El Sueño de una Noche de Verano

Campos de lavanda de Los Majanares en Abánades (Guadalajara)
ABÁNADES CELEBRÓ SU FIESTA DE LA LAVANDA

El pasado 27 de julio, con personalidad propia y con una propuesta original, exclusiva y diferencial, Abánades (Guadalajara) celebró el espectáculo de la lavanda en flor en la comarca del Alto Tajuña, cerrando con un rotundo éxito la ruta iniciada por Brihuega y Almadrones.

Una pareja de invitados haciéndose un selfie en Los Majanares de Abánades

Y no es fruto de la casualidad generar un evento tan especial, con una carga emocional tan grande. Es el producto de muchos meses de trabajo, esfuerzo y dedicación del gran equipo de profesionales que conforman Monte Pinos Selección de Alimentos Frescos y el Hotel Rural Los Ánades.

Mesas vestidas y servicios dispuestos poco antes del inicio del evento

La tarde, algo más fresca de lo habitual, no impidió que el evento se desarrollara con normalidad. Perfecta la organización de la cocina por parte de Don José María Ibáñez Moya, chef de Monte Pinos Selección de Alimentos Frescos, que contó en todo momento con el apoyo del personal del Hotel Rural Los Ánades.

Juvé & Camps, uno de los patrocinadores del evento

En palabras del propio chef, el éxito de la propuesta gastronómica se debió a dicha organización, al apoyo del personal del hotel, a la elección del menú (muy importante) y al mimo y cuidado que se tuvo en todo momento con los alimentos más delicados, como arroces, pescados y foie.

Atardecer en el Lavanda Night Festival

Alcain & The Silvers, con un estilo y una clase fuera de serie, entraron en escena a los postres maridando a la perfección música en directo con gastronomía y naturaleza. La cálida voz de Gonzalo Alcain, a ritmo de jazz y swing, nos transportó a otros lugares, a otras épocas.

Gonzalo Alcain durante el concierto

Temas como “Call Me Maybe”, “Only Man in The World” o “Happy”, por su ejecución, por su integración en el ambiente y por la respuesta del público, fueron los más destacados. Público que, a pesar de la climatología adversa, no se movió de sus asientos e incluso solicitó varios bises a la banda.

Una noche mágica a ritmo de jazz

La noche concluyó con la plena satisfacción de nuestros clientes e invitados como constatan nuestras redes sociales. Agradecer de nuevo a todos aquellos y aquellas que han hecho posible que el Lavanda Night Festival 2019 haya sido una experiencia única e inolvidable.

El espectáculo de la lavanda en flor

Queremos también informaros que la organización ya está trabajando en el Lavanda Night Festival del próximo año 2020 y que, con la misma filosofía de calidad, servicio, exclusividad y respeto por el medio ambiente, nos traerá agradables sorpresas que no os podéis perder.

Las Pozas del Vadillo

Vistas de la poza grande al atardecer con Majada Alta al fondo
PISCINA NATURAL

Se le llama “Pozas del Vadillo” a la piscina natural que está integrada en el Parque del Agua de Abánades (Guadalajara). Situado este junto al juego de pelota o frontón que es el centro neurálgico de este tranquilo pueblo de apenas 45 habitantes.

Las obras se iniciaron en el año 2004 y concluyeron en 2006, año en el que se inauguraron y abrieron al público. Fue una iniciativa del Ayuntamiento de Abánades que se financió con recursos propios y ayudas de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y la Diputación de Guadalajara.

Obtuvo el premio al mejor proyecto del año otorgado por Adel Sierra Norte. Destacar también la aportación de mano de obra de los vecinos que colaboraron comunitaria y voluntariamente en labores de desbrozado, ajardinamiento, vallado perimetral e instalación del parque infantil.

Vistas de la poza grande con la cascada al fondo

La profundidad de la poza grande oscila entre los 80 cm y 180 cm y la pequeña entre los 35 cm y los 50 cm. Construidas con hormigón impreso, se diseñaron con el objetivo de integrar el conjunto en la estética de valle del Tajuña y no mostrar la apariencia de una piscina convencional.

