¿Has soñado alguna vez con celebrar tu boda en un espacio natural idílico y tranquilo donde vivir sensaciones y momentos únicos?. Si es así, nuestro hotel es el lugar perfecto para cumplir tu sueño, ya que estamos ubicados entre los Parques Naturales del Alto Tajo y del Barranco del Río Dulce, en el corazón del fértil valle del Tajuña, un paisaje dibujado por diminutas huertas ricas en hortalizas, árboles frutales y armoniosas extensiones de cebada y lavanda.
A tan solo 90 minutos de Madrid por la A-2, el Hotel Rural & Spa Los Ánades es un elegante complejo rural de estilo neoclásico inglés creado por el arquitecto Ignacio Medina y exquisitamente decorado por Pedro José Villalba. Publicaciones de prestigio como Hola, Telva, Semana, El Mundo, La Razón, Mía, Glamour, Yo Dona, Mi Casa, National Geographic, etc., han escrito sobre nosotros destacando muy especialmente la calidad, el trato personal y la profesionalidad.
Ponemos a tu completa disposición tres habitaciones dobles, tres dobles superiores, una suite, siete lofts rurales independientes y tres casas rurales completamente equipadas, con una capacidad máxima de 60 alojados. Para la celebración, el salón del Restaurante El Ánade Real ofrece una capacidad de 60 personas sentadas; la zona de baile o Salón Laguna, puede acoger unas 40 personas aproximadamente, mientras que los jardines tienen espacio para 60 personas.
El Hotel Rural & Spa Los Ánades ya es un referente de turismo de ocio, salud y descanso en la provincia de Guadalajara gracias a su Espacio de Agua, spa de uso privado ubicado en un edificio histórico rehabilitado en nuestros jardines, y a su exclusiva sala de masajes y terapias naturales denominada Sala Bienestar. Disponemos de una amplia carta de masajes y terapias naturales que te recomendamos experimentar antes y después de la celebración.
Para el banquete, te ofrecemos menús elaborados y preparados en nuestra cocina por el chef del hotel con productos de primera calidad seleccionados en origen, lo que garantiza la frescura y perfecta cocción de los alimentos. Tenemos una variedad extensa de platos y en caso de que tus invitados tengan necesidades nutricionales especiales (celíacos, vegetarianos, niños, etc.), nos ponemos en marcha para crear menús adaptados.
El Hotel Rural & Spa Los Ánades es el lugar perfecto para cumplir tu sueño ya que nos ocupamos de todo para que ese instante mágico en tu vida sea un acontecimiento único, irrepetible y totalmente adaptado a tus necesidades y gustos. Que el espacio natural, nuestro equipo de profesionales y el alojamiento se encuentre el día de tu boda a la altura de tus expectativas es lo más importante. Del resto de los pequeños detalles nos encargamos nosotros.
Para obtener una información más detallada de nuestra nueva carta, de las posibilidades de celebración en el Restaurante El Ánade Real y para formalizar tu reserva puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com
El Hotel Rural & Spa Los Ánades se encuentra muy cerca para organizar un evento único y de prestigio y muy lejos para desconectar del ruido y el estrés. A solo 90 minutos de Madrid por la A-2, Abánades es un silencioso pueblecito ubicado en el alto Tajuña, de apenas 60 habitantes y rodeado de un marco natural e histórico incomparable e ideal para la desconexión más absoluta.
Nuestro hotel reúne todas las condiciones para que la actividad empresarial que diseñes sea un rotundo éxito, ya que nuestras instalaciones fueron ideadas para ello desde un primer momento. Nuestra gran sala de reuniones, denominada Salón Laguna, ya ha sido elegida por reconocidas empresas para llevar a cabo juntas directivas, cursos de formación, conferencias, presentaciones y team building.
El Salón Laguna es un espacio especialmente acondicionado y equipado para todo tipo de eventos corporativos: cuenta con wifi, pantalla, proyector, atril, megafonía, flipchart, etc. Independiente del restaurante y las zonas comunes, ofrece una superficie de 55 m2 con una capacidad máxima de 45 personas, en la que podemos montar las mesas en cualquier formato: en U, imperial, aula, en O, teatro o en cóctel.
El Hotel Rural & Spa Los Ánades dispone de habitaciones dobles, dobles superiores, suite, lofts rurales independientes y casas rurales, completamente equipadas y exquisitamente decoradas. Zonas de esparcimiento indoor como biblioteca con chimenea, sala inglesa de billar, bodega, sala de juegos y una exclusiva sala de masajes y terapias naturales denominada Sala Bienestar.
Además de disfrutar de nuestro circuito privado de spa en el Espacio de Agua, edificio histórico rehabilitado ubicado en nuestros jardines, en el exterior y con buen tiempo las posibilidades y las actividades son infinitas: préstamo gratuito de bicicletas, talleres de yoga, crecimiento personal y meditación, senderismo, baños de bosque, trail running y golf en nuestro coqueto putting green.
En el Restaurante El Ánade Real la calidad de nuestros productos y el servicio a nuestros clientes es nuestra razón de ser. Personalizamos todo tipo de menús dándole el toque de los productos de la tierra y adaptándonos a tus necesidades: coffee break, aperitivo, menú degustación, etc. Haznos llegar las necesidades de tu evento y te ofreceremos toda la información que necesites.
Para obtener una información más detallada de la amplia gama de productos y servicios que ponemos a tu disposición puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com
Como podrás imaginar, el mágico ambiente que genera nuestro hotel es ideal para cualquier tipo de celebración. Llevamos tiempo pensando cómo facilitaros toda la información que precisáis de una forma amena y sencilla, así que hemos optado por ilustraros sobre este tema tan trascendente entrevistando a la Directora del Hotel Rural & Spa Los Ánades, la señorita Mayte García Vilches, que amablemente ha respondido a todas nuestras cuestiones.
