El turismo es un gran invento

La recreación histórica, valioso recurso didáctico, estuvo presente en la Feria Internacional de Turismo de Madrid

GUADALAJARA, ENCANTO INTERIOR

España, como bien sabéis, es uno de los destinos preferidos por los turistas internacionales, ocupando el segundo puesto a nivel mundial según los últimos datos publicados por la Organización Mundial del Turismo. Los visitantes valoran, en su mayoría y fundamentalmente, el clima de nuestro país y la relajación de la que pueden disfrutar gracias a nuestros productos y servicios.

Escapada de lujo en un entorno privilegiado para disfrutar, en paz y armonía, de todo lo que nos ofrece la naturaleza

Y el evento por excelencia que ilustra y afianza ese liderazgo es la Feria Internacional de Turismo, más conocida como FITUR, que este año ha tenido lugar del 18 al 22 de enero en el recinto ferial IFEMA MADRID. Se trata de la feria más importante del mundo, por delante de Londres y Berlín, con 222.000 asistentes, 8.500 empresas participantes, 131 países y 66 900 m2 netos de exposición. 

Uno de los espacios gastronómicos integrados en el stand de la Comunidad de Castilla-La Mancha en FITUR

Como es lógico y natural, dirigimos nuestros pasos y mirada al espectacular y cinematográfico stand de la Comunidad de Castilla-La Mancha y en particular a la provincia de Guadalajara y al área de influencia de nuestro Hotel Rural & Spa Los Ánades. La vieja Extremadura castellana que enamoró a Camilo José Cela y a Félix Rodríguez de la Fuente, entre otros muchos genios, celebró su gran día dentro de la feria el pasado viernes 20 de enero contando con la presencia y el apoyo de numeroso público, autoridades y personalidades.

Fotografía de familia de algunos de los responsables políticos que acudieron al evento de presentación

El presidente de las Cortes regionales, Pablo Bellido, estuvo acompañado de la subdelegada del Gobierno en Guadalajara, Mercedes Gómez; el presidente de la Diputación de Guadalajara José Luis Vega; los titulares regionales de Bienestar Social y Desarrollo Sostenible, Bárbara García-Torijano y José Luis Escudero -ambos de esta provincia- y, entre otras autoridades, el alcalde de la capital, Alberto Rojo, y la alcaldesa de Sigüenza, María Jesús Merino.

La alcaldesa de Sigüenza, María Jesús Merino, durante su intervención

A lo largo la mañana se llevaron a cabo diversas presentaciones virtuales de destinos en nuestra provincia; la campaña de la Diputación, ‘Encanto interior’; el Plan de Sostenibilidad Turística de Hiendelaencina ‘El país de la plata’ y, entre otras, la candidatura a Patrimonio Mundial de la Unesco del proyecto ‘Paisaje dulce y salado de Sigüenza y Atienza’ de la mano de la alcaldesa de Sigüenza.

Vistas de la Catedral de Sigüenza desde el exterior de las murallas

Sigüenza, que ya es el primer destino con reconocido compromiso de calidad turística de la provincia de Guadalajara, puso en valor su candidatura a Patrimonio Mundial, así como también los proyectos que se están llevando a cabo gracias a su Plan de Sostenibilidad Turística. Su alcaldesa, María Jesús Merino, nos mostró los proyectos que se están ejecutando gracias a dicho Plan. También escenificó la renovación del acuerdo de colaboración con Renfe para la puesta en marcha un año más del Tren Turístico Medieval.

La alcaldesa de Sigüenza atendiendo a los medios de comunicación

El parque natural del barranco del río Dulce, también protagonista del acto, se ha consolidado como un referente en la conservación de la naturaleza y la sensibilización ambiental de la ciudadanía, así como para el senderismo y el turismo sostenible de naturaleza, de forma respetuosa con los valores naturales y culturales, desarrollando una red muy completa de senderos muy bien señalizados, adaptados y accesibles.

Los luminosos de los parques naturales de Castilla-La Mancha nos recuerdan al gran Félix Rodríguez de la Fuente

La sorpresa de la feria fue ver a la localidad de Brihuega con stand propio celebrando el 50 aniversario de su declaración como Conjunto Histórico Artístico de ámbito nacional. La lavanda, tan carismática y familiar para nosotros, inundó el espacio expositivo de una forma sencilla y en una apuesta diferenciadora en la línea de otros municipios con importante calado turístico.

Turismo de sensaciones en Brihuega, Almadrones y, cómo no, en Abánades

Para obtener una información más detallada de la amplia gama de productos y servicios que ponemos a tu disposición puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

El gran espectáculo de la floración de la lavanda en verano

Todo está en los libros

Momentos de relax en nuestra acogedora biblioteca
LA BIBLIOTECA DE LOS ÁNADES

Siempre valiosos y en ocasiones imprescindibles, durante las fiestas navideñas hemos podido observar con satisfacción la presencia de estos compañeros de viaje en comercios y mercadillos como preciados tesoros con los que ser obsequiados y obsequiar a nuestros seres queridos. En su clásico formato, como debe ser, formando parte de nuestras vidas y mostrándonos, a través de su lectura, el alma humana, otras culturas y otras realidades.

