Naturaleza activa

La Guía Ornitológica de Abánades está a tu disposición en formato PDF interactivo
RUTA ORNITOLÓGICA III – MOLINO DE LA JULIA

Reanudamos la aventura con esta segunda entrega en la que te mostramos, y recomendamos naturalmente, la Ruta del Molino de la Julia (Ruta III), a la que ya dedicamos una entrada como ruta senderista en este mismo blog como puedes ver aquí:

Recordarte que la zona de Abánades presenta un gran interés medioambiental, puesto que se encuentra muy cerca de los límites de los Parques Naturales del Alto Tajo y del Río Dulce, espacios de gran importancia ornitológica. Además, se encuentra dentro de la ZEPA (Zona de Especial Protección para las Aves).

Datos básicos de la ruta ornitológica del Molino de la Julia

A continuación te mostramos una selección extraída de la Guía Ornitológica de Abánades, acompañada de un breve descriptivo, de las especies más significativas que podrás observar a lo largo de esta espléndida galería fluvial formada por álamos blancos, sauces y fresnos donde la calidad del hábitat del río Tajuña es excelente.

Autillo europeoOtus scops

Es la rapaz nocturna ibérica más pequeña. Color grisáceo sumamente mimético con los árboles en los que se posa. Pequeñas manchas blancas. Penacho de plumas en la cabeza que recuerdan a orejas. Iris amarillo. Anida en oquedades y es territorial. Habita en sotos, cultivos arbóreos y parques. Alimentación insectívora. Tono aflautado. Su canto recuerda al emitido por la maquinaria de obra al dar marcha atrás.

Autillo europeo

Escribano palustreEmberiza schoeniclus

Dorso pardo con listas negras, garganta casi negra y cabeza negra. Franja blanca a modo de collar. Zona ventral blanquecina con alguna mancha parda. Hembra algo menos vistosa. Habita en carrizales y juncales, en invierno también en cultivos. Consume insectos y semillas. Especie catalogada como “en peligro” en el Libro Rojo de las Aves de España.

Escribano palustre

Roquero solitarioMonticola solitarius

Plumaje azul-grisáceo bastante oscuro (de lejos puede parecer negro). Alas y cola de tono negruzco. Hembra de color pardo oscuro y moteada por las partes ventrales y la cara. Pico largo y negro. De aspecto estilizado. Se encuentra en zonas rocosas y acantilados, desde el nivel del mar hasta la alta montaña, donde construye el nido entre las grietas. Consume invertebrados, pequeños vertebrados, bayas y frutos. Es frecuente observarle quieto asomándose encima de un roquedo, desde donde otea a sus presas.

Roquero solitario

Martinete común – Nycticorax nycticorax

Pequeña garza con capirote y dorso negro-azulados. Alas y cola gris-azuladas. Parte ventral y cabeza de tonos más blanquecinos. Nuca con largo penacho de plumas blancas. Pico potente negro. Patas amarillas. Ojo rojo. Especie arborícola no muy abundante. Vive en la ribera de los ríos. Se alimenta de peces e invertebrados acuáticos. Su mayor actividad se da durante el alba y el ocaso. Estival en la Península Ibérica.

Martinete común

Halcón peregrino – Falco peregrinus

Rapaz con zona superior gris oscura. Mejillas blancas delimitadas por una gran bigotera negra. Anillo ocular amarillo. Alas que se estrechan en el extremo. Zona inferior blanquecina barrada. Hembra de tamaño superior al macho. De aspecto fuerte y compacto. Caza principalmente estorninos, palomas y otras aves. Anida en repisas de acantilados. Hoy en día también cría en los grandes edificios de las ciudades. Es el animal más rápido del planeta, alcanza los 325 km/h, pudiendo incluso llegar a los 389 km/h. Muy usado en cetrería y control aviar en aeropuertos y ciudades.

Halcón peregrino

Milano realMilvus milvus

Cabeza y cuello de tono gris claro con finos trazos muy oscuros. Plumaje pardo rojizo con rayas oscuras. En vuelo se aprecia su cola muy ahorquillada y sus alas largas y acodadas y con una mancha blanca muy patente. De hábitos bastante carroñeros, es frecuente verlo alimentándose al borde la carretera. Al igual que el milano negro, construye su nido en árboles altos con restos de plásticos y telas. Vive en bosques entremezclados con campos abiertos. Catalogada como “en peligro de extinción” en el Libro Rojo de las Aves de España.

Milano real

Ánade Real – Anas platyrhynchos

Ave acuática de colores pardos, gris y blanco en cuerpo. Espejo azul metálico en alas. Pico amarillo. Patas naranjas. Macho con cabeza verde metálico, collar blanco y cola negra. Hembra con cabeza parda. Además el macho, a diferencia de la hembra, posee las plumas del extremo de la cola curvadas hacia adelante. Vive en pozas de río, parques y humedales. Se alimenta de materia vegetal y pequeños invertebrados acuáticos. Ubica su nido en las riberas o en campos de cultivo. Es el ancestro del pato doméstico. Gregario en invierno. Entre junio y septiembre quedan temporalmente impedidos para el vuelo debido a una importante muda de su plumaje.