PREPARATIVOS
¿Con cuanta antelación hay que concertar la fecha de la boda?
Estamos iniciando nuestro camino en este tipo de celebración con mucha ilusión y cariño pero con un mínimo de seis meses de antelación sería suficiente. Por espacio y ubicación lo hemos enfocado a celebraciones pequeñas e intimas, por lo que siempre hay fechas disponibles en todas las estaciones del año.
¿Qué margen de tiempo tenemos para entregar la lista definitiva de asistentes?
Normalmente, una vez que hemos formalizado el contrato de celebración, donde se especifica y confirma el numero de asistentes al evento, se ofrece un margen a los novios de quince días previos al día elegido, para confirmar o no la asistencia de sus invitados.
Sobre la contratación, ¿cuáles son las formas de pago, el depósito de reserva, la cancelación final antes o después del evento?
Por norma general, nuestras formas de pago son las habituales en este tipo de celebraciones:
Depósito de garantía del 30% a la formalización de fecha y pre-contrato de celebración.
50% restante a la confirmación de los asistentes definitivos con firma del contrato definitivo especificando prueba de menú de celebración o no, que se abonará aparte de la celebración. Suele ser como 5 meses antes.
El 20% restante se abona 1 semana antes de la celebración y el resto de extras y/o imprevistos, el mismo día de la celebración cuando sea posible.
Sobre la forma de pago, nos adaptamos a la solicitud de los novios: efectivo, tarjeta de crédito o mediante transferencia bancaria, siempre y cuando cumplamos ambas partes la legalidad fiscal vigente.
¿Cuáles son las políticas de cancelación y reembolso de la reserva del Hotel Rural & Spa Los Ánades?
No nos gusta hablar de penalizaciones y menos de importes de cancelación, pero entendemos que existan situaciones inesperadas que puedan surgir.
La presentación, atención previa y asesoramiento sobre todo el evento y los detalles que ofrecemos a nuestros futuros clientes, se considera totalmente gratuito. Entendemos que debemos dar a conocer nuestra oferta y valor añadido para que el cliente lo pueda valorar en su totalidad.
Nuestra política de penalización por gastos de cancelación seria un mínimo del 30% del total de la celebración en el primer acuerdo de formalización. Si se produjera la cancelación durante las siguientes fechas de avance en la puesta en marcha y concreción de todos los detalles de la celebración, se irían penalizando conforme a las entregas de deposito.
¿Hay diferencia de precio si el evento es de día o de noche?
A fecha de hoy, no distinguimos tarifas entre servicios de día o de noche.
¿Se pueden cotizar servicios adicionales, tales como decoración y ambientación, tarta nupcial, barra libre, música, fotógrafo, oficiante, animador de niños, etc.?
Es una de nuestras características principales. Ofrecemos un servicio a medida a todos nuestros clientes, ya sea el evento pequeño o grande. Deseamos contribuir con todo nuestro esfuerzo y atención a que ese día tan importante sea disfrutado en plenitud por nuestros novios. Estamos abiertos a lo que nos soliciten para contribuir al éxito de la celebración.
¿Qué capacidad tiene el hotel, sus jardines y los salones?
Nuestra capacidad máxima de alojamiento es de 60 personas; en la celebración, sentados en el salón tenemos capacidad para 60 personas; en la zona de baile, unas 40 personas aproximadamente y en los jardines, 60 personas.
¿Contáis con espacio de aparcamiento suficiente?
El hotel cuenta con una zona de aparcamiento en el frontal de la entrada con 7 plazas en batería, 2 de ellas con cargadores eléctricos. También informamos al cliente de la zona de aparcamiento recomendada y disponible dentro del pueblo para un evento de estas características.
¿Con qué medios técnicos cuenta el hotel: proyector, pantalla gigante, micrófonos, equipo de sonido, pista de baile, etc.?
El hotel dispone de todos los medios audiovisuales que suelen demandar los clientes para este tipo de celebraciones, pero si el cliente desea uno en especial o necesitamos dimensionarlo dependiendo de la celebración, no dudamos en conseguirlo con el fin de que la celebración sea un éxito. Tenemos la gran suerte de contar con un gran equipo humano y profesional que apoya en todo momento.
¿Cuenta la organización con un espacio acondicionado para niños y un servicio de babysitter?
Nuestras instalaciones disponen de una sala de juegos infantiles, así como servicio de babysitter en el caso de que sea necesario, para mayor tranquilidad de los invitados.
¿Va incluida en el precio la ceremonia civil o religiosa?
Nuestra ceremonia civil o religiosa consiste en la puesta en escena de todos los detalles del evento para acomodar a los invitados, novios y oficiante de la misma. Ello incluye mesa de oficio, decoración, sillas y megafonía. El oficiante suele ser la persona de confianza o religioso que los novios decidan.
Está valorado como cualquier otro servicio que ofrecemos en este tipo de eventos. En muchas ocasiones, seleccionamos una ubicación y decoración para que posteriormente los novios y demás asistentes puedan realizar fotos y videos improvisados y así revalorizamos su función.
CEREMONIA
¿Qué tipo de ceremonia ofrecéis y en qué lugares o espacios?
Nosotros nos adaptamos al tipo de celebración que desean los novios en este día tan especial y elegimos con ellos tanto el espacio dentro de nuestros jardines como la decoración de los espacios y la disposición de los invitados para ese momento tan especial.
