo.

Imagen exterior de la Ermita de Abánades antes de su última restauración

Se trata de un edificio de planta rectangular y un solo cuerpo, construido en el año 1859. La fachada principal presenta un pórtico alzado con dos columnas, portón principal con dos hojas de madera y espadaña con una pequeña campana.

El edificio se encuentra muy bien conservado a pesar de la devastación ocasionada durante la Guerra Civil. En la parte trasera, en un lateral, existe una estancia que hace funciones de sacristía y confesionario.

Interior de la Ermita de Nuestra Señora de Las Mercedes

La ermita es conocida por su techo entrelazado de maderas, recientemente restaurado, y valorada por su belleza, su sencillez, por la armonía de sus líneas y espacios y por la profunda paz que se respira en su interior.

El templo está consagrado a la Virgen de la Merced, de la que ya hemos hablado en otra entrada de este blog. Acompañan a la imagen de la patrona un Cristo yacente, un San Antonio y una enigmática Virgen de la Soledad.

Detalle del crucifijo que está situado sobre el altar

MANOS A LA OBRA

En abril de 2018, los mayordomos entrantes realizaron obras de mejora y acondicionamiento de la ermita, consistentes en una nueva tribuna que emulara la que fuera destruida en la Guerra Civil; total renovación de la instalación eléctrica, incluida la iluminación, así como la climatización del espacio público que ocupan los feligreses; y, aprovechando la circunstancia, la limpieza y pintura del recinto interior y sacristía, así como la implantación de cerrajería exterior en la entrada.

Entrada a la ermita y escaleras de subida a la tribuna o coro

En los trabajos de restauración y acondicionamiento han participado artesanos, carpinteros, cerrajeros, pintores y electricistas de Abánades y de localidades próximas como Cifuentes, Alcolea del Pinar, Guadalajara y Alcalá de Henares.

No queremos despedirnos sin dar las gracias a Pedro Delgado, Marcial Renales y Jacinto Igualador por las facilidades dadas para la elaboración de este artículo y las imágenes que lo ilustran. Gracias a los tres por su desinteresada labor.

Virgen de La Soledad

Pensando en Ellas

PENSANDO EN ELLAS

El sacrificio, la solidaridad y la disciplina ejemplar de toda la sociedad durante estas últimas semanas está dando sus frutos y, con ilusión y esperanza, ya se vislumbra la salida. El inicio de la desescalada, que concluirá a finales de junio con la “nueva normalidad”, nos devolverá un futuro pleno de vida y libertad.

El arco iris solidario también luce en Abánades (Guadalajara)

Inevitable es el dolor y el duelo de nuestros familiares, amigos y vecinos desaparecidos. Sin embargo, esperamos que este paréntesis os haya hecho reflexionar como a nosotros y salgamos de esta delicada situación fortalecidos con nuevos valores, con positivismo y siendo mejores personas.

Detalles de buen gusto en el Restaurante el Ánade Real

En el Hotel Rural Los Ánades no solo hemos seguido trabajando para sorprender a grandes y pequeños a la vuelta sino que vamos a ofrecer a nuestros clientes toda una serie de actividades relajantes e inéditas integradas en la naturaleza con el objetivo de recuperar cuerpos y mentes.

Nuestros lofts son alojamientos completamente equipados e independientes

Con motivo del Día de la Madre, y para que esa “hermosa luz” que representan todas nuestras madres no se apague, hemos puesto a disposición de todos nuestros clientes una exclusiva tarjeta regalo que se puede adquirir ahora y disfrutar cuando todo vuelva a la normalidad.

Tarjeta regalo especial para el Día de la Madre

Hasta que lleguen esos momentos especiales, esos reencuentros añorados y el disfrute en paz y armonía de nuestro amplio abanico de servicios puedes adquirir nuestra tarjeta regalo. Ponemos a tu disposición dos alternativas:

  • Opción 1. En régimen de alojamiento y desayuno. 55 euros IVA incluido por persona y día.
  • Opción 2. En régimen de alojamiento y desayuno incluyendo una hora de circuito de spa de uso exclusivo. 75 euros IVA incluido por persona y día.
Los míticos campos de lavanda de La Alcarria

Y si precisas una información más detallada puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Tumbonas calientes en el interior de nuestro spa de uso privado

Iniciativa Solidaria

INICIATIVA SOLIDARIA

El Restaurante El Ánade Real de Abánades (Guadalajara), como no podía ser de otra forma, se ha sumado a una preciosa iniciativa liderada por El Tenedor y Tripadvisor denominada: Salvemos Nuestros Restaurantes.