Macho de Ánade Real en la ribera del Tajuña

Pito real ibérico – Picus sharpei

Píleo rojo y dorso verde amarillento. Parte ventral de tonos crema. En el caso de los juveniles, el plumaje adquiere un aspecto moteado. Cabeza grisácea y bigotera roja en los machos y negra en las hembras. Posee una larga lengua extensible que utiliza para capturar su alimento principal, las hormigas. Habita en bosques abiertos, zonas adehesadas, sotos y áreas suburbanas, dónde es frecuente observarle en el suelo. Anida en troncos de árboles, a los que trepa para tallar los agujeros. Emite un peculiar sonido similar a un relincho o una risa que es audible a gran distancia. Vuelo característico fuertemente ondulante. Es bastante asustadizo y difícil de observar. Es una de las tres especies casi endémicas de la Península Ibérica, junto con el águila imperial ibérica y el rabilargo ibérico. Ha sido reconocida como nueva especie recientemente.

Primer plano de un Pito real ibérico

Cetia ruiseñorCettia cetti

Cola y zona superior de color pardo rojizo. Zona inferior y ceja grisáceas. Garganta blanquecina. Lista ocular oscura. Pico corto, fino y puntiagudo. Vive entre la vegetación densa y húmeda de las riberas fluviales y lindes y setos agrícolas. Consume pequeños invertebrados blandos y semillas y frutos. Anida en forma de cuenco cerca del suelo y entre la vegetación. Huidizo, difícil de detectar visualmente pero fácil auditivamente.

Cetia ruiseñor

Para conseguir la Guía Ornitológica de Abánades (en formato PDF interactivo) y obtener una información más detallada de las rutas, que puedes disfrutar andando, corriendo o en bicicleta en la comarca del Alto Tajuña, puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Fotografías: Marco de Mesa Cáceres y Daniel de las Heras Bravo.

Delicioso Ritual

Espacio de Agua del Hotel Rural & Spa Los Ánades
ENVOLTURA DE CHOCOLATE

Se trata de un ritual corporal que está diseñado para aplicarse, en función de las necesidades de cada persona, en abdominales, espalda, piernas, brazos y el área de la barbilla o en todas ellas a la vez. El lugar elegido por nuestro experto para llevar a cabo este tratamiento natural es el Espacio de Agua.

Entre los múltiples beneficios que lo hacen único, destacar que relaja el sistema nervioso, tonifica el cuerpo, mejora la circulación de la sangre, elimina la celulitis, desintoxica el organismo, moviliza las grasas para que puedan ser eliminadas naturalmente y deja la piel revitalizada, hidratada y remineralizada.

PROCESO

1.- El proceso comienza con una exfoliación corporal a base de sal de lavanda y flor de sal de manantial. Mediante un suave masaje retiramos, por arrastre y de forma natural, las células muertas de la capa más externa de la piel.

Detalle de la exfoliación corporal en piernas

2.- Después procedemos a una sauna húmeda o baño turco para hidratar la piel ya saneada por la exfoliación, abriendo bien los poros, con el objetivo final de facilitar la penetración del chocolate en el interior de la dermis.

Sauna húmeda o baño turco en el Espacio de Agua

3.- Tras la exfoliación y la sauna, la piel ya está preparada para el peeling de chocolate puro que aplicaremos con un suave masaje y con una brocha por todo el cuerpo.

Chocolate puro sobre la piel
Relajante masaje en ambas piernas

4.- Por último, envolvemos el cuerpo con un plástico impermeable entre 20 y 40 minutos para que el cuerpo sude y elimine toxinas a través de la dermis mientras el calor ayuda a potenciar los numerosos beneficios del chocolate.

Nuestro experto en terapias naturales procede a la envoltura

5.- Retiramos la envoltura, eliminamos el chocolate con una ducha de agua tibia y finalizamos la experiencia con un masaje drenante a base de aceites aromáticos de almendras y esencia de flor de lavanda de Guadalajara.

BENEFICIOS

La envoltura de cacao actúa relajando el sistema nervioso, gracias a antioxidantes como la teobromina, el tanino y los polifenoles.

Sus componentes provocan una acción vasodilatadora que mejora la circulación, deshaciendo los consecuentes nódulos de grasa y resultando un efecto anticelulítico.

Contiene varios ingredientes como magnesio, zinc, calcio, vitaminas B, A y E que ayudan a hidratar, nutrir, tonificar y revitalizar el cuerpo.

Para finalizar, decirte que la envoltura de chocolate puro que te ofrecemos en el Hotel Rural & Spa Los Ánades es un delicioso mimo para tu cuerpo.

Cartel promocional de las envolturas corporales

Aunque nuestra carta de masajes y tratamientos está publicada en este mismo blog, puedes obtener una información más detallada contactando con la señorita Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Sentido y sensibilidad

Detalle de una tabla de finales del siglo XV de estilo gótico, castellano-flamenco, atribuida al Maestro de Pozancos
MUSEO DIOCESANO DE ARTE SACRO DE SIGÜENZA

Cuando visitamos Sigüenza, conjunto histórico artístico desde 1964 y ciudad llamada a ser Patrimonio de la Humanidad en breve, siempre nos llama la atención su sobresaliente castillo y catedral. Sin embargo, su riqueza histórica y artística es infinita. A través de este blog daremos a conocer todos esos lugares y tesoros ocultos para que cada una de tus visitas sea diferente.