¿Se puede encargar el Hotel Rural & Spa Los Ánades de los trámites legales necesarios?
Nuestra legislación solo permite el cauce a través de los servicios que ofrece, como Juez de Paz, el alcalde de nuestra localidad y además interviene el Registro Civil, por lo que al ser una solicitud particular de los novios son solo ellos a los que se les permite realizar dicha gestión. Cuentan siempre con nuestra ayuda en el caso de que lo necesiten.
Si se va a celebrar la boda en un espacio abierto, ¿qué sucede en caso de imprevistos climáticos?
En el caso de imprevistos climáticos contamos con la opción de utilizar el interior del edificio principal del hotel o solicitar el salón de actos del ayuntamiento con cierta antelación y como alternativa.
¿Hay algún local aclimatado, terraza cubierta, salón de bodas interior e incluso carpa para casos excepcionales?
Actualmente, ofrecemos nuestras instalaciones propias del hotel y, en caso necesario, podríamos valorar la contratación en alquiler de una carpa a medida en nuestros jardines.
¿Está adaptado el hotel para personas con movilidad reducida?
Nuestras instalaciones cumplen la normativa indicada y requerida por la Junta de Castilla-La Mancha sobre este tema.
¿Disponéis de un servicio de emergencia médica prevista para urgencias?
En estos momentos no contamos con ningún sistema de urgencias in situ, pero el servicio de asistencias y urgencias médicas del 112 a nivel nacional tiene su base en esta zona en una localidad muy cercana al hotel.
Entendemos que la boda es exclusiva, ¿quién será la mano derecha?
Aunque por mi parte soy la persona que dirige y acompaña a los novios en esta bonita experiencia, contamos con un gran equipo en el “back office” que ayuda a conseguir que ese día tan soñado por los novios sea un día inolvidable.
¿Se puede programar una degustación de menú? ¿Hasta cuántas personas pueden participar?
Una vez que los novios han elegido un menú definitivo, entre las diferentes opciones que ofrecemos, dependiendo de sus gustos y acorde con el tipo de bodega que quieren ofrecer a sus comensales, se les invita a valorar si el menú ha quedado “redondo” con todos los detalles de armonía entre sabores, aromas, etc. en esa degustación de menú.
Se puede invitar al numero de personas que los novios deseen, aunque normalmente acuden a este tipo de prueba las personas más allegadas a los novios, que suele estar entre 4 y 6 personas, incluyendo a los novios.
CÓCTEL Y BANQUETE
¿Qué tamaño tienen las mesas y cómo suelen vestirse?
Nuestras mesas son redondas, de 1,30 m de diámetro, para unas 6 personas y cuadradas de 90 cm para 2 personas. Pero en las celebraciones que hemos realizado se ha llegado a colocar una mesa para 10 personas, en régimen de alquiler, para ajustarnos a la distribución que el cliente solicita.
Para la organización de las mesas, ¿se incluyen protocolo, minutas y arreglos florales?
Efectivamente, las minutas, protocolo de entrada y de asiento, así como la decoración va incluido en los servicios de decoración y no tiene tarifa adicional.
¿El presupuesto considera también la decoración del salón?
La decoración del salón de celebración, zona de baile, suite de los novios y habitaciones de los padrinos, así como la decoración en jardines está incluida en todo el servicio de decoración de la boda.
En el caso de que el cliente nos solicite una decoración especial, se solicitará presupuesto de ese tipo de decoración y se presentará a los novios para su aprobación.
¿Dónde se celebrará el banquete?
Todo el hotel acogerá la celebración de la boda pero en el caso de la restauración ofrecemos los jardines para el cóctel de bienvenida y el banquete en el Restaurante El Ánade Real. Según la distribución que prefieran los novios, al salón de celebración podríamos añadir espacio en el salón referencial con acceso directo al salón del restaurante, aunque normalmente esta zona se reserva para zona de baile y/o mesa de dulces & cupcakes y/o mesa de regalos.
¿Existe la posibilidad de organizar un cóctel o una showcooking?
Nuestras instalaciones disponen de una amplia zona de jardines donde ofrecemos el cóctel de bienvenida, pero de momento no podemos ofrecer showcooking por falta de infraestructuras, aunque sí podemos ofrecer algún servicio de maestro cortador de jamón o maestro cervecero.
Si es posible, ¿cual será su duración?
Como he comentado anteriormente, estamos a disposición de nuestros clientes para convertir ese día tan señalado en el mejor día de su vida en pareja, aunque por disposición de personal y servicios necesitamos acotar un poco los tiempos.
En el servicio de almuerzo podemos empezar sobre las 11:00 h y terminar con el baile sobre las 20:00 h.
En el caso de la cena, podemos dar comienzo alrededor de las 18:00 h y finalizar con el baile en torno a las 03:00 h.
¿Qué tipos de menús ofrece el Restaurante El Ánade Real?
Nuestro rasgo diferencial frente a otras opciones o alternativas es que confeccionamos los menús a medida de nuestros clientes. Nuestro gran valor añadido es acompañarlos en la confección del menú y ofrecerles, junto a nuestro equipo de cocina y bodega, los platos que más se aproximen a ese menú ideal. Y hasta ahora siempre lo hemos conseguido.
¿Hay menús especiales para celiacos, diabéticos, hipertensos, vegetarianos, veganos, etc.?
Por supuesto, los tiempos, tendencias y las prioridades cambian y debemos ofrecer al cliente todo aquello que esté en nuestra mano. Todos los platos y elaboraciones de los menús que ofrecemos tienen una variante o formato vegano, vegetariano, celíaco, etc. Siempre teniendo en cuenta las limitaciones que presentan este tipo de dietas y formas de cocinar.