«La lectura es un bálsamo para el alma y una experiencia espiritual«

Soledad Constantini
Páginas para imaginar y soñar vidas que tal vez nunca viviremos…

Como título para este artículo hemos elegido el de una preciosa canción escrita por Jesús Munárriz y compuesta por Luis Eduardo Aute en 1982. Una emotiva melodía que nos trae bellos recuerdos de infancia o juventud y que sirvió de sintonía para los programas “Biblioteca Nacional” y, más tarde, “Negro sobre blanco” dirigidos y presentados ambos en Televisión Española por el escritor Fernando Sánchez Dragó.

El amor a los libros y al placer de lectura transformado en música

Precisamente, uno de los espacios más acogedores e icónicos del Hotel Rural & Spa Los Ánades es su biblioteca. No es la Real Biblioteca del Monasterio de San Lorenzo de El Escorial, pero acoge decenas de interesantes volúmenes, repartidos entre la propia biblioteca y el Salón Laguna, fuente de sueños, sabiduría y pensamientos que sin duda te inspirarán para diseñar y complementar unas excitantes experiencias en nuestro entorno.

Detalle de nuestra biblioteca con el Salón Laguna al fondo dispuesto para una celebración

El espacio que alberga la biblioteca es de estilo neoclásico inglés y fue exquisitamente decorado por Pedro José Villalba. La cercanía de la chimenea le otorga un ambiente muy familiar. Contexto que cautivó al equipo de rodaje de TV3 (Televisión Autonómica de Cataluña) y en el que rodaron una de las escenas del documental “Les cinc batalles del l’avi Mariano” emitido el pasado año y que protagonizó el humorista y presentador Andreu Buenafuente.

Andreu Buenafuente y Eloy Vila en la biblioteca del Hotel Rural & Spa Los Ánades

Aquí tendrás al alcance de tu mano todas las ediciones de libros cuya temática es la provincia de Guadalajara, incluyendo también las últimas novedades como por ejemplo, la obra del Coronel José Romero Serrano que nos ilustra, desde un punto de vista militar, sobre la Batalla Olvidada de Abánades. También puedes disfrutar de otro libro de reciente publicación, “El secreto del masajista” escrito por Jesús Sánchez Jiménez, masajista y experto en terapias naturales de nuestro hotel.

El origen de unas apasionantes experiencias que todavía están por llegar

Para finalizar, y como anécdota, durante el fin de semana de los enamorados de 2019 disfrutamos de una velada memorable gracias al arte y al humor de la actriz Rocío Mostaza que protagonizó un recital de poesía romántica. Los clientes presentes, entre sus libros y estantes, no solo asistieron atentos a la actuación sino que participaron en el imaginario escenario teatral que Rocío improvisó para la ocasión en una experiencia entrañable, única y original.

Una equilibrada y armónica decoración que invita a la meditación y al relax

Para obtener una información más detallada sobre el uso y disfrute de nuestra biblioteca, de sus libros y juegos de mesa, consulta en nuestra mesa de recepción. La señorita Mayte García Vilches resolverá todas tus dudas. 

La cercanía de la chimenea le otorga un ambiente muy familiar a toda la estancia

De piedras y enigmas

Curioso símbolo solar sobre el dintel de una de las casonas de Abánades
EL LENGUAJE OCULTO DE LAS PIEDRAS

Cuenta la leyenda que una anciana, despechada por no haber sido invitada a una boda, envenenó como venganza el pozo de agua del pueblo, matando a todos los habitantes. Relato este muy repetido entre los castellanos para explicar la pérdida de población y abandono de pueblos como San Llorente, situado en un altozano junto a la Fuente del Chorrillo en Abánades.

Fuente del Chorrillo, junto al despoblado de San Llorente

Desde el siglo XVII aproximadamente, sus ruinas han sido utilizadas como cantera por los abanadienses, sobre todo después de la devastación sufrida durante la guerra civil. Y muchas de sus extrañas piedras, junto a las originarias de Abánades, han acabado en los muros y paredes de sus viviendas: estelas funerarias discoideas, símbolos solares, lápidas, estrellas de compás, etc.

Estela discoidea junto a la iglesia románica de San Pedro

Estas últimas son muy habituales en el entorno rural: la estrella de compás es un símbolo que representa la eternidad. Se empezó a utilizar en tiempos de los celtas hasta el medievo, en las sepulturas y como ornamentación en los dinteles de las fachadas. Mientras, las abundantes cruces sobre los dinteles de casas y establos protegían de las enfermedades, maldiciones y, sobre todo, del mal de ojo.