Detalle de una interesante talla gótica de madera con restos de policromía, procedente de la propia catedral.

Uno de estos tesoros de la vieja Segontia es el Museo Diocesano de Arte Sacro que, aunque se visita como complemento a la catedral, es de gran importancia, tiene identidad propia y resulta una agradable sorpresa para el visitante. Está situado frente a la catedral, en un palacete del siglo XVI, que fue propiedad de los Gamboa, como puedes apreciar en su escudo de armas.

Figura de marfil (segunda mitad del siglo XVII) procedente de Pareja (Guadalajara)

Fue habilitado como museo en 1968 y remodelado para acondicionarlo como ámbito museológico moderno en 2006. Su objetivo es conservar el rico patrimonio histórico y cultural de las despobladas parroquias que componen la diócesis y poner en valor y dar a conocer obras de arte procedentes de lugares y pueblos recónditos, garantizando así su conservación y protección.

Inmaculada Niña del maestro Zurbarán

Entre las más de doscientas obras maestras que componen la colección son de excepcional interés: la Inmaculada Niña del maestro Zurbarán, el Profeta Elías, atribuido a Francisco Salzillo; una Piedad de Luis de Morales “el divino”; un Nacimiento, atribuido a Luis Salvador Carmona, un lienzo inacabado de Francisco Madrazo, con escenas de la Guerra de Independencia y dos lienzos del taller de Tiziano.

Detalle del Profeta Elías, atribuido a Francisco Salzillo

Además de estas magníficas obras de arte, el museo cuenta con una colección arqueológica de gran relevancia y una importante serie de tablas pintadas y retablos del siglo XVI, buena parte de ellos anónimos, circunstancia esta que no merma su calidad. Reconocemos, entre otros autores, al Maestro de Pozancos, al de San Ildefonso, a Juan de Villoldo y a Pedro de Andrade.

Entierro de Cristo fechado en 1559 procedente del taller de Tiziano.

El románico y el primer gótico están exquisitamente representados con una preciosa serie de Vírgenes en Majestad y un calvario espectacular. La excepcional colección de orfebrería está compuesta por piezas datadas desde el siglo XII al XX. Podemos ver trabajos en marfil de altísima calidad como el Buen Pastor, luso-cingalés, y un crucifijo filipino. Tampoco faltan muestras textiles y documentales.

Virgen con Niño de finales del siglo XVI en marfil policromado procedente de Angón (Guadalajara)

Antonio Herrera Casado lo describe así: «Para quien viaja a Sigüenza, y admira su urbanismo, sus edificios, sus iglesias románicas y sus alamedas, este Museo Diocesano de Arte Antiguo es el obligado final en que pueden mirarse, como con una lupa, las mejores ofertas del arte de todos los tiempos».

La sempiterna lucha entre el bien y el mal protagonizada por el Arcángel San Gabriel en un fresco del siglo XVI

A modo de resumen, la visita de este museo es una aventura o viaje a las raíces de nuestros pueblos y sus moradores. Cuando concluya dicha visita habrás recorrido toda la historia de la provincia de Guadalajara a través de sus manifestaciones artísticas. Cómo se realizó la reconquista, cómo fue pionera de nuestro Renacimiento y cómo el arte refleja las vicisitudes de la población que creó y financió estas obras de arte.

Detalle de un Ecce Homo procedente del taller de Tiziano

Si precisas más información pincha aquí:

Curioso detalle de un cuadro inacabado de Francisco Madrazo

Birding en el Chorrillo

Busardo ratonero en vuelo
RUTA ORNITOLÓGICA II – FUENTE DEL CHORRILLO

La zona de Abánades presenta un gran interés medioambiental, puesto que se encuentra muy cerca de los límites de los Parques Naturales del Alto Tajo y del Río Dulce, espacios de gran importancia ornitológica. Además, se encuentra dentro de la ZEPA (Zona de Especial Protección para las Aves) ES0000392 Valle del Tajuña en Torrecuadrada.

Debido al gran interés que despierta el birding, birdwatching o avistamiento de aves entre los amantes de la naturaleza y la fotografía vamos a poner a vuestra disposición en este mismo blog las seis rutas que los ornitólogos Daniel de las Heras Bravo y Marco de Mesa Cáceres elaboraron en exclusiva para el Hotel Rural & Spa Los Ánades, tomando como referencia siempre las rutas senderistas ya existentes y que se encuentran perfectamente señalizadas.

Datos básicos de la ruta ornitológica

Iniciamos esta nueva aventura con la Ruta de la Fuente del Chorrillo (Ruta II), a la que ya dedicamos una entrada como ruta senderista en este mismo blog. A continuación te mostramos un muestrario, acompañado de un breve descriptivo, de la especies mas significativas que vas a ir avistando a lo largo del camino.