Entendemos que también disponéis de una amplia oferta de menús infantiles.
Curiosamente, este tipo de público que piensa solo en divertirse y jugar no está muy atento a la comida, por ello y pensando en ellos normalmente los novios suelen pedir (a no ser que tengan alguna idea concreta) algo muy sencillo.
¿Hay cierta flexibilidad para realizar cambios en el menú?
Esa es la expresión exacta: “cierta flexibilidad”. Podemos adaptarnos a los gustos de los novios, pero dentro de unos márgenes en los cuales garantizamos nuestra mayor calidad en el servicio y en los productos que elaboramos para ese menú.
¿De cuántos camareros y camareras dispone el hotel por mesas ocupadas?
En todos nuestros eventos dimensionamos a nuestro personal para que el desarrollo del evento sea perfecto y podamos ofrecer nuestra calidad de servicio en cualquier momento. De todas maneras, este detalle, como muchos otros, se especifica en el contrato de celebración que se firma y acuerda por ambas partes a la confirmación de la fecha del evento.
FIESTA
¿Cómo es el contrato de la barra libre, por botellas o tiempo? Si queremos ampliar el tiempo, ¿cuánto nos cuesta la hora extra?
Al igual que en los menús de celebración y a lo largo de todo el evento, nos adaptamos a lo que el cliente desea y le ofrecemos barra libre con servicio atendido por botellas o por tiempo.
La valoración de este servicio se encuentra en función de lo que podemos ofrecer a nuestros futuros novios, ya que les informamos de los pros y contras y les detallamos cuál de las dos modalidades está más acorde con esa celebración, según la distribución de edades de su grupo de invitados.
¿Qué marcas se servirán?
Al ser una modalidad por botellas o por tiempo, ponemos a disposición del cliente todo tipo de espirituosos de calidad que ofrecemos en nuestra bodega.
¿Existe la posibilidad de contratar a un grupo musical o algún otro espectáculo?
Siempre que el cliente nos lo solicite y acepte el presupuesto que le ofrecemos, por nuestra parte estaremos encantados de facilitarle ese tipo de servicio.
Para la barra libre y las horas de fiesta contamos con servicio de altavoces en la sala de baile y con posibilidad de música en el exterior hasta las 00:00 h, ya que al estar ubicados en un pueblo y por normas de ciudadanía, no es posible ampliar la hora de cierre en el exterior.
¿Cuál es el horario límite para finalizar un evento nocturno?
En el exterior, las 00:00 h con música y servicio de camareros; y hasta las 03:00 h sin música y con servicio de camareros.
En el interior, hasta las 03:00 h con servicio de camareros.
¿Cuáles son los horarios?
La finalización del banquete, que en el servicio de comida suele ser a las 17:30 h se puede extender hasta las 20:30 o 21:00 h.
En el caso del servicio de cena, desde las 23:00 h que finaliza, hasta las 03:00 h.
¿Cuántas horas de servicio se estipulan en el contrato?
Normalmente entre 3 y 4 horas.
¿La fiesta se puede extender una hora extra?
Si el cliente desea servicio atendido se podría ampliar hasta las 22:00 h en el caso de servicio de almuerzo; y en el caso de servicio de cena, hasta las 04:00 h.
¿Pueden incluirse todos estos adicionales en el presupuesto final?
Es preferible que todos los detalles extras y solicitudes y confirmaciones por ambas partes se reflejen en el contrato de celebración para el éxito de la celebración en su conjunto.
FINAL
Mayte, ¿por qué razones nos aconsejas casarnos en el Hotel Rural & Spa Los Ánades y no en otro lugar?
Hay muchas razones por las que elegir nuestro Hotel Rural & Spa los Ánades pero sobre todo tres grandes líneas diferenciadoras. También hay muchos factores a considerar al elegir un lugar para tu boda y lo que es más importante para una pareja puede no ser tan importante para otra.
Detallamos esos rasgos diferenciadores:
Ubicación única: el Hotel Rural & Spa Los Ánades está situado en Abánades, en la comarca de la Sierra Norte de Guadalajara entre sotobosques y el valle del Tajuña, lo que nos brinda un pintoresco escenario para su día tan especial. Si estás buscando un lugar tranquilo y sereno para tu boda, nuestro hotel es una excelente opción.
Alojamiento: también ofrecemos alojamiento para la totalidad de los comensales con todos los servicios a su alcance, por lo que un hotel como el Hotel Rural & Spa Los Ánades puede proporcionar un alojamiento cómodo y adecuado para sus invitados.
Profesionalidad: el personal del Hotel Rural & Spa Los Ánades posee amplia experiencia en la organización de bodas y te acompañará hasta el final de esta experiencia tan especial. En nuestra vocación se encuentra el objetivo de ayudarte a que este día sea el más recordado.
Que el espacio natural, nuestro equipo de profesionales y el alojamiento se encuentre a la altura de tus expectativas para el día más emocionante de tu vida es lo más importante. Del resto de los detalles nos encargamos nosotros.
Para obtener una información más detallada de nuestros menús, de las posibilidades de celebración en el Restaurante El Ánade Real y para concertar una primera entrevista puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com
Castilla surgió como entidad política autónoma en el siglo IX, alcanzando la categoría de “reino” en el siglo XI, y su nombre se debe a la gran cantidad de castillos que se fueron levantando por sus tierras durante siglos. Visitar y deleitarse con las fortalezas que se extienden por todos los rincones de Castilla-La Mancha nos permite realizar un viaje en el tiempo y disfrutar de los espectaculares y sobrecogedores parajes elegidos para su emplazamiento.