Los amantes de la gastronomía tenéis una oportunidad única para apoyar a vuestro restaurante favorito y así minimizar el impacto que está teniendo la cuarentena en el sector hostelero.

Mirador del Restaurante El Ánade Real

Aprovechando las ganas que tenemos todos de volver a la normalidad y de disfrutar de nuestros platos favoritos, tras el confinamiento forzoso, El Tenedor pone a tu disposición un Bono Prepago.

Pagas fácil y cómodamente ahora y disfrutas de tu bono cuando concluya la cuarentena. En este enlace puedes obtener toda la información del proyecto y el proceso a seguir para obtener tu Bono Prepago:

https://www.salvemosnuestrosrestaurantes.es

Las tradicionales croquetas melosas de jamón del Restaurante El Ánade Real

A esta ola de solidaridad también se han unido Michelin, Facyre, Euro-Toques, Revolución en Sala, Hostelería Madrid, Gremi de Restauració de Barcelona, Cluster Foodservice y otras prestigiosas organizaciones gastronómicas.

SABORES DEL ALTO TAJUÑA

Manzanas frescas, carnosas y crujientes del alto Tajuña

Para adquirir un Bono Prepago de nuestro Restaurante El Ánade Real y volver a disfrutar, en un entorno natural incomparable, de los sabores del alto Tajuña debes acceder a este enlace, así de fácil:

https://saveourrestaurants.thefork.com/es_ES/prepaid-vouchers/f50db751-a4f8-470c-958a-ccbb624f93f7

Y si precisas una información más detallada puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Nuestro legendario Chuletón Real con guarnición

San Valentín Inolvidable

SAN VALENTÍN INOLVIDABLE

A pocos días del fin de semana más romántico de este año 2020 tan redondo, queremos comunicarte que tenemos preparadas muchísimas sorpresas, una de las cuales es nuestra exquisita y sugerente propuesta gastronómica.

Como al chef del Restaurante el Ánade Real le encanta innovar, para esta ocasión ha diseñado algo distinto y novedoso que esperamos sacie tu apetito y colme tus expectativas.

Los más caprichosos tienen tres segundos platos para poder elegir y uno de los postres, como no podía ser de otra manera en un día tan señalado y especial, es para compartir.

Sorprende a tu pareja con un regalo muy especial

MENÚ ESPECIAL

Aperitivo

  • Bocado de brandada de bacalao gratinada.

Entrante

  • Tartar de salmón y aguacate con tomate y vinagreta de cítricos.

Segundos (un plato a elegir)

  • Magret de pato con salsa de frutos rojos natural.
  • Lubina al horno con vinagreta de mango.
  • Solomillo de corzo con crema de manzanas reinetas y frambuesas.
Magret de pato con salsa de frutos rojos natural

Postres

  • Sopa de mandarina con helado artesano de leche merengada.
  • Red velvet cake (para compartir).

Bodega (una botella a elegir)

  • Botella de Lambrusco.
  • Botella de cava Pago de Tharsys rosado (con suplemento de 15 euros).

Precio del Menú Especial San Valentín 2020: 55 euros (por persona).

Indispensable reserva previa.

Para obtener una información más detallada el paquete de San Valentín 2020 puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Red velvet cake

Un Trail por la Historia

UN TRAIL POR LA HISTORIA

Practicar algún tipo de deporte es fundamental. No solo por el hecho de tener una figura esbelta y tonificada, sino porque esto va directamente relacionado con una buena salud, tanto física como mental. El ejercicio previene problemas de salud, aumenta la fuerza y la energía y ayuda a reducir el estrés.

También nos sirve como indicador de nuestro estado de salud y nos garantiza llegar a la madurez en óptimas condiciones. Y si el deporte lo practicamos en contacto con la naturaleza, la satisfacción se amplifica con la sensación de libertad, el gusto por la aventura y el disfrute del paisaje que nos rodea.

Practicar algún tipo de deporte es fundamental

Un grupo de amigos y vecinos, aficionados al atletismo y enamorados de Abánades, liderados por Javier Igualador, han tomado la iniciativa de organizar la primera edición de una carrera excepcional, que tendrá lugar el próximo 28 de junio, denominada Trail Abánades, un trail por la historia.

El Trail Running es una nueva especialidad deportiva que se desarrolla corriendo en un entorno natural y en campo abierto y que se ha puesto de moda entre los aficionados al atletismo. Es un deporte muy completo que, además de un buen estado físico, exige concentración y prudencia.

Logotipo del Trail de Abánades

La organización del Trail Abánades ha diseñado una original carrera que, además de recorrer espacios naturales de gran valor paisajístico, recorrerá los campos de batalla de la Guerra Civil. Escenarios bélicos y militares de gran valor histórico y arqueológico denominados Espacios Históricos de Abánades.