Petirrojo europeoErithacus rubecula

Pecho y cara rojizo anaranjado. Vientre blanco. Resto del cuerpo gris pardo oliváceo. Aspecto rechoncho. Juvenil de aspecto moteado. De hábitos alimenticios insectívoros. Anida en oquedades y grietas. Presente en ambientes arbolados, setos agrícolas y jardines. Muy territorial. Se desplaza por el suelo dando saltitos. Muy confiado, fácil de observar a corta distancia. Residente en la mayor parte de la Península Ibérica.

Petirojo europeo

Arrendajo euroasiáticoGarrulus glandarius

Color pardo con matices rosados. Cabeza listada. Bigotera negra. Alas negras con algunas manchas blancas y azuladas. Cola negra y obispillo blanco. Aprovisionamiento de bellotas en otoño que luego es aprovechado por otros animales en invierno. Córvido omnívoro. Es muy inteligente y oportunista. Gregario y forestal. Emite un grito grave muy característico (“Cash”).

Arrendajo euroasiático

AbubillaUpupa epops

Color ocre anaranjado. Cresta eréctil con bordes negros. Alas y cola con bandas blancas y negras. Pico largo, fino y ligeramente curvado hacia abajo, que le sirve para alimentarse de insectos y lombrices en el suelo. En cuanto a la nidificación, se trata de un ave troglodita. Cría en terrenos agrícolas y zonas abiertas con vegetación arbórea o arbustiva. Vuelo aleteante e inestable. Su canto aflautado característico (uup-uup-uup) recuerda al del cúco, pero con una sílaba más. Hembra y pollos pueden excretar una sustancia nauseabunda de sus glándulas uropigiales para defenderse de depredadores, incluso pueden proyectar sus heces.

Abubilla

Alcaudón común – Lanius senator

Parte superior de la cabeza pardorrojiza. Antifaz negro. Garganta y vientre blancos. Pico ganchudo. Captura insectos, aves, reptiles y ratones lanzándose desde diferentes posaderos. Ensarta a sus presas en espinos formando despensas de alimento. Frecuentemente imita voces de aves pequeñas para engañarlas y así poder cazarlas. Cría en bosques abiertos con presencia de cultivos. Ave migratoria que pasa el invierno en África. Especie catalogada como “casi amenazada” en el Libro Rojo de las Aves de España.

Alcaudón común

CogujadaGalerida sp.

Ave pequeña de la familia de las alondras. En la región aparecen dos especies difíciles de diferenciar, la cogujada común y la cogujada montesina. Presentan zona superior y pecho pardo claro con listas oscuras. Partes inferiores de color pardo claro con matices amarillentos. Cuello salpicado de puntitos negros. Pico largo algo curvado hacia abajo. Píleo con cresta que sube y baja, de ahí que se las conozca vulgarmente como ”moñudas”. Alimentación principalmente vegetal. Crían en campos abiertos y matorrales bajos. Realizan el nido en depresiones del terreno. Fácil de observar en cultivos así como en los márgenes de caminos y viales. De hábitos solitarios. Prefieren correr a levantar el vuelo.

Cogujada

Busardo ratoneroButeo buteo

Rapaz diurna muy común de tamaño medio. Dorso pardo muy oscuro. Banda blanca en el pecho con listas oscuras. Blanco en zona inferior de las alas. Borde de las alas y de la cola rematado en negro. Cola redondeada. Nidifica en árboles en bosques abiertos. Se alimenta de pequeños roedores, grandes insectos y carroña. Vuelo majestuoso y lento. Es bastante común verle posado en postes telefónicos y torretas eléctricas.

Busardo ratonero

Escribano trigueroEmberiza calandra

Dorso pardo con listas oscuras. Pecho blanquecino con rayas marrones y mancha oscura característica. Pico muy grueso y amarillo, adaptado para partir semillas. Cría en campos de cultivo principalmente herbáceos. En invierno se agrupa en bandos. Es muy común verle erguido cantando en lo alto de arbustos, postes, alambradas, etc.

Escribano triguero

Tarabilla europeaSaxicola rubicola

Cabeza negra con collar blanco casi cerrado. Cola y alas pardas. Pecho y vientre castaño anaranjado. Hembra de tonos más apagados. Pico y patas negras. De aspecto rechoncho. Ave insectívora. Vive en áreas abiertas, a menudo asociadas a cultivos y matorrales. Nidifica en el suelo, entre la maleza. Especie de carácter inquieto, fácil de ver sobre vallas, postes o matorrales, que usa como oteaderos.

Tarabilla europea

Zarcero políglotaHippolais polyglotta

Zona superior pardo-verdosa. Zona inferior amarillenta. Pico largo y pardo. Mancha amarilla sobre el ojo. Patas de color pardusco. Habita en sotos y matorrales. Principalmente insectívoro. Es fiel a su lugar de cría año tras año. Pájaro migrador. Presente en el SO de Europa y NO de África durante la época estival.