Estrella de compás labrada sobre una de las lápidas del viejo cementerio

De entre todos estos pétreos recuerdos de la antigüedad, cabe destacar la pieza heráldica fechada en 1586 que podemos observar en los muros de una casona reconstruida ubicada frente al Juego de Pelota. A pesar de los decretos y leyes que protegen este tipo de piedras, consideradas hoy en día Bienes de Interés Cultural, nunca han sido inventariadas por el Ayuntamiento de Abánades.

Un misterio sin resolver que desconcierta a los expertos

El año en que se labró esta piedra, para que os situéis en el tiempo, gobernaba España el rey Felipe II y estábamos en plena guerra con Inglaterra. Con la inestimable ayuda del pirata Francis Drake los ingleses invaden y saquean durante un mes la ciudad de Santo Domingo. Mientras, en el ámbito cultural, el Greco comenzaba su famoso cuadro “El entierro del Conde de Orgaz”.

Con Felipe II, la monarquía española llegó a ser la primera potencia de Europa y el Imperio español alcanzó su apogeo.

El escudo, curiosamente invertido, contiene tres figuras: panela, caldera y un báculo en barra. La caldera era el símbolo de los hombres ricos en la Alta Edad Media y más tarde, de poder y riqueza. Sin embargo, la panela, muy utilizada en los armoriales españoles, se suele asociar a los Mendoza. Por otra parte, el báculo, unido a la mitra, está asociado a las armas de las autoridades eclesiásticas.

Al voltear la imagen para que la boca del escudo esté en su sitio, las figuras quedan invertidas

Desconocemos si la piedra es originaria de Abánades o proviene del despoblado de San Llorente. Ni en el Nomenclátor del Obispado de Sigüenza ni en las crónicas de Francisco Layna Serrano se hace referencia a ella. Lo que sí es cierto es que Don Gonzalo Núñez de Lara, noble burgalés fundador de Laranueva y Abánades, portaba en su escudo de armas dos calderos.

Escudo de armas de Don Gonzalo Núñez de Lara

No se sabe por qué el escudo está invertido, aunque hay una tesis razonable. Descartado el luto o un error del cantero, todo apunta a que fuera un caso de armas difamadas, infamadas y descargadas. Se llama así cuando el soberano, por causa de algún crimen, vilipendio, bajeza o infamia, imponía por castigo al culpable una modificación o corte vergonzoso en su escudo de armas.

Una de las muchas cruces protectoras que podemos ver en Abánades integrada en un muro

Desde este foro animamos al consistorio de Abánades a realizar un inventario de estos tesoros patrimoniales y, si es posible, señalizarlos para disfrute de tod@s. Si precisas información más detallada de las actividades culturales y de turismo histórico que te ofrece la comarca del Alto Tajuña puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18.

¿Un ángel exterminador en una de las lápidas del viejo cementerio?

¡Pon la guinda al 2022!

Todo a punto para recibir el 2023 como se merece
ESPECIAL NOCHEVIEJA

Hemos diseñado una Nochevieja muy especial para que puedas seguir disfrutando con total seguridad de todo aquello que te ofrece la naturaleza. Una celebración en la que el relax y la gastronomía serán los protagonistas. Recibe al nuevo año 2023 como se merece con esta experiencia exclusiva que ponemos a tu disposición.

Ocio, salud y descanso en el Espacio de Agua

LA EXPERIENCIA INCLUYE (para dos personas)

  • Dos noches en régimen de alojamiento y desayuno a la carta. Excepto del día 1 de enero de 2023 en el que serviremos un desayuno mas completo en formato brunch a las 12.00 horas.
  • Una cena de gala para dos personas que incluye baile, cotillón, barra libre (con marcas definidas) y chocolate con churros.
  • Una sesión de circuito privado de Spa de uso privado para dos personas con una duración 60 minutos. Cortesía de albornoces, toallas, zapatillas, gorros de baño y agua mineral.
  • Regalo de una botella de champán y bombones a la llegada.
  • Promoción del 50% de descuento para noches extra (a partir de la tercera noche consecutiva).
Nuestros lofts son alojamientos completamente equipados

PRECIOS POR ALOJAMIENTO

  • Habitación Doble Estándar (dos noches dos personas): 678,20 € IVA INCLUIDO
  • Habitación Doble Loft Rural (dos noches dos personas) 781,90 € IVA INCLUIDO
  • Suplemento para niños mayores de 6 a 13 años 185 € IVA INCLUIDO
Masajes relajantes en la Sala Bienestar

TRATAMIENTOS ESPECIALES DE NAVIDAD WINTER WELLNESS

  • Suplemento por tratamiento Winter Wellness (por persona): 80 € IVA INCLUIDO (masaje individual personalizado con esencias especiales de invierno).
  • Suplemento por tratamiento Winter Wellness pareja: 150€ IVA INCLUIDO (ritual en pareja personalizado con esencias especiales de invierno).