Para que la experiencia sea completa, la organización contará con la inestimable colaboración de la asociación de recreación histórica “Madrid, ¡que bien resistes!”. A lo largo del recorrido, soldados de época, con sus pertrechos y armamento, nos aproximarán a la vida cotidiana y a la experiencia de las trincheras.

El Castillo será uno de los espacios históricos de Abánades por los que transcurrirá la carrera

El Hotel Rural Los Ánades, como no podía ser de otra forma, se ha implicado como patrocinador en este evento deportivo de referencia y con valores: el participante tiene la oportunidad de iniciarse en esta nueva especialidad y disfrutar de un paisaje singular y único que combina naturaleza e historia.

A esta preciosa iniciativa también se han sumado empresas como: Montepinos Selección, Eléctrica Pymenergy, Gold Nutrition, Autoescuela Marathon, Taller Pablo Vázquez, Ibercorte, Bricogarden, Cervezas Machón, Song Bar López, Óptica Fersan, Club TST Calaveras, Bar Escribano y Ferretería Gumarfe.

Miembros de la Asociación de Recreación Histórica «Madrid, ¡que bien resistes!» en el espacio histórico de Los Castillejos

Iremos informando desde este blog y redes sociales de las novedades que vayan surgiendo, del programa de actividades y del recorrido de la prueba. Para obtener una información más detallada del Trail Abánades puedes contactar con la organización directamente llamando al teléfono 615 32 82 99 o escribiendo al correo electrónico trailabanades@gmail.com.

«Regreso al futuro» en el Salón de Juegos del Hotel Rural Los Ánades

Comer Saludable

COMER SALUDABLE

Como ya sabéis, en el Hotel Rural Los Ánades hemos diseñado una multiexperiencia a la que hemos denominado “Retiros de Crecimiento Personal y Bienestar”. Este conjunto de actividades se desarrollará una vez al mes, durante un fin de semana completo, e incluye desayunos, comidas y cenas en el Restaurante El Ánade Real.

Detalle del salón del Restaurante El Ánade Real

Esta vez, a la excelencia en la calidad y servicio del mismo, hay que sumar la diferenciación, ya que nuestro chef ha elaborado exquisitos platos exclusivos recomendados para vegan@s y vegetarian@s con el fin de purificar, no solo el espíritu, sino también el cuerpo. Aquí os mostramos los menús completos y esperamos que la propuesta os resulte atractiva.

MENÚS

CENA VIERNES

  • Crema de calabaza
  • Lentejas con verduras
  • Milhojas de manzana

COMIDA SÁBADO

  • Musaka de berenjena
  • Garbanzos con espinacas y calabaza
  • Galleta de avena y helado de chocolate
Galleta de avena y helado de chocolate

CENA SÁBADO

  • Pizza vegana con vinagreta de miel
  • Tofu a la plancha con pisto
  • Yogur natural con sirope de fresa
Pizza vegana con vinagreta de miel

COMIDA DOMINGO

  • Verduras a la plancha con setas
  • Tallarines con calabacín al pesto
  • Panacota con miel
Tallarines con calabacín al pesto

DESAYUNOS

  • Café o té
  • Zumo de naranja/fruta
  • Galletas de margarina
  • Tostada integral con miel
  • Bizcocho integral
  • Smoothies

Para obtener una información más detallada del menú, y de la multiexperiencia en su conjunto que tendrá lugar por primera vez los próximos días 22, 23 y 24 de noviembre, puedes contactar con la Señorita Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18.

Movilidad Sostenible

MOVILIDAD SOSTENIBLE

Cada vez son más las personas que se animan a comprar un vehículo eléctrico. Entre sus muchos beneficios destaca la reducción de las emisiones de CO2, la práctica ausencia de ruido y una menor dependencia energética del exterior.

La Dirección del Hotel Rural Los Ánades, comprometida con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, ha firmado un acuerdo de colaboración con una  marca de prestigio, como lo es Porsche, para la instalación de dos conectores en el aparcamiento del hotel.

Porsche lleva décadas trabajando para convertir los sueños en metas

Se trata del modelo Mennekes (Tipo 2), uno de los conectores más comunes del mercado. Conector de siete bornes con opción al tipo de corriente trifásica, a 16 amperios y 11 kilovatios, para recarga lenta.

Estos conectores de fabricación alemana son compatibles con modelos de marcas como BMW, Volkswagen, Audi, Mercedes, Porsche, Volvo, Tesla e incluso Renault.