Zarcero políglota

Para obtener una información más detallada de las rutas, que puedes disfrutar andando, corriendo o en bicicleta en la comarca del Alto Tajuña, puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Aromaterapia

Detalle de la flor de la lavanda en Los Majanares de Abánades
PERFUME Y SALUD

“Quizá los olores evoquen el privilegio de la invisibilidad. Antes del tacto, sucede el olor, como mensajero de una esencia que sabe desaparecer en el aire y ser agente de un gran poder. La seducción que despliega el olor es implacable: se instala en nosotros y sella su poderío en los tejidos de la memoria”.

Patrick Süskind

Magistral definición la del autor de El Perfume para adentrarnos en el apasionante universo que te ofrecemos a continuación. Como bien sabes, el olfato fue vital para la supervivencia del ser humano al principio de los tiempos; sin embargo, hoy es un sentido olvidado, dormido, solo percibimos conscientemente lo agradable y lo desagradable. En el Hotel Rural & Spa Los Ánades te ayudaremos a estimularlo para que lo recuperes y descubras el amplio abanico de sensaciones, matices y emociones que nos rodean.

Cata de aceite esencial de lavanda autóctona

Percibimos la aromaterapia como algo novedoso ya que el término lo acuñó en 1928 el químico francés René-Maurice Cattefosé mientras experimentaba con esencia de lavanda. Sin embargo, se trata de un tratamiento o tratamientos con más de 6.000 años de antigüedad cuyo objetivo siempre ha sido mejorar nuestra salud y estado de ánimo. Para ello se utilizan aceites esenciales de plantas aromáticas, flores, semillas, cortezas y frutas.

Los expertos la definen como “la aplicación terapéutica o el uso medicinal de sustancias aromáticas (aceites esenciales) para la curación holística”. Estos aceites se extraen normalmente mediante un minucioso proceso de destilación al vapor tal y como lo hacemos en el Hotel Rural & Spa Los Ánades para obtener la esencia de lavanda de Los Majanares.

Nuestro alambique tradicional

Las propiedades antivirales, antifúngicas y antioxidantes de los aceites esenciales los convierten en un remedio ideal para tratar las infecciones dermatológicas, además de los desequilibrios del sistema inmunitario y alteraciones del sistema nervioso. Los tratamientos de la aromaterapia incluyen masajes, aplicaciones tópicas e inhalación.

Coincidiendo con la floración de la lavanda, y a través de las maestras manos de Jesús Sánchez, masajista y experto en terapias naturales, en el Hotel Rural & Spa Los Ánades te ofrecemos dos actividades exclusivas para descubrir los beneficios de este tratamiento milenario siempre en contacto con la naturaleza.

Taller de cata de aromas en Los Majanares de Abánades
CATA DE AROMAS

El taller se desarrolla en los campos de lavanda de Los Majanares, a los que llegaremos después de un agradable paseo durante el cual Jesús nos iniciará en la cultura de la lavanda y el medio rural. Antes de iniciar la cata, que consta de tres fases, haremos unos ejercicios respiratorios a modo de preparación.

Como primera aproximación experimentaremos con aromas cotidianos, seguidamente con esencias florales suaves para no saturarnos y, para finalizar, cataremos hasta cuatro tipos de lavanda distintos. Después de compartir experiencias en grupo y de vivir esta intensa experiencia regresaremos al hotel.

Masaje personalizado con aceites esenciales de lavanda
MASAJES PERSONALIZADOS

Tienen lugar en el Espacio Bienestar y, aunque el hotel dispone de una amplia y detallada carta de masajes donde elegir, nos gusta darle un valor añadido al servicio buscando la mejor relación entre las propiedades de la esencia y el gusto aromático del cliente haciendo del masaje una experiencia única.

La combinación de aceites vegetales, aceites esenciales y terapia manual es ideal. Las esencias absorbidas producen efectos refrescantes, relajantes, emolientes, analgésicos y antisépticos en todo nuestro cuerpo. La inhalación de sus fragancias estimula el cerebro con sensaciones de placer, seguridad, alegría, nostalgia y plenitud.

Un verano para soñar

Aunque nuestra carta de masajes y tratamientos está publicada en este mismo blog, puedes obtener una información más detallada contactando con la señorita Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Saborear Abánades

La aromática y apreciada trufa negra abanadiense
PARA TODOS LOS GUSTOS

Con la mirada puesta en un infinito horizonte de experiencias en libertad y con todas las garantías de seguridad, nuestro chef y su equipo han renovado la carta del Restaurante El Ánade Real para que puedas disfrutar, de cara al buen tiempo, de una amplísima propuesta gastronómica en la mejor compañía.

Toma nota de este nombre: Juan Sebastián Cano Acevedo. Se trata de nuestro chef, un auténtico JASP (joven aunque sobradamente preparado) -neologismo que popularizó una conocida marca de automóviles en los años noventa- cuyos valores diferenciales son la creatividad, la frescura, la innovación y la capacidad de trabajo.

El buen tiempo transmite ilusión y alegría en el Restaurante El Ánade Real

Discípulo aventajado de José María Ibáñez, chef de Monte Pinos Selección, Juan Sebastián ha recuperado los sabores tradicionales de la comarca del alto Tajuña, utilizando materias primas de la tierra, fusionando dichas costumbres gastronómicas e innovando para sorprender a los paladares más exigentes.