Aguas nítidas y frías, que invitan a una agradable jornada de paz, relax y bienestar. El Parque del Agua dispone de espacios con sombra, un amplio merendero y un pequeño parque de juegos infantiles. La piscina natural permanece abierta del 1 de julio al 1 de septiembre.

Las sonoras y cristalinas aguas procedentes de un manantial, filtradas y sin ningún tipo de tratamiento, caen por una cascada a esta relajante piscina natural. Un complemento ideal al spa y los masajes que ofrecemos en el Hotel Rural Los Ánades.

Detalle de la cascada

Por su condición de piscina natural no cuenta con ningún tipo de servicio especial. La responsabilidad del “acto del baño” y el correcto uso de las instalaciones es exclusiva de los propios bañistas. A continuación te adjuntamos las normas de seguridad que debes cumplir para que el momento de ocio y disfrute no se convierta en un riesgo para tu salud y la de los demás.

NORMAS “POZAS DEL VADILLO”
  • Aviso: no hay socorrista.
  • Queda terminantemente prohibido fumar.
  • No introducir ningún tipo de bebida ni comida en la zona de baño.
  • Está prohibida la entrada de animales al recinto de la piscina y en todo el Parque del Agua.
  • Es obligatorio ducharse antes de introducirse en la piscina.
  • Prohibido subirse a las cascadas y utilizarlas como trampolines.
  • Los menores de 12 años deben estar, en todo momento, acompañados de un adulto.
  • Prohibido el uso de las instalaciones de la piscina a personas con enfermedades transmisibles.
  • No correr cerca de los bordillos y escaleras de la piscina.
  • No tirarse de cabeza a la piscina.
  • Prohibido bañarse con calzado y prendas no adecuadas.
  • Queda terminantemente prohibida la entrada de patines, patinetes, bicicletas, skateboards, cars, triciclos, drones, segway, etc. en todo el recinto del Parque del Agua.
AVISO IMPORTANTE

Ante la imposibilidad de cumplir la nueva normativa sanitaria y para garantizar la salud de los usuarios e impedir posibles contagios, el Excelentísimo Ayuntamiento de Abánades ha decidido no abrir las Pozas del Vadillo este año 2020.

El Ayuntamiento agradece la comprensión y el sacrificio de tod@s y espera y desea de corazón que el próximo año podamos disfrutar de las Pozas del Vadillo con salud y alegría renovadas.

Reportaje de Castilla-La Mancha Media

Abánades natural

El Alto de la Casilla en Abánades (Guadalajara)
EL ALTO TAJUÑA

La localidad de Abánades, coronada por su bella y antigua iglesia románica, se asienta a los pies de un empinado cerro junto al valle del río Tajuña. Un pueblo auténtico, con apenas 45 habitantes, cuya principal riqueza es el agua, su aire puro y sus cielos estrellados.

Vistas de Abánades al atardecer desde el cerro de El Rondal

Un marco natural incomparable con unos montes en los que predomina el quejigar, las encinas, las sabinas y los enebros. Y en los que habitan especies cinegéticas como el gavilán, el azor, la perdiz, el corzo, el jabalí, el gato montes o el tejón.

Una de las muchas rutas senderistas de Abánades

La galería fluvial, muy bien conservada, esta formada por alamedas de álamo blanco, sauces y fresnos. La calidad del hábitat del rio es excelente y podemos avistar con facilidad truchas, nutrias y aves como el martín pescador, la garza real o el mirlo acuático.

Una Lavandera Cascadeña en el río Tajuña

Cubriendo el fértil valle del río Tajuña un paisaje dibujado con pequeñas huertas ricas en hortalizas y árboles frutales como el manzano, el membrillo o el nogal. También con armoniosas extensiones de cebada, trigo, girasol y de lavanda.

Las sonoras y cristalinas aguas del río Tajuña a su paso por Abánades

¡Muchas gracias a tod@s!