CENA DE GALA

Nuestra propuesta para los adultos
Un clásico del Restaurante El Ánade Real
Menú infantil y fin de fiesta
Mantecados y dulces navideños

Para obtener una información más detallada de nuestros paquetes especiales de nochevieja puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

La Dirección del Hotel Rural & Spa Los Ánades te desea unas Felices Fiestas

El secreto del masajista

«El secreto del masajista» es una historia llena de sensaciones, intriga y emociones
LAS MANOS DEL BIENESTAR

Con la única finalidad de ofrecerte la excelencia, tanto en productos como en servicios, iniciamos una permanente búsqueda de elementos diferenciadores y valores añadidos, cuyo fruto ha sido nuestra nueva carta de masajes. Para su diseño y puesta en marcha contamos con el asesoramiento de Jesús Sánchez Jiménez, masajista y experto en terapias naturales del Hotel Rural & Spa Los Ánades: https://blog.losanades.com/masajes-a-la-carta-en-los-anades/

Jesús Sánchez Jiménez en nuestra Sala Bienestar

Jesús Sánchez Jiménez es licenciado en psicología, diplomado en naturopatía, quiromasaje y terapias naturales, maestro de Reiki, instructor de Chi Kung y meditación entre otras muchas disciplinas. A través de sus jóvenes y expertas manos descubrirás el universo de relax que tienes a tu disposición en nuestro hotel y que Jesús desarrolla, tanto en la Sala Bienestar como en el Espacio de Agua, creando un ambiente único de relajación que te sorprenderá.

Masajes personalizados en el Hotel Rural & Spa Los Ánades

Como ejemplo de valor añadido, podemos destacar alguno de los tratamientos personalizados que te ofrecemos como: maderoterapia, masaje kobido, envolturas de chocolate y aromaterapia, ilustrados todos en este mismo blog. Innovando recientemente con el masaje de flor de sal de manantial de Saelices, un tratamiento natural que mejora la elasticidad de la piel, la calma y la suaviza dándole luminosidad, regenerándola y purificándola al mismo tiempo.

Tratamiento facial antioxidante y rejuvenecedor a base de oro

Pero lo que realmente diferencia la experiencia que te ofrecemos es la idea del masaje como arte que Jesús proyecta más allá del simple contacto físico. Filosofía impecablemente plasmada en su obra literaria “El secreto del masajista” publicada recientemente por Círculo Rojo Grupo Editorial. El mismo autor destaca su “poder para transmitir las sensaciones y vivencias del masaje como algo más que una terapia, una forma de comunicación y de expresión entre dos personas. El masaje hecho arte a través de sus personajes”.

Portada del libro «El secreto del masajista» de Jesús Sánchez Jiménez

“El secreto del masajista” es una historia llena de sensaciones, intriga y emociones en la que nos identificaremos con sus personajes, en un ambiente de búsqueda interior, donde nos sumergiremos y profundizaremos, masaje a masaje, en una trama apasionante entre maestro y alumna, descubriendo una faceta del masaje que va de las manos al alma donde tal vez la protagonista o el mismo lector encuentren muchas respuestas.

Terapia de masajes relajantes para piernas

Somos conscientes de que la Navidad trae consigo compromisos sociales de todo tipo en los que hay que estar a la altura de las circunstancias, con un nivel de exigencia muy alto en cuanto a la imagen personal. Por ello, te recomendamos cualquiera de nuestras experiencias, tanto para disfrutar en solitario como en pareja, y también, como no, para regalar a tus seres queridos en estas entrañables fechas mediante nuestra Tarjeta Regalo: https://blog.losanades.com/regala-bienestar/

Masaje en las cervicales y en la base del cráneo para combatir las migrañas

Para obtener una información más detallada de nuestra Tarjeta Regalo y de los servicios de Spa & Wellness que ofrecemos puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Regala a tus seres queridos salud y bienestar
Te ofrecemos un amplísimo abanico de tratamientos y terapias para mantener un nivel óptimo de bienestar y vivir una vida de mayor calidad

Tierra de castillos

La inexpugnable torre del homenaje del castillo de Atienza
PAISAJES DE LEYENDA

Castilla surgió como entidad política autónoma en el siglo IX, alcanzando la categoría de “reino” en el siglo XI, y su nombre se debe a la gran cantidad de castillos que se fueron levantando por sus tierras durante siglos. Visitar y deleitarse con las fortalezas que se extienden por todos los rincones de Castilla-La Mancha nos permite realizar un viaje en el tiempo y disfrutar de los espectaculares y sobrecogedores parajes elegidos para su emplazamiento.

La torre de Los Casares en Riba de Saelices

Los casi ocho siglos de ocupación árabe y Reconquista mantuvieron estas tierras en estado de guerra constante. Si a esto le unimos las disputas entre la nobleza y la monarquía hasta bien entrado el Renacimiento, entenderemos la continua y, en algunos momentos, frenética actividad constructiva, por la que se levantaron miles de castillos, murallas, atalayas y torres vigías o defensivas a lo largo y ancho de lo que hoy es la región castellano-manchega.