Productos naturales provenientes del entorno del hotel, como membrillo, huevos de corral, trufas, nueces, setas autóctonas, manzanas, higos, miel, lavanda o flor de sal de manantial, junto a la mejor selección de productos frescos y de calidad, directamente de origen, que nos ofrece nuestro partner y proveedor Monte Pinos Selección Gourmet.

Detalle de una higuera en le vega del río Tajuña a su paso por Abánades

A continuación, te mostramos a modo de ejemplo tres de los platos estrella que ya tienes a tu disposición en el Restaurante El Ánade Real. Todos ellos con una esmerada presentación, en armonía con las cuatro estrellas del Hotel Rural & Spa Los Ánades, que transforma cada plato en una obra de arte, así que ¡buen provecho!

CROQUETAS MELOSAS DE JAMÓN IBÉRICO

Placer de reyes de aceptación universal que admite cientos de sabores, variantes y matices como trufa, bacalao, queso azul, arroz negro, sepia, boletus, etc. Nuestro chef ha reinventado las tradicionales de jamón ibérico para ti y, aunque ya eran icónicas en nuestro restaurante, les ha dado un toque especial, mágico y sofisticado.

¿Quién puede resistirse a este placer real?
SOLOMILLO DE CORZO CON CREMA DE REINETA

Esta propuesta no es otra cosa que un sentido homenaje al modo de vida rural, natural y sencillo. Manjar y orgullo de nuestros fogones para cuya preparación utilizamos carne de caza de primerísima calidad, sabrosa y exquisita. Una experiencia culinaria nueva, original y diferente en un entorno natural privilegiado y exclusivo.

Solomillo de corzo con crema de manzana reineta
TARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS Y AROMAS DE LIMÓN

Una vianda redonda debe finalizar con un dulce postre cuyo éxito, en este caso, no solo reside en la elección de las mejores materias primas, sino también en el método de elaboración y en el proceso de reposado. Nuestra tarta de queso es hermosa y diferente, fundamentalmente por su cremosidad y el equilibrio en sabores potenciados, por su orgullosa presentación final, como podéis apreciar, y por los exquisitos toques que aportan los frutos rojos y los aromas de limón.

Nuestra tarta de queso artesana, cremosa y equilibrada

Para obtener una información más detallada de nuestra nueva carta, de las posibilidades de celebración en el Restaurante El Ánade Real y para formalizar tu reserva puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Tierra de Leyenda

La Iglesia de San Pedro de Abánades junto al cerro de El Castillo
SAN PEDRO DE ABÁNADES

Atrás quedó Covadonga y mientras el fantástico reino Nazarí permanece perdido en el cálido infinito del sur, Don Gonzalo Núñez de Lara, noble castellano y destacado miembro de la poderosa Casa de Lara, se aventura con sus épicos caballeros en las inhóspitas tierras de la Extremadura castellana rubricando una historia nueva para la cristiandad.

En las tierras altas dibujadas por el río Tajuña y a los pies de un pequeño cerro, el de Lara funda la villa de Abánades, allá por siglo XII, que pasa a formar parte del área de influencia de Medinaceli estando sujeta a su jurisdicción y normas forales. Las obras de la Iglesia de San Pedro, el edificio de mayor envergadura, concluyen a finales del siglo XII y principios del XIII.

Iglesia de San Pedro de Abánades

Se trata en origen de un románico rural muy influenciado por las villas de Sigüenza, Molina y Medinaceli que sigue las pautas de la orden del Císter. Aunque en el siglo XVI ya sufrió una profunda restauración, la nave central y la torre que contemplamos hoy en día fueron reconstruidas al finalizar la guerra civil, ya que la iglesia quedo devastada al encontrarse entre dos fuegos.

Inevitable el cambio en la fisionomía del templo, sin embargo, el arquitecto Don Antonio Labrada, -responsable de la reconstrucción y al que dedicaremos otra entrada del blog por su gran trabajo de recuperación patrimonial en la provincia de Guadalajara- priorizó en su magnífico proyecto de 1944 la recuperación del carácter románico de la iglesia sin restarle funcionalidad al espacio de culto.

Vista del pórtico románico desde el interior
JOYA DEL SIGLO XII

La galería porticada se sitúa sobre el fundamento de buenos sillares y está formada por un arco central de ingreso y tres arcos de medio punto a cada lado, apoyados estos últimos en dobles columnas. Estas galerías daban cobijo y protección a vecinos y peregrinos y, aunque su uso era religioso, en ellas se celebraban también reuniones y celebraciones tanto civiles como religiosas.

La mayoría de los capiteles de las dobles columnas están decorados con hojas y palmetas; alguno es liso, destacando por su originalidad unos curiosos entrelazados finalizados en espirales o volutas.

Detalle de dos de los capiteles más originales del conjunto

La joya de esta iglesia es el baptisterio que está situado en el extremo occidental de la galería, protegido por una verja de hierro. En el muro occidental se abre una hermosa ventana abocinada formada por cuatro arquivoltas lisas de medio punto, que apoyan alternativamente en jambas y columnas y que muestran un tímpano geminado sin parteluz.