Comienza la cena del Lavanda Night Festival
AGRADECIMIENTOS

Como bien sabéis, el Lavanda Night Festival de Abánades (Guadalajara) no es otra cosa que la materialización del profundo amor que un grupo de emprendedores sienten por la tierra que les vio nacer.

La propuesta no es solo un recurso o producto turístico sino que va más allá. Nuestro objetivo principal es potenciar el medio rural por encima de todo, y frenar su declive demográfico.

Mimando nuestros campos de lavanda en Los Majanares

En primer lugar, queremos dar las gracias al pueblo de Abánades, que nos ha acogido satisfactoriamente y ha participado en el evento.

Y en segundo lugar, a todos aquellos y aquellas que, organizando, colaborando, patrocinando, apoyando y participando, han hecho posible que el Lavanda Night Festival haya sido un rotundo éxito.

¡Muchas gracias a tod@s!

Los Secretos del Chef

Uno de los caprichos culinarios del Lavanda Night Festival
SABORES DE LAVANDA

Como ya sabéis, José María Ibáñez Moya, chef de Monte Pinos Selección, es el artífice del espectacular menú que saborearemos, bajo un cielo estrellado, con buena música y en la mejor compañía, el próximo 27 de julio en Abánades (Guadalajara).

No sin dificultad, debido al carácter reservado del genio, hemos conseguido que nos adelante algunos de sus trucos, consejos e impresiones con respecto a tres de los platos que se servirán en la mágica noche estival.

Brochetas de Salmón con yogur de Lavanda

A José María le gusta mucho esta receta porque el salmón ahumado marida muy bien con los ácidos del yogur y ese toque de lavanda, tan especial.

A partir de un yogur griego, se fusiona la lavanda y se mezcla con el yogur. Como resultado, una explosión de sabores que se integran muy bien en el salmón. Al ser un pescado bastante graso, se adaptan perfectamente todos los sabores.

Detalle de las Brochetas de Salmón con yogur de Lavanda
Arroz negro con Sepia y Calamar

Lo primero que necesitamos para preparar este tipo de arroz es elaborar un buen caldo a base de huesos de pescado y marisco, elegir unas buenas verduras y cocinarlo todo durante media hora.

A partir de ahí, prepararemos un buen sofrito con la sepia y los calamares, bien frescos, con su tinta. Muy importante escoger un buen arroz redondo (a ser posible arroz bomba) para que absorba todos los sabores y matices.

Detalle del Arroz negro con Sepia y Calamar
Ventresca de Atún al romero y toques florales de Lavanda

Elegimos siempre unas ventrescas bien frescas y preparamos un aceite donde añadiremos las hierbas aromáticas (lavanda, romero, etc.) cocinándolas durante 12 horas a baja temperatura.

Luego las terminaremos con un buen vino de jerez, una rica salsa española y, como colofón, añadiremos algún toque de sal maldon al salir.

Ventresca de Atún al romero con toques florales de Lavanda

Esperamos que estas tres pinceladas, tremendamente didácticas y sugestivas, de lo que será un gran lienzo gastronómico, os hayan llamado poderosamente la atención y despertado la curiosidad.

Para obtener una información más detallada del evento puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

«Lavanda Night Festival» en Madrid

Alonso Quijano no faltó a la cita
PRESENTACIÓN DEL «LAVANDA NIGHT FESTIVAL» EN MADRID

El pasado viernes 28 de junio a las 12:00 horas, tuvo lugar la presentación a los medios y al público en general del Lavanda Night Festival de Abánades (Guadalajara) en la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid, situada en Gran Vía 45.

Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid
Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid

Abrió el acto Doña Mercedes Soriano Moreno-Luque, Responsable de Comunicación y Prensa del evento, que nos habló del amplio abanico de ventajas y posibilidades que nos ofrece el turismo rural, insistiendo en todos los aspectos y rasgos diferenciales y de calidad que nos aporta el Lavanda Night Festival, como el respeto por el medio ambiente, la exclusividad y la calidad.