Interior del castillo de Sigüenza durante la celebración de una feria de de antiguedades

Un recorrido por estas fortalezas es un deleite para los sentidos por las imponentes trazas constructivas que se presentan ante nuestros ojos, por la historia que desprenden grabada en sus muros, por los personajes que los vivieron, por los excepcionales entornos naturales en los que se asientan y por el ambiente legendario que se respira en sus muros. Te recomendamos que te informes de los horarios de apertura y de la posibilidad de visitarlos libremente.

El fotogénico castillo de Zafra

MUY CERCA DE ABÁNADES

Estamos en tierra de castillos, la mayoría de ellos desconocidos para muchos, pero con un poderoso atractivo. Aunque nos centraremos en los castillos más próximos al Hotel Rural & Spa Los Ánades, no podemos olvidar a la hermosa villa medieval de Molina de Aragón; al castillo de Zafra, protagonista de la serie Juego de Tronos; al de Jadraque, o del Cid; y al castillo de Torija, que en su interior nos muestra los objetos personales que Camilo José Cela utilizó en sus viajes.

Una de las galerías interiores del castillo de Sigüenza

Sigüenza es uno de los núcleos medievales más bellos y mejor conservados de toda España. Su espectacular y sobrio castillo, que domina la ciudad no muy lejos de las corrientes del río Henares, es hoy Parador de Turismo. Su visita es libre, quedando restringida solo la zona de habitaciones de los clientes, y nos permite conocer esta enorme fortaleza erigida en el siglo XII que fue residencia permanente de los obispos hasta mediados del siglo XIX.

Murallas exteriores del castillo de Sigüenza

El castillo de Cifuentes comenzó a construirse en abril de 1324 sobre una fortaleza árabe. Ha pertenecido durante siglos a los herederos del infante Don Juan Manuel, hasta su adquisición por el ayuntamiento de Cifuentes. De planta cuadrada, el castillo tiene cinco torres de planta cuadrada y circular, siendo pentagonal la del homenaje. Sobre la única puerta de acceso permanece aún el escudo de Don Juan Manuel, dos brazos alados con espadas y dos leones.

Momentos de descanso y relax en la terraza de nuestro hotel

El castillo de Pelegrina se encarama en un alto muy próximo a los cortados que perfilan el impresionante meandro del río Dulce. Se trata de un castillo roquero, de planta alargada, poligonal, adaptada a la superficie del terreno, esquinado por fuertes torreones cilíndricos. Aunque de formas defensivas, no tuvo apenas importancia estratégica, siendo saqueado y prácticamente destruido en 1710 por las tropas del archiduque Carlos y en 1811 por las tropas napoleónicas.

La villa medieval de Pelegrina junto a su castillo

El Castillo de La Torresaviñán, erigido en el siglo XII, es uno de los pocos castillos románicos que no ha sufrido transformaciones. Clásico ejemplo de transición entre la torre-fortaleza y el castillo amurallado, ya que comparte características de ambos. Con unos buenos prismáticos podemos ver la Sierra de Megorrón –Cifuentes– al sur, las estribaciones de Atienza al norte, la sierra de Segovia al oeste, y las estribaciones del río Tajo al este.

Castillo románico de La Torresaviñan

La atalaya de la Riba de Saelices es una construcción árabe del siglo IX de más de 15 metros de altura que custodiaba el asentamiento bereber situado en la misma ladera, junto a la cueva de Los Casares, y que estuvo habitado durante más de 300 años. De carácter defensivo protegía el pueblo de posibles ataques y formaba parte de un sistema de vigilancia más complejo junto a otras torres distribuidas por la zona con las que mantenía contacto visual.

La torre de Los Casares junto al poblado hispano-musulmán

El castillo de Atienza se divisa mucho antes de llegar a las puertas de esta hermosa población que atesora un fantástico conjunto monumental. Sobre el imponente cerro quedan algunos lienzos de la muralla y la inexpugnable torre del homenaje que se levanta sobre una gran mole rocosa. Es un fantástico escenario cuya visita puede ser aprovechada por el viajero para contemplar la popular Caballada en la mañana del Domingo de Pentecostés.

El castillo de Atienza durante la presentación de una nueva temporada de Juego de Tronos

Para finalizar, nos gustaría mencionar algunas de las fortalezas guadalajareñas que llevan siglos esperando tu visita y que no te defraudarán: Anguix (Sayatón) –con unas espectaculares vistas panorámicas del río Tajo–, Arbeteta, Castilnuevo, Cogolludo, Escamilla, Establés, Galve de Sorbe, Guijosa, Palazuelos, Peña Bermeja (Brihuega), Pioz, Riba de Santiuste, Santiuste (Corduente), Vallermoso de Tajuña, Villel de Mesa y Zorita de los Canes.

En el interior del castillo de Pelegrina

Para obtener una información más detallada de las actividades culturales y de turismo histórico que te ofrece la comarca del Alto Tajuña puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18.