Detalle del conector modelo Mennekes (Tipo 2)

Y para facilitar aún más la experiencia de la conducción, hasta el día 31 de diciembre de 2019, la recarga será gratuita para todos aquellos clientes que pernocten, como mínimo, una noche en el Hotel Rural Los Ánades.

Para obtener una información más detallada del servicio y la oferta puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Uno de los dos cargadores Porsche, compatibles con todos los vehículos, instalados en nuestro aparcamiento

Los Secretos de Chef

LOS SECRETOS DEL CHEF

Como ya sabéis, José María Ibáñez Moya, chef de Monte Pinos Selección, es el artífice del espectacular menú que saborearemos, bajo un cielo estrellado, con buena música y en la mejor compañía, el próximo 27 de julio en Abánades (Guadalajara).

No sin dificultad, debido al carácter reservado del genio, hemos conseguido que nos adelante algunos de sus trucos, consejos e impresiones con respecto a tres de los platos que se servirán en la mágica noche estival.

Brochetas de Salmón con yogur de Lavanda

A José María le gusta mucho esta receta porque el salmón ahumado marida muy bien con los ácidos del yogur y ese toque de lavanda, tan especial.

A partir de un yogur griego, se fusiona la lavanda y se mezcla con el yogur. Como resultado, una explosión de sabores que se integran muy bien en el salmón. Al ser un pescado bastante graso, se adaptan perfectamente todos los sabores.

Detalle de las Brochetas de Salmón con yogur de Lavanda

Arroz negro con Sepia y Calamar

Lo primero que necesitamos para preparar este tipo de arroz es elaborar un buen caldo a base de huesos de pescado y marisco, elegir unas buenas verduras y cocinarlo todo durante media hora.

A partir de ahí, prepararemos un buen sofrito con la sepia y los calamares, bien frescos, con su tinta. Muy importante escoger un buen arroz redondo (a ser posible arroz bomba) para que absorba todos los sabores y matices.

Detalle del Arroz negro con Sepia y Calamar

Ventresca de Atún al romero y toques florales de Lavanda

Elegimos siempre unas ventrescas bien frescas y preparamos un aceite donde añadiremos las hierbas aromáticas (lavanda, romero, etc.) cocinándolas durante 12 horas a baja temperatura.

Luego las terminaremos con un buen vino de jerez, una rica salsa española y, como colofón, añadiremos algún toque de sal maldon al salir.

Ventresca de Atún al romero con toques florales de Lavanda

Esperamos que estas tres pinceladas, tremendamente didácticas y sugestivas, de lo que será un gran lienzo gastronómico, os hayan llamado poderosamente la atención y despertado la curiosidad.

Para obtener una información más detallada del evento puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Compra directamente tu entrada en este enlace:

Menú Especial «Lavanda Night Festival»

LA MEJOR SELECCIÓN

Monte Pinos Selección, patrocinador del evento junto al Hotel Rural Los Ánades, será el proveedor oficial de todas las materias primas necesarias para la elaboración de este espectacular menú.

Con más de 20 años de experiencia en el sector de la distribución alimentaria y la hostelería en Madrid no es por casualidad que la palabra “Selección” forme parte de la marca de la casa.

Su filosofía es, hasta llegar a la obsesión, la búsqueda y elección de los mejores productos frescos de temporada en origen, complementando esta labor con una atención personalizada exquisita.

Por poner un par de ejemplos, la ventresca utilizada, de la máxima calidad, tiene su origen en el Mar Mediterráneo; y el salmón, fresquísimo, procede de los fiordos noruegos.

José María Ibáñez Moya, chef de Monte Pinos Selección, ha elaborado un menú especial para la ocasión que no dejará indiferente a nadie.

MENÚ ESPECIAL “LAVANDA NIGHT”

– Jamón Ibérico de Bellota con pan de pasas
– Queso Manchego D.O.
– Chupito de Salmorejo, Huevo de Codorniz y Sardina Ahumada
– Sopa de Melón, Pasas y Lavanda
– Brochetas de Salmón con yogur de Lavanda
– Croquetas «melosas» del Chef
– Coca de Calabacín, Queso de Cabra y Aceite de Lavanda
– Milhoja de Foie con Manzana verde al Caramelo
– Alcachofas crujientes con sal de Anís y Lavanda
– Strogonoff de Ternera “Los Ánades”
– Arroz negro con Sepia y Calamar
– Ventresca de Atún al romero y toques florales de Lavanda
– Sorbete de Cava Lavanda
– Brocheta de fruta fresca de temporada
– Helado
– Vino blanco, Vino tinto y Cava

En palabras del propio chef: “la magia de la sofisticación sólo se encuentra en la sencillez”.

Para obtener una información más detallada del evento puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com