Presentación a los medios y público en general

Después del visionado de un interesante audiovisual promocional, Don José María Gutiérrez Renales, en calidad de Director del Hotel Rural Los Ánades y organizador, insistió en el objetivo principal de potenciar el medio rural por encima de todo, y evitar su despoblación, a través de unas palabras de alto contenido emocional, debido al amor a la tierra que lo vio nacer.

A continuación, Don José María Ibáñez Moya, Chef de Monte Pinos Selección, protagonizó la degustación comentada del Chupito de Salmorejo con Huevo de Codorniz y Sardina Ahumada. Asistentes y visitantes pudieron refrescarse y valorar la calidad del menú que se servirá en la mágica noche del 27 de julio.

Don José María Ibáñez durante la degustación comentada

Por la tarde, sobre las 18:00 horas, se procedió a la proyección de cuatro videoclips promocionales de la banda Alcain & The Silvers mientras saboreamos, todas y todos, el Mojito de Lavanda, producto del arte de Juan Pedro Cano, Barman y Metre de Monte Pinos Selección. La ola de calor fue menos intensa gracias a esta mágica bebida espirituosa.

Nuestro Mojito de Lavanda en el «Broadway» madrileño.

No queremos finalizar esta entrada sin dar las gracias a las responsables de la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid: Doña Ruth Ardyla y Doña Marta Sastre, así como al resto del equipo. También agradecer, en nombre de la organización, a todos los patrocinadores del Lavanda Night Festival su indispensable apoyo en esta primera edición.

Interior de la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha en Madrid

Para obtener una información más detallada del evento puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Venta directa de bonos y entradas en: https://www.lavandanight.com/tienda/

Menú Especial «Lavanda Night Festival»

Detalle de los campos de lavanda de Los Majanares en Abánades
LA MEJOR SELECCIÓN

Monte Pinos Selección, patrocinador del evento junto al Hotel Rural Los Ánades, será el proveedor oficial de todas las materias primas necesarias para la elaboración de este espectacular menú.

Con más de 20 años de experiencia en el sector de la distribución alimentaria y la hostelería en Madrid no es por casualidad que la palabra “Selección” forme parte de la marca de la casa.

Su filosofía es, hasta llegar a la obsesión, la búsqueda y elección de los mejores productos frescos de temporada en origen, complementando esta labor con una atención personalizada exquisita.

Por poner un par de ejemplos, la ventresca utilizada, de la máxima calidad, tiene su origen en el Mar Mediterráneo; y el salmón, fresquísimo, procede de los fiordos noruegos.

José María Ibáñez Moya, chef de Monte Pinos Selección, ha elaborado un menú especial para la ocasión que no dejará indiferente a nadie.

MENÚ ESPECIAL “LAVANDA NIGHT”

– Jamón Ibérico de Bellota con pan de pasas
– Queso Manchego D.O.
– Chupito de Salmorejo, Huevo de Codorniz y Sardina Ahumada
– Sopa de Melón, Pasas y Lavanda
– Brochetas de Salmón con yogur de Lavanda
– Croquetas «melosas» del Chef
– Coca de Calabacín, Queso de Cabra y Aceite de Lavanda
– Milhoja de Foie con Manzana verde al Caramelo
– Alcachofas crujientes con sal de Anís y Lavanda
– Strogonoff de Ternera “Los Ánades”
– Arroz negro con Sepia y Calamar
– Ventresca de Atún al romero y toques florales de Lavanda
– Sorbete de Cava Lavanda
– Brocheta de fruta fresca de temporada
– Helado
– Vino blanco, Vino tinto y Cava

En palabras del propio chef: “la magia de la sofisticación sólo se encuentra en la sencillez”.

Para obtener una información más detallada del evento puedes contactar con la Srta. Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18 o escribiendo al correo electrónico reservas@losanades.com

Vive una experiencia mágica

Una noche mágica en un espacio original y exclusivo
LAVANDA NIGHT
FESTIVAL DE EMOCIONES

Lavanda Night es un evento experiencial que marida música y gastronomía en un marco natural incomparable.