El pan nuestro de cada día

Pan recién horneado en nuestro Restaurante el Ánade Real
ARQUITECTURA TRADICIONAL

Saelices de la Sal está situada a solo 19 minutos de Abánades por las carreteras GU-928 y CM-2021. Las Salinas de San Juan dotan de apellido a este pueblo del alto Tajo y eclipsan, por su monumentalidad, cualquier otro espacio cultural de este tranquilo municipio de apenas 40 habitantes.

Las conocidas salinas de San Juan en plena producción

Como de las salinas ya hablamos largo y tendido en otra entrada de este blog https://blog.losanades.com/salinas-de-san-juan/ vamos a proponeros un relajante paseo por el pueblo, poniendo especial énfasis en un importante y desconocido elemento arquitectónico y etnográfico: el antiguo horno de pan.

Edificio que alberga el viejo y tradicional horno comunal de Saelices de la Sal
LOS ORíGENES

El pan surgió por azar allá por el Nelolitico, cuando alguien descuidó al sol, sobre una olla, una papilla formada por semillas, cereales y agua. Desde ese momento, el pan ha estado unido a la evolución del hombre, presente en el devenir de los tiempos, formando parte de la cultura universal de la humanidad.

Grabado de una inquietante y extraordinaria figura humana en la cueva de Los Casares. Ayuntamiento de Riba de Saelices

En Egipto, Grecia y Roma mejora mucho la calidad del pan y en la Edad Media aparecen, con el apogeo de las ciudades, los primeros gremios de artesanos. Al ser el pan alimento base de la población, en esta época, al igual que en Roma, la producción y distribución del pan la regulaban los gobiernos.

Ilustración de un horno de pan en la Edad Media

A finales siglo XVIII progresan la agricultura y las investigaciones sobre la harina, se consigue la mejora en la técnica del molino, aumenta la producción del trigo y se obtiene una harina de más calidad. El precio del pan baja al aumentar la oferta y se consigue que el elitista pan blanco llegue a toda la población.

Horneando los panes a mediados del siglo XX. Archivo Martín Santos Yubero

El horno que podemos visitar en Saelices de la Sal no es otra cosa que el resultado de la evolución del primer horno babilónico que hace 5.000 años se fabricaba en barro. Se construía a base de una tapa de adobe y tierra en forma de campana, permitiendo la cocción tanto por arriba como por abajo.

La estancia que alberga el horno

Los egipcios perfeccionaron la técnica dividiendo el horno en dos partes, una para el quemador y otra superior donde colocaban los alimentos. Más tarde, los romanos lo perfeccionaron incluyendo arcos en el diseño, dando así una fórmula de cúpula con la que conseguían un gran aislamiento térmico.

Detalle de nuestro horno de Saelices de la Sal
EL HORNO

Producto de la revolución industrial del siglo XIX, nuestro horno está inspirado en los de fundición para la herrería que conseguían un mayor control del fuego. Fue usado hasta mediados del siglo XX por las familias de Saelices de la Sal para amasar a puño y cocer el pan a fuego lento, base de su dieta alimenticia.

El antiguo almacén de leña rehabilitado para usos sociales

Funcionaba tres días por semana, atendido por el vecino que ganaba la subasta, que se celebraba el día de San Isidro. La familia del hornero se encargaba del suministro de leña y paja, de cuidar la cocción, así como de la limpieza y mantenimiento. A cambio, cobraba una parte proporcional de la masa horneada.

La centenaria chimenea del viejo horno

Se amasaban los panes sobre mesas, dejando descansar las hogazas y tortas sobre tableros de madera dispuestos junto a las paredes. En los últimos años en que se utilizó, funcionó como una panadería y abastecía a todos los pueblos de la comarca. Este mismo año, el horno celebrará su 92º aniversario.

Despachando el pan a mediados del siglo XX. Archivo Martín Santos Yubero

En la actualidad, la facilidad para elaborar y adquirir pan nos ha hecho olvidar que hubo un tiempo en el que cada pedazo de pan, por muy tosco que fuera, se consideraba prácticamente un manjar. Un manjar que, además de harina, levadura, sal y agua, llevaba otros ingredientes como amor, esfuerzo y satisfacción. Y quizás por eso, sabía tan bien.

Tradicionales hogazas que nuestro proveedor Monte Pinos Selección de Alimentos Frescos te ofrece en sus obradores de Madrid

Para obtener una información más detallada de las actividades culturales y de turismo histórico que te ofrece la comarca del Alto Tajuña puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18.

Fotografía de detalle del pirómetro

El arte de la piedra seca

Casillo en Los Majanares de Abánades
PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD

La técnica de la piedra seca, pared seca, piedra en seco o albarrada es un proceso de construcción caracterizado por la ausencia de mortero o argamasa. Con un origen ancestral que se remonta al neolítico, esta técnica es una de las primeras aproximaciones del hombre a la construcción a través de la piedra.