Los casi ocho siglos de ocupación árabe y Reconquista mantuvieron estas tierras en estado de guerra constante. Si a esto le unimos las disputas entre la nobleza y la monarquía hasta bien entrado el Renacimiento, entenderemos la continua y, en algunos momentos, frenética actividad constructiva, por la que se levantaron miles de castillos, murallas, atalayas y torres vigías o defensivas a lo largo y ancho de lo que hoy es la región castellano-manchega.
Un recorrido por estas fortalezas es un deleite para los sentidos por las imponentes trazas constructivas que se presentan ante nuestros ojos, por la historia que desprenden grabada en sus muros, por los personajes que los vivieron, por los excepcionales entornos naturales en los que se asientan y por el ambiente legendario que se respira en sus muros. Te recomendamos que te informes de los horarios de apertura y de la posibilidad de visitarlos libremente.
MUY CERCA DE ABÁNADES
Estamos en tierra de castillos, la mayoría de ellos desconocidos para muchos, pero con un poderoso atractivo. Aunque nos centraremos en los castillos más próximos al Hotel Rural & Spa Los Ánades, no podemos olvidar a la hermosa villa medieval de Molina de Aragón; al castillo de Zafra, protagonista de la serie Juego de Tronos; al de Jadraque, o del Cid; y al castillo de Torija, que en su interior nos muestra los objetos personales que Camilo José Cela utilizó en sus viajes.
Sigüenza es uno de los núcleos medievales más bellos y mejor conservados de toda España. Su espectacular y sobrio castillo, que domina la ciudad no muy lejos de las corrientes del río Henares, es hoy Parador de Turismo. Su visita es libre, quedando restringida solo la zona de habitaciones de los clientes, y nos permite conocer esta enorme fortaleza erigida en el siglo XII que fue residencia permanente de los obispos hasta mediados del siglo XIX.
El castillo de Cifuentes comenzó a construirse en abril de 1324 sobre una fortaleza árabe. Ha pertenecido durante siglos a los herederos del infante Don Juan Manuel, hasta su adquisición por el ayuntamiento de Cifuentes. De planta cuadrada, el castillo tiene cinco torres de planta cuadrada y circular, siendo pentagonal la del homenaje. Sobre la única puerta de acceso permanece aún el escudo de Don Juan Manuel, dos brazos alados con espadas y dos leones.
El castillo de Pelegrina se encarama en un alto muy próximo a los cortados que perfilan el impresionante meandro del río Dulce. Se trata de un castillo roquero, de planta alargada, poligonal, adaptada a la superficie del terreno, esquinado por fuertes torreones cilíndricos. Aunque de formas defensivas, no tuvo apenas importancia estratégica, siendo saqueado y prácticamente destruido en 1710 por las tropas del archiduque Carlos y en 1811 por las tropas napoleónicas.
El Castillo de La Torresaviñán, erigido en el siglo XII, es uno de los pocos castillos románicos que no ha sufrido transformaciones. Clásico ejemplo de transición entre la torre-fortaleza y el castillo amurallado, ya que comparte características de ambos. Con unos buenos prismáticos podemos ver la Sierra de Megorrón –Cifuentes– al sur, las estribaciones de Atienza al norte, la sierra de Segovia al oeste, y las estribaciones del río Tajo al este.
La atalaya de la Riba de Saelices es una construcción árabe del siglo IX de más de 15 metros de altura que custodiaba el asentamiento bereber situado en la misma ladera, junto a la cueva de Los Casares, y que estuvo habitado durante más de 300 años. De carácter defensivo protegía el pueblo de posibles ataques y formaba parte de un sistema de vigilancia más complejo junto a otras torres distribuidas por la zona con las que mantenía contacto visual.
El castillo de Atienza se divisa mucho antes de llegar a las puertas de esta hermosa población que atesora un fantástico conjunto monumental. Sobre el imponente cerro quedan algunos lienzos de la muralla y la inexpugnable torre del homenaje que se levanta sobre una gran mole rocosa. Es un fantástico escenario cuya visita puede ser aprovechada por el viajero para contemplar la popular Caballada en la mañana del Domingo de Pentecostés.
Para finalizar, nos gustaría mencionar algunas de las fortalezas guadalajareñas que llevan siglos esperando tu visita y que no te defraudarán: Anguix (Sayatón) –con unas espectaculares vistas panorámicas del río Tajo–, Arbeteta, Castilnuevo, Cogolludo, Escamilla, Establés, Galve de Sorbe, Guijosa, Palazuelos, Peña Bermeja (Brihuega), Pioz, Riba de Santiuste, Santiuste (Corduente), Vallermoso de Tajuña, Villel de Mesa y Zorita de los Canes.
Para obtener una información más detallada de las actividades culturales y de turismo histórico que te ofrece la comarca del Alto Tajuña puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18.
Cuenta la leyenda que a mediados del siglo pasado los habitantes de Abánades, unidos, hermanados y conscientes de la complicada supervivencia en una orografía y clima extremos, recolectaban a mano los haces de espliego de sus montes ayudados de una hoz para después destilarlos en los gigantescos calderos ubicados en las viejas eras, junto al puente grande o en el pozo de los tormos.
Aniceto Renales Morencos, uno de estos héroes de leyenda a sus espléndidos 93 años nos cuenta que, desde “muy chico”, se dedicó a estas labores. Él se encargaba de pisar el espliego para que entrara más cantidad en los calderos y de destilarlo, con el objetivo de obtener el preciado aceite esencial que en los años 40, 50 y 60 adquiría una empresa sevillana denominada Ramón Laborda.