Fotografía gentileza de Alfonso Muñoz Grande

A los pies de la ventana se halla la pila bautismal donde, en rito ancestral, los abanadienses han bendecido y acogido siempre a sus nuevos hijos e hijas. La pila está decorada con gruesos gallones bien remarcados. Debido a los fuertes contrastes existentes en este espacio es el lugar ideal para los aficionados a la fotografía ya que el conjunto que forma con la ventana es magnífico.

Detalle de una antigua lápida frente al pórtico de la iglesia

Maderoterapia

La revolución del universo wellness en Los Ánades
MOLDEA TU CUERPO

Se trata de una habilidad milenaria de origen oriental muy sencilla de aplicar, indolora, nada invasiva, muy agradable y con resultados asombrosos. Sus aplicaciones, en las áreas de salud y estética, son muy amplias y se pueden adaptar tanto a hombres como a mujeres, independientemente de la edad.

La maderoterapia consiste en aplicar un masaje manual empleando diferentes utensilios elaborados en madera y especialmente diseñados para equilibrar tu energía, reafirmar y tonificar tu cuerpo y combatir la celulitis. Su diseño les permite adaptarse a tu cuerpo y cada uno de ellos tiene una función y objetivo.

El rodillo curvo se amolda a la anatomía del cuerpo

A nivel estético, ayuda a tonificar y reafirmar la piel gracias a la estimulación venosa y linfática; reduce la celulitis y la piel de naranja, ya que ayuda a drenar y reducir los depósitos de grasa acumulados; activa la microcirculación de la zona y favorece la eliminación de líquidos; moldea y estiliza la figura, sobre todo los glúteos y reactiva la producción de elastina y colágeno.

En cuanto a la salud, alivia tensiones y dolores musculares o articulares y contracturas; favorece la relajación muscular y libera el cuerpo de las tensiones acumuladas y del estrés, lo que conlleva un mejor descanso y ayuda a conciliar el sueño. También elimina toxinas del organismo.

El rodillo de cubos o «rompe grasas» en acción

Jesús Sánchez Jiménez, masajista y experto en terapias naturales del Hotel Rural & Spa Los Ánades, llevará a cabo este tradicional y revolucionario tratamiento en nuestro Espacio Bienestar. Con una duración de 45 a 60 minutos lo puedes complementar con otro de los masajes de nuestra carta.

Protegidos por las exigentes medidas higiénico-sanitarias implementadas en nuestro hotel, Jesús comenzará la sesión, de una forma suave y superficial, con el rodillo estriado o de diamante. Seguidamente, utilizará el rodillo curvo, herramienta esta, que se amoldará a la perfección a la anatomía de tu cuerpo.

Detalle de la aplicación de una de las copas suecas

El rodillo de cubos, llamado entre los profesionales “el rompe grasas”, es la herramienta estrella de la sesión, ya que elimina los cúmulos de grasa que se forman bajo la piel y su masaje es algo más profundo. Finalizaremos con la copa sueca que levanta, da tersura y proporciona elasticidad a la piel con una succión muy agradable a nivel superficial pero con efectos muy profundos.

A modo de resumen y en boca del propio Jesús: “la primera sensación que percibe el masajeado es una relajación física sin igual, le sigue una sensación de alivio y descongestión general y, por último, una reducción de volumen corporal, brillo y color en la piel, ligereza y descanso muscular”.

Descongestión general y descanso muscular en el Espacio Bienestar

Aunque nuestra carta de masajes y tratamientos está publicada en este mismo blog, puedes obtener una información más detallada contactando con la señorita Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Regala Bienestar

Nuestra Tarjeta Regalo sobre la mesa de hospitalidad del hotel
TARJETA REGALO LOS ÁNADES

Si quieres sorprender con un detalle original y práctico, nuestra Tarjeta Regalo es la mejor opción. Obsequiar a tus seres queridos con una escapada de lujo en un entorno privilegiado para disfrutar, en paz y armonía, de todo los que nos ofrece la naturaleza es una gran satisfacción para ambas partes.

Campos de lavanda de Los Majanares en Abánades

Con ella puedes solucionar, con total garantía de éxito, todos los compromisos que surgen a lo largo del año: bodas, cumpleaños, aniversarios… e incluso como incentivo a tus empleados si eres empresario. Como es personalizada, puedes adquirir los servicios que más se ajusten a tu presupuesto y a los gustos del destinatario o beneficiario.

Detalle del salón del Restaurante El Ánade Real

Puedes consultar todo el amplio abanico de servicios y experiencias que te ofrece el Hotel Rural & Spa Los Ánades en nuestra web https://www.losanades.com/ y nuestro blog https://blog.losanades.com

Y no solo el tradicional alojamiento y desayuno a la carta, también te ofrecemos un buen homenaje gastronómico en el Restaurante El Ánade Real, un circuito privado de spa en nuestro Espacio del Agua, masajes a la carta en el Espacio Bienestar, visitas guiadas, actividades y talleres al aire libre en el entorno del hotel, etc.

Masaje facial Kobido en nuestro Espacio Bienestar
PREGUNTAS FRECUENTES

¿Dónde puedo adquirir una Tarjeta Regalo del Hotel Rural & Spa Los Ánades?