Rincón de Abánades en el que el tiempo se ha detenido

En el año 2018 la Unesco eligió los muros de piedra seca en España y otros siete países como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Lo que quiere decir que debemos preservar por ley estas milenarias manifestaciones constructivas del ámbito rural así como el, prácticamente extinguido, oficio de paredador.

Chozo de pastor en Luzaga

Los muros de piedra seca desempeñan un papel esencial en la prevención de corrimientos de tierras, inundaciones y avalanchas, en la lucha contra la erosión y desertificación de terrenos, en la mejora de la biodiversidad y en la creación de condiciones microclimáticas propicias para la agricultura.

Detalle de una cerrada

Estas construcciones populares han modelado el paisaje de la comarca del alto Tajuña a lo largo de los siglos y las podemos apreciar y valorar tanto por su cantidad como por su calidad: chozones, parideras, cerradas, casillos, pozos, hornos e incluso fortificaciones, refugios y trincheras de la guerra civil española.

Muro de piedra seca en una típica casa de Abánades

Precisamente este es un rasgo diferencial de Abánades, ya que sus campos fueron escenarios de cruentos combates durante la contienda. En los Espacios Históricos de Los Castillejos y de El Alto del Molino, ambos en territorio republicano, podemos apreciar espectaculares construcciones en piedra seca.

Posición de artillería en el Alto del Molino de Abánades

En la comarca dispones de dos rutas muy recomendables para disfrutar de este arte en contacto con la naturaleza: la ruta de los chozones de Ablanque y la ruta de los chozones sabineros de La Loma, de la que ya hemos hablado en este mismo blog: https://blog.losanades.com/los-chozones-de-la-loma/

Chozón sabinero en La Loma

Para obtener una información más detallada de las rutas que puedes disfrutar andando, corriendo o en bicicleta en la comarca del alto Tajuña, puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Camino del pozo redondo junto al Hotel Rural & Spa Los Ánades

Aprovechemos el otoño

Teletrabajando en los jardines de nuestro hotel
NUEVAS TARIFAS, PRODUCTOS Y SERVICIOS

Asoma el otoño a nuestra comarca, uno de los mejores momentos para disfrutar del alto Tajuña en plenitud y con los cinco sentidos. Aprovecha sus hermosos paisajes, di adiós a los rigores de un verano infernal y experimenta hermosas sensaciones como el paso del tiempo, la nostalgia o la llegada del invierno.

Fotografía de Susana Gómez Martín

Pensando en ti, en el Hotel Rural & Spa Los Ánades ponemos a tu disposición un bono de un 10% de descuento en todas nuestras experiencias al que puedes acceder a través de nuestra página web: https://www.losanades.com/

Detalle de un desayuno romántico en nuestro restaurante
TODAS NUESTRAS EXPERIENCIAS (nuevas tarifas de otoño)

MARGARITA

  • Alojamiento y desayuno a la carta.
  • Circuito privado de spa de 60 minutos de duración.

230 EUROS

una noche en habitación doble estándar para dos personas.

LILA

  • Alojamiento y desayuno a la carta.
  • Masaje individual de 45 minutos de duración.

288 EUROS

una noche en habitación doble estándar para dos personas.

ROSA

  • Alojamiento y desayuno a la carta.
  • Ritual en pareja: tratamiento cosmético y un masaje simultáneo en pareja de 90 minutos de duración.

296 EUROS

una noche en habitación doble estándar para dos personas.

Descanso saludable

SÁNDALO

  • Alojamiento y desayuno a la carta.
  • Circuito privado de spa de 60 minutos de duración.
  • Masaje individual de 45 minutos de duración.

352 EUROS

una noche en habitación doble estándar para dos personas.

ORO

  • Alojamiento y desayuno a la carta.
  • Circuito privado de spa de 60 minutos de duración.
  • Ritual en pareja: tratamiento cosmético y un masaje simultáneo en pareja de 90 minutos de duración.

360 EUROS

una noche en habitación doble estándar para dos personas.

LOTO

  • Alojamiento y desayuno a la carta.
  • Cena castellana. Menú cerrado con bebidas incluidas (agua y vino de Guadalajara o refrescos o cervezas).
  • Circuito privado de spa de 60 minutos de duración.

298 EUROS

una noche en habitación doble estándar para dos personas.

El eterno flirteo entre el sol y la lluvia en el alto Tajuña

AZAHAR

  • Alojamiento y desayuno a la carta.
  • Cena castellana. Menú cerrado con bebidas incluidas (agua y vino de Guadalajara o refrescos o cervezas).
  • Ritual en pareja: tratamiento cosmético y un masaje simultáneo en pareja de 90 minutos de duración.

374 EUROS

una noche en habitación doble estándar para dos personas.

FLOR DE LAVANDA PREMIUM

  • Alojamiento y desayuno a la carta.
  • Cena castellana. Menú cerrado con bebidas incluidas (agua y vino de Guadalajara o refrescos o cervezas).
  • Circuito privado de spa de 60 minutos de duración.
  • Ritual en pareja: tratamiento cosmético y un masaje simultáneo en pareja de 90 minutos de duración.