Años más tarde, en el año 2016, dos jóvenes agricultores y emprendedores de Abánades, con el mismo espíritu de antaño e inspirados en el auge que empieza a adquirir este cultivo en Brihuega y Almadrones como modelo de turismo sostenible y alternativa de negocio en un entorno rural en claro receso, deciden recuperar esta tradición y se inician en la aventura de la lavanda, adquiriendo cuatro hectáreas para plantar en ellas 36.000 plantas de lavanda.
Hoy conocemos este singular espacio único, por su paisaje y entorno montañoso, como Los Majanares de Abánades y la empresa encargada de su cuidado es Agrogutina. El extenso manto morado que podemos apreciar desde mediados de julio a mediados de agosto es una variedad de lavandín (lavándula angustifolia y lavándula latifolia), que tiene sus orígenes primeros en la fusión del espliego y la lavanda.
Aunque ya hablaremos de la lavanda detenidamente en otra entrada de este blog, comentaros que desde hace miles de años ha sido apreciada por sus propiedades y aroma. Las cualidades de esta hermosa planta y su estimado aceite esencial han sido recurrentemente mencionadas en textos referidos a botánica, belleza, aseo, farmacia y medicina. La lavanda tranquiliza y relaja la mente, alivia los dolores musculares, las afecciones respiratorias, la regeneración de tejidos y ayuda a conciliar el sueño.
Los antiguos alambiques han evolucionado en una moderna maquinaria y el tiempo ha dotado a nuestros jóvenes empresarios y agricultores de experiencia, mejorando, innovando y perfeccionando su explotación para alcanzar el máximo aprovechamiento. Con el riguroso respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad como bandera, Agrogutina se ha convertido en proveedor oficial del Hotel Rural & Spa Los Ánades.
Productos naturales y artesanales como bolsas aromáticas para regalo o decoración, frascos de aceite esencial y jabones elaborados a mano son algunos de los productos que pueden adquirirse en su página web https://agrogutina.webnode.es/ o en la recepción de nuestro hotel. Además de disfrutar de visitas guiadas y talleres de aromaterapia, entre otras muchas actividades que os ofrecemos durante nuestro Lavanda Summer, en un ambiente tranquilo y familiar.
Durante los meses de julio y agosto, la lavanda es la reina del paisaje en Abánades y su aroma impregna cada rincón. Para obtener una información más detallada del Lavanda Summer de Abánades contacta con nosotros llamando al teléfono 608720518 o escribiendo a reservas@losanades.com y Mayte García Vilches resolverá todas tus dudas.
No queremos dejar pasar ni un día más sin poner en valor el magnífico aperitivo con el que José María Ibáñez Moya, chef de Monte Pinos Espacios Gastronómicos, deleitó a los asistentes durante la presentación del I Trail Abánades en la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid. Un sentido homenaje a la tierra y a la tradición que no dejó indiferente a nadie.
Dicho evento, como ya publicamos en otra entrada, tuvo lugar el pasado mes de marzo. Y el Hotel Rural & Spa Los Ánades y Monte Pinos Espacios Gastronómicos, como patrocinadores de esta original carrera de montaña, ofrecieron un cóctel o “vino español” elaborado por José María Ibáñez Moya consistente en nueve pases con nueve propuestas gastronómicas autóctonas:
Chupito de salmorejo manchego y huevo de codorniz.
Cazuelita de migas manchegas con uva.
Tosta de sobrasada con miel de La Alcarria.
Sopa de trufa de Abánades.
Bastones de queso manchego puro de oveja.
Torrezno “de la tierra” sobre patata revolcona.
Ragout de solomillo de jabalí con trufa de Abánades.
Atascaburras.
Mini tartaleta de pisto manchego y bonito.
Con la humildad que caracteriza al genio y partiendo de una base clásica, y en apariencia sencilla, José María manufactura, compone y transforma con maestría, mimo y arte todo lo que pasa por sus fogones. Elaboradísima presentación, como podéis ver en las imágenes que ilustran este artículo, con aromas y sabores sugerentes que sorprenden a los paladares más exigentes.
Departiendo con el maestro, nos comentó que se sentía muy orgulloso de su salmorejo manchego acompañado de huevo de codorniz y de su famosa y genuina sopa de trufa de Abánades, elaborada con caldo de pollo, patata y nata líquida. Realmente es una crema de trufa inspirada en una receta única y original que él mismo diseñó y perfeccionó hace unos años en Francia.
Un buen queso artesano manchego no podía faltar en forma de bastones, bien cortaditos. Tampoco el guiso de solomillo de jabalí con trufas y setas de primavera, que es “muy rico y sabroso”, como pudimos comprobar. Muy orgulloso también de su pisto manchego, pisto clásico de verduras naturales, cebolla, pimiento verde y rojo, calabacín y un toque de atún sobre una tartaleta.
Para finalizar pudimos degustar el atascaburras, que es un plato de invierno típico de las provincias de Cuenca y Albacete y que se elabora con patata cocida, bacalao, nueces y huevo cocido. Damos fe de por qué, a pesar de su nombre, está considerado una exquisitez. Todas estas delicias, fueron regadas con vino Mago de Pioz, cerveza Mahou y agua Solán de Cabras.
Con esta puntual pero fabulosa experiencia, lo que podemos certificar es la excelencia de los productos que ofrece Monte Pinos Selección, tanto en sus puntos de venta como en sus restaurantes y, por supuesto, como proveedores oficiales de nuestro Restaurante el Ánade Real. Concluimos, pues, estas letras trasladando nuestra más sincera enhorabuena a José María Ibáñez como maestro de chefs, dentro de la empresa, y por su buen hacer como creador.