Con personalidad propia y con una propuesta original, exclusiva y diferencial, Abánades (Guadalajara) se suma al espectáculo de la lavanda en flor en la comarca del alto Tajuña.

Logotipo del evento

Viajaremos a un mundo diferente, a un nuevo imperio de los sentidos. Para ello hemos diseñado una noche mágica en un espacio original y exclusivo.

NATURALEZA

La localidad de Abánades, coronada por su bella y antigua iglesia románica, se asienta a los pies de un empinado cerro junto al valle del río Tajuña. Un pueblo auténtico, con apenas 45 habitantes, cuya principal riqueza es el agua, su aire puro y sus cielos estrellados.

La mágica noche abanadiense. Fotografía de Alfonso Muñoz Grande, ganador del I Certamen Fotográfico «un hotel para volver» en la categoría «entorno del hotel»

Un marco natural incomparable con unos montes en los que predomina el quejigar, las encinas, las sabinas y los enebros. Y en los que habitan especies cinegéticas como el gavilán, el azor, la perdiz, el corzo, el jabalí, el gato montes o el tejón.

La galería fluvial, muy bien conservada, esta formada por alamedas de álamo blanco, sauces y fresnos. La calidad del hábitat del rio es excelente y podemos avistar con facilidad truchas, nutrias y aves como el martín pescador, la garza real o el mirlo acuático.

Cubriendo el fértil valle del río Tajuña un paisaje dibujado con pequeñas huertas ricas en hortalizas y árboles frutales como el manzano, el membrillo o el nogal. También con armoniosas extensiones de cebada, trigo, girasol y, como no, de lavanda.

Los campos de lavanda de Abánades a finales de julio
GASTRONOMÍA

JOSÉ MARÍA IBÁÑEZ MOYA

Chef de Monte Pinos Selección al que le avala una vasta experiencia. Fue durante 13 años el jefe de cocina de Semon, la prestigiosa cadena de restaurantes y catering en Barcelona, Madrid y Marbella. Lugares como Jockey, Hotel Velázquez, Embassy y Tweed conocieron también el toque especial de su cocina única.

La cocina de José María Ibáñez Moya se puede calificar como tradicional, pero donde la modernidad está presente y donde sus platos populares adquieren ese sabor especial, diferente y clásico difícil de encontrar. Su clave es considerar la cocina tradicional como tendencia. En palabras del propio chef: “la magia de la sofisticación sólo se encuentra en la sencillez”.

Nuestro chef ha elaborado un menú especial para la ocasión que no dejará indiferente a nadie.

Una de las sorpresas de nuestro chef: brochetas de salmón con yogur de lavanda
MÚSICA

ALCAIN & THE SILVERS

La calidez, el buen gusto y la elegancia forman parte de su sello. Este joven crooner madrileño posee una de las voces más representativas del swing y el jazz actual inspirada en los grandes clásicos pero con los matices de nuestra música actual. Gonzalo revivirá como nadie las voces de Sinatra, Elvis o Michael Buble.

Calidez, buen gusto y elegancia

Ha recorrido muchísimos escenarios de toda España y tiene una envidiable trayectoria como actor de los mejores musicales que se han estrenado en la Gran Vía madrileña. Esta acompañado por su excelente banda “The Silvers”, quinteto de Swing & Jazz con los que interpretará grandes clásicos y temas actuales adaptados al estilo de la banda.

Teaser de Alcain & The Silvers

Lavanda Night es un evento organizado por el Hotel Rural Los Ánades y patrocinado por Monte Pinos Selección de Alimentos Frescos.

  • Fecha: 27 de julio de 2019
  • Horario: de 21:00 a 01:30 horas
  • Espacio: antiguas eras junto a los campos de lavanda.
  • Localidad: Abánades (Guadalajara).
  • Asistentes: 200 invitados.

Para obtener una información más detallada puedes contactar con la señorita Mayte García Vilches, llamando al teléfono 608 72 05 18.