Se puede adquirir llamando al teléfono 608 72 05 18 o a través de correo electrónico reservas@losanades.com. También, evidentemente, personándose de forma presencial en la recepción del hotel.

¿Cómo puedo abonarla?

Se puede abonar con tarjeta de crédito o a través de transferencia bancaria.

Tarjeta Regalo personalizada con un detalle del jacuzzi de nuestro Espacio del Agua

¿Las Tarjetas Regalo del Hotel Rural & Spa Los Ánades caducan?

Normalmente tienen una caducidad de 6 meses desde el momento de la compra pero dadas las circunstancias hemos ampliado el plazo a un año.

¿Cómo se entrega la Tarjeta Regalo?

Se envía a través de correo postal o correo electrónico, en formato PDF para poder imprimirla, a la dirección que el cliente nos indica.

Un momento de relax durante una de nuestras rutas senderistas

¿En cuánto tiempo la recibo en mi domicilio?

Entre 4 y 5 días por correo postal y entre 2 y 3 días por correo electrónico.

¿Quién puede utilizar la Tarjeta Regalo del Hotel Rural & Spa Los Ánades?

Normalmente las tarjetas son nominales, aunque en caso justificado y de fuerza mayor puede transferirse dicha titularidad.

Ventresca de atún al romero y toques florales de lavanda, uno de los caprichos culinarios del Lavanda Summer

¿Qué plazo hay para concertar la reserva?

Debe realizarse con 15 días de antelación.

¿Lleva incorporada la Tarjeta Regalo algún código para evitar el fraude?

Sí, lleva una numeración que es indispensable para tramitar la reserva.

Diseño de Tarjeta Regalo personalizada que incluye la imagen una de nuestras reconfortantes suites

Para obtener una información más detallada de las rutas, que puedes disfrutar andando, corriendo o en bicicleta en la comarca del Alto Tajuña, puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Hotel Rural & Spa Los Ánades, la «Provenza» castellana a 90 minutos de Madrid

El Hundido de Armallones

En el interior del cañón
DESCUBRIENDO AL ALTO TAJO

Esta increíble ruta, que transcurre a lo largo de 8 km (ida y vuelta), tiene su punto de partida en la localidad de Ocentejo, a solo 22 minutos de Abánades por la carretera GU-928. Desde allí nos adentraremos, poco a poco, en el cañón del río Tajo, en el paraje del “Hundido de Armallones”, uno de los enclaves más espectaculares del Parque Natural del Alto Tajo.

El bosque nos obsequia con sus frutos durante el recorrido

Te recomendamos que dejes el vehículo en el pueblo, ya que la pista se encuentra en mal estado y así evitamos molestias a la avifauna. Allí mismo encontrarás una caseta de información turística donde ampliar la información que aquí te ofrecemos. La ruta es apta para realizar andando, corriendo o en bicicleta y la duración aproximada es de dos o tres horas (ida y vuelta).

Una de las rutas más sencillas y a la vez más espectaculares de la provincia de Guadalajara

El recorrido esta perfectamente señalizado y consta de seis paradas con didácticos paneles informativos, indispensables para entender cómo se formó el cañón y para valorar la gran riqueza geológica del paraje. En este lugar se pone de manifiesto el enorme poder erosivo del río, que ha labrado un profundo cañón de paredes verticales en las que anidan numerosas aves rupícolas.

El Halcón Peregrino es una de las muchas rapaces que anidan en el cañón
  • Parada 1 – En el interior del cañón
  • Parada 2 – Los cuchillares
  • Parada 3 – “Anatomía” de un cañón
  • Parada 4 – Una cascada de piedra
  • Parada 5 – El “Hundido”
  • Parada 6 – Detalle de un pliegue
Una de las impresionantes pozas que nos encontraremos a lo largo del recorrido

En la quinta parada podemos apreciar el impresionante desprendimiento ocurrido en 1578 y que dio nombre a esta geo-ruta. Aunque en el escarpe no es fácil distinguir el lugar original de donde proceden los gigantescos bloques de roca, las dimensiones de estos nos permiten hacernos una idea de la brutalidad de este proceso que llegó a represar totalmente el río.

El Hundido de Armallones en todo su esplendor

Llega un momento en el que la pista traza una marcada curva y comienza a descender. Cuando esta alcanza el nivel del río, en una pared rocosa situada a nuestra izquierda, encontraremos una placa y el final de la ruta. Aunque la pista continúa hasta las Salinas de la Inesperada, recomendamos regresar en este punto para no molestar a las rapaces que suelen criar entre febrero y marzo.

Las cristalinas y verdeazuladas aguas de un joven río Tajo

Al ser un sendero lineal, volveremos sobre nuestros pasos para regresar de nuevo al pueblo de Ocentejo. El Parque Natural del Alto Tajo es, sin lugar a dudas, un lugar ideal para dedicarle una escapada de al menos dos o tres días.

Para obtener una información más detallada de las rutas, que puedes disfrutar andando, corriendo o en bicicleta en la comarca del Alto Tajuña, puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com