Para obtener una información más detallada de nuestra nueva carta, de las posibilidades de celebración en el Restaurante El Ánade Real y para formalizar tu reserva puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com
Con la mirada puesta en un infinito horizonte de experiencias en libertad y con todas las garantías de seguridad, nuestro chef y su equipo han renovado la carta del Restaurante El Ánade Real para que puedas disfrutar, de cara al otoño e invierno, de una amplísima propuesta gastronómica en la mejor compañía.
Toma nota de este nombre: Juan Sebastián Cano Acevedo. Se trata de nuestro chef, un auténtico JASP (joven aunque sobradamente preparado) -neologismo que popularizó una conocida marca de automóviles en los años noventa- cuyos valores diferenciales son la creatividad, la frescura, la innovación y la capacidad de trabajo.
Discípulo aventajado de José María Ibáñez, chef de Monte Pinos Selección, Juan Sebastián ha recuperado los sabores tradicionales de la comarca del alto Tajuña, utilizando materias primas de la tierra, fusionando dichas costumbres gastronómicas e innovando para sorprender a los paladares más exigentes.
Productos naturales provenientes del entorno del hotel, como membrillo, huevos de corral, trufas, nueces, setas autóctonas, manzanas, higos, miel, lavanda o flor de sal de manantial, junto a la mejor selección de productos frescos y de calidad, directamente de origen, que nos ofrece nuestro partner y proveedor Monte Pinos Selección Gourmet.
A continuación, te mostramos a modo de ejemplo tres de los platos estrella que ya tienes a tu disposición en el Restaurante El Ánade Real. Todos ellos con una esmerada presentación, en armonía con las cuatro estrellas del Hotel Rural & Spa Los Ánades, que transforma cada plato en una obra de arte, así que ¡buen provecho!
CROQUETAS MELOSAS DE JAMÓN IBÉRICO
Placer de reyes de aceptación universal que admite cientos de sabores, variantes y matices como trufa, bacalao, queso azul, arroz negro, sepia, boletus, etc. Nuestro chef ha reinventado las tradicionales de jamón ibérico para ti y, aunque ya eran icónicas en nuestro restaurante, les ha dado un toque especial, mágico y sofisticado.
SOLOMILLO DE CORZO CON CREMA DE REINETA
Esta propuesta no es otra cosa que un sentido homenaje al modo de vida rural, natural y sencillo. Manjar y orgullo de nuestros fogones para cuya preparación utilizamos carne de caza de primerísima calidad, sabrosa y exquisita. Una experiencia culinaria nueva, original y diferente en un entorno natural privilegiado y exclusivo.
TARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS Y AROMAS DE LIMÓN
Una vianda redonda debe finalizar con un dulce postre cuyo éxito, en este caso, no solo reside en la elección de las mejores materias primas, sino también en el método de elaboración y en el proceso de reposado. Nuestra tarta de queso es hermosa y diferente, fundamentalmente por su cremosidad y el equilibrio en sabores potenciados, por su orgullosa presentación final, como podéis apreciar, y por los exquisitos toques que aportan los frutos rojos y los aromas de limón.
Para obtener una información más detallada de nuestra nueva carta, de las posibilidades de celebración en el Restaurante El Ánade Real y para formalizar tu reserva puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com
Atrás quedó Covadonga y mientras el fantástico reino Nazarí permanece perdido en el cálido infinito del sur, Don Gonzalo Núñez de Lara, noble castellano y destacado miembro de la poderosa Casa de Lara, se aventura con sus épicos caballeros en las inhóspitas tierras de la Extremadura castellana rubricando una historia nueva para la cristiandad.
En las tierras altas dibujadas por el río Tajuña y a los pies de un pequeño cerro, el de Lara funda la villa de Abánades, allá por siglo XII, que pasa a formar parte del área de influencia de Medinaceli estando sujeta a su jurisdicción y normas forales. Las obras de la Iglesia de San Pedro, el edificio de mayor envergadura, concluyen a finales del siglo XII y principios del XIII.
Se trata en origen de un románico rural muy influenciado por las villas de Sigüenza, Molina y Medinaceli que sigue las pautas de la orden del Císter. Aunque en el siglo XVI ya sufrió una profunda restauración, la nave central y la torre que contemplamos hoy en día fueron reconstruidas al finalizar la guerra civil, ya que la iglesia quedo devastada al encontrarse entre dos fuegos.
Inevitable el cambio en la fisionomía del templo, sin embargo, el arquitecto Don Antonio Labrada, -responsable de la reconstrucción y al que dedicaremos otra entrada del blog por su gran trabajo de recuperación patrimonial en la provincia de Guadalajara- priorizó en su magnífico proyecto de 1944 la recuperación del carácter románico de la iglesia sin restarle funcionalidad al espacio de culto.
JOYA DEL SIGLO XII
La galería porticada se sitúa sobre el fundamento de buenos sillares y está formada por un arco central de ingreso y tres arcos de medio punto a cada lado, apoyados estos últimos en dobles columnas. Estas galerías daban cobijo y protección a vecinos y peregrinos y, aunque su uso era religioso, en ellas se celebraban también reuniones y celebraciones tanto civiles como religiosas.
La mayoría de los capiteles de las dobles columnas están decorados con hojas y palmetas; alguno es liso, destacando por su originalidad unos curiosos entrelazados finalizados en espirales o volutas.
La joya de esta iglesia es el baptisterio que está situado en el extremo occidental de la galería, protegido por una verja de hierro. En el muro occidental se abre una hermosa ventana abocinada formada por cuatro arquivoltas lisas de medio punto, que apoyan alternativamente en jambas y columnas y que muestran un tímpano geminado sin parteluz.