438 EUROS

una noche en habitación doble estándar para dos personas.

BIENESTAR

  • Alojamiento y desayuno a la carta.
  • Circuito privado de spa de 60 minutos de duración.
  • Tratamiento aromático corporal.

440 EUROS

una noche en habitación doble estándar para dos personas.

Jacuzzi en nuestro Espacio de Agua

RITUAL SPA

  • Alojamiento y desayuno a la carta.
  • Ritual en pareja en el spa: exfoliación, peeling y un masaje, relajante  y personalizado, simultáneo en pareja de 90 minutos de duración.

316 EUROS

una noche en habitación doble estándar para dos personas.

Aunque puedes adquirir cualquiera de estas experiencias a través de nuestra web https://www.losanades.com/, puedes obtener una información más detallada contactando con la señorita Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Habitación con vistas

Un tesoro natural

Primer plano de la lavanda abanadiense
LOS MAJANARES DE ABÁNADES

Cuenta la leyenda que a mediados del siglo pasado los habitantes de Abánades, unidos, hermanados y conscientes de la complicada supervivencia en una orografía y clima extremos, recolectaban a mano los haces de espliego de sus montes ayudados de una hoz para después destilarlos en los gigantescos calderos ubicados en las viejas eras, junto al puente grande o en el pozo de los tormos.

Aniceto Renales (a la derecha) junto a dos compañeros dispuestos a destilar el espliego

Aniceto Renales Morencos, uno de estos héroes de leyenda a sus espléndidos 93 años nos cuenta que, desde “muy chico”, se dedicó a estas labores. Él se encargaba de pisar el espliego para que entrara más cantidad en los calderos y de destilarlo, con el objetivo de obtener el preciado aceite esencial que en los años 40, 50 y 60 adquiría una empresa sevillana denominada Ramón Laborda.

Nuestro protagonista en la actualidad

Años más tarde, en el año 2016, dos jóvenes agricultores y emprendedores de Abánades, con el mismo espíritu de antaño e inspirados en el auge que empieza a adquirir este cultivo en Brihuega y Almadrones como modelo de turismo sostenible y alternativa de negocio en un entorno rural en claro receso, deciden recuperar esta tradición y se inician en la aventura de la lavanda, adquiriendo cuatro hectáreas para plantar en ellas 36.000 plantas de lavanda.

Primeros brotes de lavanda en Los Majanares

Hoy conocemos este singular espacio único, por su paisaje y entorno montañoso, como Los Majanares de Abánades y la empresa encargada de su cuidado es Agrogutina. El extenso manto morado que podemos apreciar desde mediados de julio a mediados de agosto es una variedad de lavandín (lavándula angustifolia y lavándula latifolia), que tiene sus orígenes primeros en la fusión del espliego y la lavanda.

Los Majanares de Abánades en todo su esplendor

Aunque ya hablaremos de la lavanda detenidamente en otra entrada de este blog, comentaros que desde hace miles de años ha sido apreciada por sus propiedades y aroma. Las cualidades de esta hermosa planta y su estimado aceite esencial han sido recurrentemente mencionadas en textos referidos a botánica, belleza, aseo, farmacia y medicina. La lavanda tranquiliza y relaja la mente, alivia los dolores musculares, las afecciones respiratorias, la regeneración de tejidos y ayuda a conciliar el sueño.

Detalle de una mariposa de cola de golondrina sobre la flor de la lavanda

Los antiguos alambiques han evolucionado en una moderna maquinaria y el tiempo ha dotado a nuestros jóvenes empresarios y agricultores de experiencia, mejorando, innovando y perfeccionando su explotación para alcanzar el máximo aprovechamiento. Con el riguroso respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad como bandera, Agrogutina se ha convertido en proveedor oficial del Hotel Rural & Spa Los Ánades.

Todo listo en el Restaurante El Ánade Real para celebrar nuestro Lavanda Summer

Productos naturales y artesanales como bolsas aromáticas para regalo o decoración, frascos de aceite esencial y jabones elaborados a mano son algunos de los productos que pueden adquirirse en su página web https://agrogutina.webnode.es/ o en la recepción de nuestro hotel. Además de disfrutar de visitas guiadas y talleres de aromaterapia, entre otras muchas actividades que os ofrecemos durante nuestro Lavanda Summer, en un ambiente tranquilo y familiar.

Algunos de los productos naturales y artesanales que nos ofrece Agrogutina

Durante los meses de julio y agosto, la lavanda es la reina del paisaje en Abánades y su aroma impregna cada rincón. Para obtener una información más detallada del Lavanda Summer de Abánades contacta con nosotros llamando al teléfono 608720518 o escribiendo a reservas@losanades.com y Mayte García Vilches resolverá todas tus dudas. 

Nuestros amigos de Agrogutina en su stand durante el I Trail Abánades, un trail por la historia
Aromas del Tajuña