A los pies de la ventana se halla la pila bautismal donde, en rito ancestral, los abanadienses han bendecido y acogido siempre a sus nuevos hijos e hijas. La pila está decorada con gruesos gallones bien remarcados. Debido a los fuertes contrastes existentes en este espacio es el lugar ideal para los aficionados a la fotografía ya que el conjunto que forma con la ventana es magnífico.
A pocas semanas del fin de semana más romántico del año, queremos comunicarte que tenemos preparadas muchísimas sorpresas y un ejemplo tangible es el Paquete Romántico que te mostramos a continuación.
Recordarte que puedes disfrutar de la experiencia el próximo mes de febrero físicamente pero que también puedes regalar bienestar a través de nuestra Tarjeta Regalo personalizada y disfrutar de la estancia en el Hotel Rural & Spa Los Ánades cuando te apetezca.
Paquete Romántico
– Una noche (13 de febrero de 2021) en régimen de alojamiento y desayuno a la carta.
– Cena romántica, con menú degustación especial, para dos personas en el Restaurante El Ánade Real.
– Un circuito privado de spa para dos personas durante 60 minutos.
– Una sesión de ritual en pareja personalizado con tratamiento cosmético de regalo para dos personas y con una duración de 90 minutos. El ritual consta de una exfoliación corporal (flor de sal, manteca de coco y agua de fresas), un masaje (aceite de almendras dulces y esencia de lavanda) y un peeling (gel de aloe vera y esencia de rosas).
Suplemento habitación doble estándar 2ª noche y sucesivas / 2 personas 150 € IVA INCLUIDO / noche en régimen de alojamiento y desayuno a la carta.
Suplemento habitación doble superior 2ª noche y sucesivas / 2 personas 175 € IVA incluido / noche en régimen de alojamiento y desayuno a la carta.
Suplemento por habitación doble suite 2ª noche y sucesivas / 2 personas 200 € IVA incluido / noche en régimen de alojamiento y desayuno a la carta.
Suplemento por habitación doble loft rural 2ª noche y sucesivas / 2 personas 185 € IVA incluido / noche en régimen de alojamiento y desayuno a la carta.
Nota: periodo de cancelación 5 días. Cancelación sin gastos hasta el día 7 de febrero como máximo. Oferta válida del 12 al 14 de febrero.
Si precisas una información más detallada de la oferta o algún plan o sorpresa personalizada puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com
Hemos diseñado una navidades muy especiales para que puedas seguir disfrutando con total seguridad de todo aquello que nos ofrece la naturaleza. Unas celebraciones en las que el relax y la gastronomía serán protagonistas.
A través de nuestra nueva web https://www.losanades.com/ podrás elegir la experiencia que mejor se adapte a tus necesidades. Aquí te mostramos las dos nuevas experiencias exclusivas que ponemos a tu disposición para recibir al nuevo año 2021 como se merece:
Nochevieja Romántica
Una noche (31 de diciembre de 2020) en régimen de alojamiento y desayuno a la carta.
Dos cenas de gala en el Restaurante El Ánade Real y cotillón hasta la 01.00 horas. Grupos de 6 personas como máximo en la sala del restaurante y sin baile cumpliendo las normativas higiénico sanitarias vigentes.
Una sesión en nuestro circuito privado de spa para 2 personas durante 60 minutos.
Una sesión personalizada de ritual en pareja con tratamiento cosmético de regalo. Para 2 personas y con una duración de 90 minutos.
Suplemento habitación doble estándar 2ª noche y sucesivas / 2 personas 150 € IVA INCLUIDO / noche régimen de alojamiento y desayuno a la carta. Suplemento habitación doble superior 2ª noche y sucesivas / 2 personas 175 € IVA INCLUIDO / noche régimen de alojamiento y desayuno a la carta. Suplemento habitación doble suite 2ª noche y sucesivas / 2 personas 200 € IVA INCLUIDO / noche régimen de alojamiento y desayuno a la carta. Suplemento habitación doble loft rural 2ª noche y sucesivas / 2 personas 185 € IVA INCLUIDO / noche régimen de alojamiento y desayuno a la carta.
Nochevieja Excellence
Una noche (31 de diciembre de 2020) en régimen de alojamiento y desayuno a la carta.
Dos cenas de gala en el Restaurante El Ánade Real y cotillón hasta la 01.00 horas. Grupos de 6 personas como máximo en la sala del restaurante y sin baile cumpliendo las normativas higiénico sanitarias vigentes.
Una sesión en nuestro circuito privado de spa para 2 personas durante 60 minutos.
Dos sesiones (una sesión por cliente) de Naturcosmetic a elegir entre: chocolate, áloe vera, lavanda o café, con una duración de 90 minutos. Consultar tratamiento.
Suplemento habitación doble estándar 2ª noche y sucesivas / 2 personas 150 € IVA INCLUIDO / noche en régimen de alojamiento y desayuno a la carta. Suplemento habitación doble superior 2ª noche y sucesivas / 2 personas 175 € IVA INCLUIDO/ noche en régimen de alojamiento y desayuno a la carta. Suplemento habitación doble suite 2ª noche y sucesivas / 2 personas 200 € IVA INCLUIDO / noche en régimen de alojamiento y desayuno a la carta. Suplemento habitación doble loft rural 2ª noche y sucesivas / 2 personas 185 € IVA INCLUIDO / noche en régimen de alojamiento y desayuno a la carta.
Para obtener una información más detallada de nuestros paquetes especiales de nochevieja puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com